Egyre kevesebb gyermek panaszkodik evőeszközzel ebédidőben a tucatnyi pozsonyi iskolai menza egyikében. A kiegyensúlyozott menü garantálja az egészséges táplálkozást, de a gyerekeket egyre inkább vonzza más étkezési lehetőség. Legyen szó büfékről vagy saját ételeiről, amelyeket közvetlenül a házból hoznak.
Az iskolai étkezdék előnye a kiegyensúlyozott ajánlat mellett az ár is. Az egyes városrészek hozzájárulnak az iskolai étkezéshez. "Minden általános étkezéshez legalább 21 koronával járulunk hozzá az általános iskolásoknak" - mondta Milan Trstenský, a dúbravkai helyi önkormányzat munkatársa. "Pontosan mennyit nem lehet meghatározni, sok tényezőtől függ, például a felszolgált étkezések számától vagy a bérek összegétől.".
A kínált ételek minősége azonban továbbra is sok vita tárgyát képezi, különösen maguk a tanulók. Megállapításaink szerint a fiatal étkezők az adagméretekre és egyes étkezések túlzott ismétlésére panaszkodnak a legjobban. Ki és mi alapján "találja ki" minden hétfőn a hallgatók körében egy ilyen várható menüt?
Az iskolai étkezdék étlapját a főszakács állítja össze az iskola vendéglátóhelyének vezetőjével együttműködve. Először is meg kell felelnie az egészséges táplálkozás követelményeinek. "Egy műszakos étkezés esetén az egyes iskolai hetek étlapjának tartalmaznia kell két fő étkezést húsétel mellett, egyet vegyes étkezéssel, azaz csökkentett adag hússal, és két könnyű ételt - egyet lisztes étkezéssel és egyet étkezéssel. zöldséges étel "- mondta Ivana Šišková, a Népegészségügyi Hivatal szóvivője.
Különleges eset merül fel azoknál a gyermekeknél, akiknek például gluténmentes étrendjük van vagy egyéb egészségügyi korlátozások vannak étkezés közben. Az iskolai étkezdéknek azonban gondolniuk kell rájuk is. "Amikor a gyermek egészségi állapota különleges étrendet igényel, az étel vagy szállítható, vagy speciális étel elkészíthető közvetlenül az adott étkezdében" - jelentette ki Šišková. Az anyagi különbözetet a bentlakó fizeti.
Bár táplálkozási szempontból az iskolai táplálkozási előírások az egészséges táplálkozás elveinek megfelelő étrendet biztosítanak a gyermekeknek, ha a szülő úgy érzi, hogy valami nincs rendben az étellel, akkor kapcsolatba kell lépnie a regionális népegészségügyi irodával. Munkavállalói ezt követően állami egészségügyi felügyeletet végeznek az adott létesítményben.
Ami az iskolai menza vagy más módon az iskolai étkeztetés üzemeltetését illeti, a Szlovák Köztársaság Oktatási Minisztériumának tömegtájékoztatási politikájának főosztályának információi szerint ezt csak az alapítója teheti meg. "Az államigazgatásról szóló törvénynek megfelelően a csapat lehet önkormányzat, önkormányzati régió, regionális iskolai hatóság, államilag elismert egyház vagy vallási társaság, jogi vagy természetes személy."
Arra a kérdésre, hogy valaki vásárolhat-e iskolai menzát és vállalkozást indíthat-e, mint bármely más étterem, a minisztérium azt mondta: "Csak akkor lehet tulajdonosa, ha nem állami alapító, egyház, vagy természetes vagy jogi személy alapítja".
A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.