Az áruk és az értékesítés figyeli a kiskereskedelem aktuális eseményeit. A híroldal mellett tartalmaz egy havi nyomtatást, egy elektronikus hírlevelet és oldalakat a közösségi hálózatokon.

lánca

A Jem for the Earth független kezdeményezés Szlovákia öt legnagyobb élelmiszer-kiskereskedőjének 25 üzletére koncentrált annak érdekében, hogy kiderüljön, melyik kínálja ügyfeleinek a legszélesebb hús nélküli terméket. A 2020-as nyertes a Kaufland kiskereskedelmi lánc lett, amely már régóta tükrözi a tisztán növényi eredetű élelmiszereken alapuló alternatív étrendek növekvő tendenciáját, amelyet a K-take it veggie márkanév is tükröz.

A Focus szerint tíz válaszadóból körülbelül négy vásárolt növényi alapú alternatívát a húsnak, a füstölt húsnak, a sajtoknak és a tejtermékeknek 2019-ben. A 2020-as Növénylánc cím nyomtatásának fő kritériuma emiatt is a legjobb alternatívája lett a növényi alternatíváknak Szlovákiában az egyes üzletek polcain.

"Ahogy növekszik a húsalkalmazások iránti kereslet, vevőinknek széles választékot szeretnénk kínálni, amely kielégíti az igényeiket és preferenciáikat megfizethető áron" - mondja Lucia Varg, a Kaufland szóvivője. "Nagyon örülünk, hogy a 2020-as Év Növényi Lánca címkével látták el, mivel termékpalettánk létrehozásakor mindig a jövőbe tekintünk. Az éghajlatváltozás, a természeti erőforrások szűkössége, sok faj elvesztése, az intolerancia és az emberek betegségeinek növekedése - ezek mind olyan kihívások, amelyek nemcsak a figyelmünket, hanem a környezet tiszteletét is megkövetelik "- teszi hozzá.

A növényi sajtoktól vagy fagylaltoktól a fagyasztott félkész termékekig

A Kaufland elsősorban a zöldségsajtok választásával nyűgözte le a zsűrit, amelyekben üzletenként átlagosan négy fajtát kínál a vásárlóknak. Összességében a lánc az öt kategória közül kettőben nyert és a 26 alkategória közül 23-ban ért el átlagon felüli eredményeket. A Kaufland kivételesen jól teljesített a hús-alternatívák teljes kategóriájában, ahol a húsgombóc vagy a darált hús, a füstölt húsok és a szója alternatívák, például a tofu, a tempeh vagy a szójakockák legtöbb helyettesítését jegyezték fel. Emellett fagylaltokat és zöldséges "tejszínes" popsicle-eket is kínál vásárlóinak, míg a fagylalt egy része saját K-take it veggie márkanevéhez tartozik. Többek között a Kaufland számos állati komponens nélküli fagyasztott félkész terméket is tárol a polcain.

Növekszik a növényi élelmiszerek elérhetősége a szlovák üzletekben

Jó hír a Jem for Earth kezdeményezés keretében, hogy ma az alapvető növénykínálat a szokásos értékesítési hálózatban is elérhető a vásárlók számára a múlthoz képest, amikor a hús nélküli ételek kizárólag szaküzletekhez tartoztak. A legtöbb lánc fokozott figyelmet fordít erre a szegmensre. Kipróbálja és kibővíti kínálatát, vagy akár saját tisztán növényi termékmárkákat hoz létre. A Tesco a második lett a láncfelmérésben, a szlovákiai Billa pedig a harmadik. A vásárlók azonban kiterjedt növényi termékkínálatot is találhatnak a Terno áruházakban, amelyek a negyedik helyet szerezték, vagy a Lidlt, amely az ötödik helyet szerezte meg.