Culinary azonban rámutat, hogy bár megpróbált objektív lenni, az eredményeket természetesen az ízlési preferenciái befolyásolják.

klasszikus

Cikk megosztása

A TN.cz portál megkereste az ismert kulináris szakértőt, Petr Stupkát, hogy szakmailag tesztelje a fehér joghurtokat, amelyek nagyon népszerű vásárlási cikkek. Nagy számban vannak a cseh és a szlovák piacon. A tesztbe bevették az összes általánosan elérhető márkát és típust, amelyek szupermarketekben megvásárolhatók.

Három kategóriába sorolták őket: klasszikus fehér joghurtok (zsírtartalma 2,7 és 4,4% között), görög típusú joghurtok, alacsony zsírtartalmú joghurtok és krémjoghurtok. A fő tesztkategória klasszikus joghurtokból állt.

Tálakba tették az egyes joghurtokat és számokkal jelölték meg őket. Első pillantásra Stupka Péter felismerte, hogy mely joghurtok érlelődtek egy csészében, melyeket gyártják és később keverik össze. Egyik eljárás sem rossz, csak másfajta feldolgozásról van szó.

A joghurtokat előzetesen eltávolították a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek, és a hideg ne takarja el az ízüket. Culinary azonban rámutat, hogy bár megpróbált objektív lenni, az eredményeket természetesen az ízlési preferenciái befolyásolják.

Jó hír, hogy az összes minta megfelelt a teszten. De a teljes rangsor összeállítása nem volt egyszerű, ezért Stupka úgy döntött, hogy felveszi az első három helyet. Szerinte érdemes megemlíteni az Agro-la cég dél-csehországi joghurtját, amelynek Stupek szerint savanyú jellegzetes joghurt íze van, például a fehér joghurtnak.

A teszten a madetai South Bohemian Nature joghurt nyerte az első helyet. "Jelentősen savasabb, mint a többiek. Megfelel az elvárásaimnak és úgy néz ki, mint a gyermekkorom joghurtja" - mondta Peter.