Az ezredforduló beköszöntével számos tudományos tanulmány az alacsony kalóriatartalmú étrend kutatására összpontosított. Több mint húsz olyan vizsgálat volt, ahol a tesztalanyok emberek voltak, további vizsgálatok folyamatban vannak vagy előkészítés alatt állnak.
A bizonyítékok azonban már egyértelművé teszik, hogy a legjobb étrend az úgynevezett Keto-diéta, más szavakkal az alacsony kalóriatartalmú fehérjetartalom.
1: Egészséges szív
A ketogén étrend növeli a HDL szintet (egészséges koleszterinszint) és csökkenti a vér trigliceridszintjét is, amelyek a szívbetegségek kialakulásának egyik legsúlyosabb tényezője.
2: Vércukor és inzulin
Alacsony kalóriatartalmú, fehérjetartalmú étrenden a vércukorszint hirtelen csökken, és ezzel együtt az inzulintermelés, amelyet a vércukorszint kezelésére használnak. Magas szénhidráttartalmú étrend esetén az emberek hajlamosak úgynevezett inzulinrezisztencia kialakítására, de ketogén étrenden ez a jelenség könnyen megfordítható. Van néhány bizonyíték arra is, hogy a ketogén étrend akár megfordíthatja a 2-es típusú cukorbetegséget (írtuk.).
3: étvágy
A megfelelően végrehajtott ketogén étrend a szúró fájdalom elnyomását eredményezi, amely az éhségérzetből fakad, mivel egyedülálló tulajdonsága elnyomja a Ghrelin nevű éhséghormont. Az éhség a fogyás egyik legnagyobb akadálya.
4: Nagy súlycsökkentés
Nemcsak a ketogén diéta első heteiben fog hatalmas súlycsökkenést tapasztalni, de ez a fogyás hosszabb távon is stabil marad a diéta későbbi szakaszaiban, mivel, mint már említettük, ennek a diétának is megvan a az étvágy elnyomásának hatása.
5: Neurológiai előnyök
A ketogén étrendet évszázadok óta alkalmazzák az epilepszia kezelésére. A betegek több mint 50% -a jelentősen csökkentheti a rohamok gyakoriságát a ketogén étrend miatt, és 15% akár teljesen meggyógyulhat. Kimutatták azt is, hogy a ketogén étrend jelentősen javíthatja az Alzhaimer-kórt, a Parkinson-kórt vagy például a bipoláris személyiségzavart.
6: A hangulat és a mentális egyensúly stabilizálása
Nem ismeretlen, hogy ha a gyermeknek édességet vagy édesített italt adunk, az bizonyos hiperaktivitási időszakban megnyilvánul bennük, és ezt követően, egy ilyen izgalmi állapot után, súlyos apátia alakul ki nála. A felnőtteknél ez pontosan így működik. Ilyen extrém ingadozások azonban természetesen nem fordulnak elő ketogén étrend esetén.
7: Tartós energia
A zsír előnye, hogy testünkhöz tartós és stabil energiaellátást biztosít a cukrokhoz képest, amelyek azonnal energiát biztosítanak számunkra. Sok élsportoló ezért is választ alacsony szénhidráttartalmú, fehérjetartalmú étrendet testük egyenletes energiaellátása érdekében.
MUDr. Kozár Richard MPH.
MWM s.r.o., M.R.Štefánika 53, 960 01 Zvolen,
mail: [email protected]
Pozsony és Besztercebánya központja: