Változatosabb étrend és nagyobb étkezési választék várja az ebédelőket az iskolai étkezdékben. A szabványok a korszerűbb étrendekhez is igazodtak azoknál a gyermekeknél, akik az elmúlt években pizzát vagy spagettit kértek.

változatosabb

2010. szeptember 10-én, 0:00 órakor Stela Krausová

Ezzel szemben az óvodák továbbra is kínálnak olyan kenhető ételeket, amelyeket a szocializmus napjaiban élesztő, hagyma, tepertő vagy hal néven ismernek.

ROŽŇAVA. Bár néhány felnőtt még mindig orrát fordítja a fiatal korában említett fent említett szétáramlások miatt, a gyerekek megeszik őket. A receptek az évek során megváltoztak.

"Egyszer vajjal, majd sajttal készítettük őket, az új előírások szerint a legtöbb tojáskenéshez kell hozzájuk jutni" - mondja Mária Horváthová, a rozsnyói Štítnická utcai óvoda (óvoda) iskolai étkeztetési intézményének igazgatója. .

A kenetek "lé" -re készültek, most is vannak

"Egyszerűen csak a régi szabványokban voltak elterjedéseink, és ma is vannak ilyenek. Egyes gyerekek nem akarják megenni őket, és inkább tiszta kenyeret esznek vaj nélkül, mások kifejezett tanácsokkal rendelkeznek. Megvan, mit tudunk adni a gyerekeknek melyik héten, és mi. Nem adhatunk. De még mindig igaz, hogy az óvodásoknak a legédesebb, savanykásabb, rizsesebb puding, csirkecomb vagy a túrós túró kedvelik a legjobban. És aki nem szereti a kenhető ételeket, talán azért, mert nem tőlük tanította őket itthon. "

Ahogy egy iskolás és egy óvoda egyik édesanyja mondja: "az egyik fiam a többi óvodás gyereknek kenhető ételeket evett, a másik egyáltalán nem akarta őket. Még az iskolai menzán történő étkezéssel is dilemmánk van. undor és fogalmam sincs miért. "

Az iskoláknak be kell tartaniuk az alapelveket és normákat

A megszólított iskolai menzák vezetői nem érdeklődnek az evés iránt. A kisvendéglők száma vagy megegyezik az elmúlt évben, vagy valamivel több lesz. Úgy tűnik, ettől a tanévtől változatosabb lesz az ételek és receptek választéka.

"A menüket kötelező érvényű előírásoknak megfelelően készítjük el, hogy az étrend kiegyensúlyozott legyen, és tartalmazzon a gyermek egészséges fejlődéséhez szükséges összes összetevőt, beleértve a kalóriaértékeket is. Ha egy gyermek nem szereti az étrendet az iskolában, akkor lehetséges, mert csak ilyen otthon főzött étel. Néhány gyermek nem igazán szokott hozzá az egészséges táplálkozáshoz, és szereti a sült sajtot vagy a sült krumplit. "- mondja Tatiana Manková, a rozsnyói Zlatá utcai Általános Iskola (ZŠ) iskolai menzájának vezetője.

A gyerekek szeretnének palacsintát

Az új szabványok szerint az iskolai menzák többféle ételt tudnak főzni, mint korábban, több recept áll rendelkezésre. A módszertani útmutatóban azonban továbbra is világosan megfogalmazzák, hogy hetente hányszor lisztet, hányszor lehet zöldséget vagy húst kínálni. A menük egyáltalán nem hasonlíthatók össze az éttermekkel.

A Zlatá utcai ebédlő olyan projektekben szerepel, amelyekben tejet vagy tejtermékeket kínálnak ebédre, tejet pedig nem szolgálnak fel. "A kisgyerekek szeretnének palacsintát, de lehetetlen elkészíteni őket 400 gyermek számára. Más gyerekek is sértetlen csirkecombot, népszerű ételt hoznak vissza. Ami a leveseket illeti, az első osztályos gyerekek megeszik őket, a pedagógusok pedig." 2. osztályos gyerekek, kevesebb van belőlük "- teszi hozzá a vezető.

Hasonló tapasztalatokkal rendelkezik Iveta Mokrá, a Pioneer utcai általános iskola iskolai menzájának kollégája. "Ez nagyban függ attól, hogy a gyerekeket milyen étkezésekhez szokták megszokni. Biztosan vannak olyan dolgok, amelyeket nem az édesanyjuknak ígérnek. De megpróbáljuk. A mai kis étkezőkhöz az a módja, hogy modernebb, de ízletesebb és táplálóbb ételeket készítsenek "- mondja a menza vezetője.

Többféle pizza lesz

Eddig az iskolai étkezdék csak két vagy háromféle népszerű pizzát tudtak készíteni, most 8 féle lesz. "Többféle levest is megengednek nekünk, de sertéshúst ananásszal is. Édes ételeket, például zsemlét vagy tésztát szószokkal, ezek még mindig ízlik a gyerekeknek. Szeretnének sült krumplit is enni, tálaljuk őket, de sütve sütő, nem sült. kevesebb. "

A tejes tizedet is megpróbálták kiszolgálni a Pioneer utcában, de nem sok válasz érkezett. A gyerekek gyorsan visszaszorították az ismétlődő ajánlatot, és nem volt érdeklődés a következő tizedik iránt. "Ennek ellenére részt vettünk olyan projektekben, amelyekben gyümölcsöt, gabonaféléket, joghurtokat, tejet és tejtermékeket, valamint gyümölcsleveket szolgálunk fel ebédre" - tette hozzá I. Mokrá.

Az étkezdék vezetői egyetértettek abban, hogy a szülők feladata eldönteni, hogy gyermekeik milyen étrendhez vezetnek. Ilyenek, főleg a társadalmilag gyenge családokból érkezők, akik egész napos étkezést várnak az iskolai menzáktól. Fogyasztatlanul, reggeli nélkül, tized nélkül jönnek. Ezek azonban mindent megesznek az ebédlőben ebédre, még a kevésbé népszerű ételeket is.


Olvassa el a legfontosabb híreket Szlovákia keletről a Korzar.sme.sk oldalon. Rozsnyó és a Gömör régió összes híre megtalálható a Gemer Corsair-on

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.