A kecsketej pozitív hatásait már őseink ismerték, és "szépség és hosszú élettartam elixírjének" tartották. Ma jótékony hatásait tudományos tanulmányok is alátámasztják, ezért nézzük együtt őket.
A tej elengedhetetlen összetevője az ételnek, különösen a fejlődő kisgyermekek számára, akik nemcsak vitaminokat és ásványi anyagokat, hanem egyéb immunitáshoz szükséges anyagokat is nyernek belőle. A tej a felnőttkori táplálkozásban vitatott kérdés, mivel az egészséges táplálkozással foglalkozó szakértők véleménye eltér. Egyesek azzal érvelnek, hogy ez a legfontosabb kalciumforrás, míg mások szerint a koalifikáció forrása. Az azonban tény egyértelmű, hogy ha tejet akar fogyasztani, akkor inkább a kecsketejet részesíti előnyben. Miért?
Ennek fő oka a tehéntejhez képest könnyebben emészthető. Az emberi test számára kedvezőbb összetételű - nem tartalmazza a kazein fehérjét. Ha az emberek túlérzékenyek a tehéntejben található anyagra, a legtöbb esetben rossz tolerálhatóságot szenvednek, ill allergia a klasszikus tehéntejre, ezért inkább a laktózmentes étrendet részesíti előnyben. Megoldást jelenthet azonban a kecsketej fogyasztása, mivel annak alacsonyabb a laktóztartalma. Élvezheti a kecsketejet és a joghurtokat, a kecskesajtot és a túrót, de a kecsketejes italokat is.
A kecsketej nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat és nyomelemeket. A magasabb kalciumtartalom mellett (mint a tehéntejben) magnéziumot, káliumot, nátriumot, mangánt, valamint A-, C-, E-, D- és B-vitaminokat, köztük folsavat is tartalmaz.
Kecsketejet vásárolhat egy szupermarketben (1 liter körülbelül 3 euróba kerül) vagy egy egészséges élelmiszerboltban. Mivel többnyire kis biogazdaságokban termelik, magasabb biológiai minőségre számíthat. A tenyésztőknek ügyelniük kell arra, hogy a kecskék ne legeljenek a szennyezett területeken, mert a kecsketej minősége a takarmány minőségétől függ. Ezért a legtöbb kecsketelep hegyvidéki területeken vagy érintetlen természetben található.
A kecsketej a bőrének is hasznos
Nem csak belülről kell fogyasztania a kecsketejet, bár természetes gyógymódként használják a kiütések kezelésére, sőt segít a bőr felderülésében is. Külső alkalmazása kenőcsök, gélek és fürdők formájában is segít. A kecsketejből természetes kozmetikumokat - krémeket, arcmaszkokat vagy fürdősókat - készítenek, amelyek mind támogatják a bőr regenerálódását, rugalmasságát és rugalmasságát. Az így kapott hatás a környezet káros hatásai elleni védelem és a bőr öregedésének megelőzése is.
Hogyan segít nekünk a kecsketej?
Ez a rák megelőzése: A kecske hatékony antitesteket termelhet a tumor növekedése ellen. Azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak kecsketejet, várhatóan alacsonyabb a rák kialakulásának kockázata.
Stressz és migrén: Ha kiküszöböli étrendjéből a tehéntejet, és kecsketejre cseréli, akkor nemcsak a migrén számát lehet csökkenteni, de lefolyásuk is kevésbé lesz nehéz.
Reumás fájdalom: A kecsketej gyulladáscsökkentő hatású, így pozitívan hat a reumatikus állapotokra.
Az immunitás erősítése: Összetételének köszönhetően a kecsketej erősíti az immunrendszert, és így csökkenti a betegségek előfordulását.
Allergia és ekcéma: A kecsketej nem tartalmazza a kazein fehérjét, amelyet a tehéntej tartalmaz. A kutatások azt mutatják, hogy a lakosság 60% -a többé-kevésbé allergiás erre a fehérjére. A bőr eczemák számára a fürdő különösen a kecskesavó esetében nyújt segítséget.
Az emésztőrendszer, a máj és a hasnyálmirigy betegségei: Összetételének köszönhetően a kecsketej is segíti ezeket a betegségeket. Csökkenti a szervezet tömörödését, és alapvetőbb jellege miatt jobb állapotban tartja az emésztőrendszert.