kezdőlap

A kórházigazgatóknak meg kell birkózniuk a kirakóval - hogyan lehet egyre drágább ételeket vásárolni kevés pénzért. Az egészségbiztosító társaságok fizetése a legtöbb kis- és közepes kórházban nem változott, de az élelmiszerek átlagosan négy százalékkal drágultak az elmúlt évben. Egyes kórházak nem hivatalosan elismerik, hogy spórolni lehet például a tejtermékeken és a gyümölcsökön. "Ezeket az ételeket gyakran hozzák el a betegektől a legközelebb az otthonhoz" - mondta az egyik kórház egyik forrása a Pravde-nak.

Néhány létesítmény egy ideig olcsóbb húst keresett Lengyelországból. Más kórházak napi öt alkalommal étkezés helyett csak négyszer táplálják azokat a betegeket, akiknek nincs szükségük diétára.

A kórházakban felszolgált ételeknek azonban meg kell felelniük a meghatározott energia- és tápértékeknek, amelyeket a kórházaknak be kell tartaniuk. "Számos tényező köt bennünket, amelyeket be kell tartanunk. Vitamin-, fehérje- és egyéb értékeit meghatározzák "- mondta Dušan Šurina, trstenai egészségügyi miniszterhelyettes.

Az emelkedő élelmiszerárak havi tíz-százezreket jelentenek a kórházak számára. Az NsP trstenai helyettese elismerte, hogy ha a betegek teljes mértékben elégedettek lennének az étel mennyiségével és választékával kapcsolatban, sokkal drágábban kellene főzniük. "A beteg étrendje azonban nem szálloda vagy étterem" - tette hozzá.

A Szlovákiai Kórházak Szövetségének elnöke, Marián Petko rámutat, hogy több egészségügyi intézmény eladósodik a drágább élelmiszerek és a biztosítótársaságok változatlan kifizetése miatt. "Az utolsó negyedév azt mutatta, hogy a létesítmények, amelyek valahogy fenntartották a kiegyensúlyozott költségvetést, mínuszba kerültek" - tette hozzá Petko.

Számos kórháznak meg kellett növelnie étrendjét, az egy betegre adott összeget. A pozsonyi egyetemi kórház február óta növelte az élelmiszer-egységet, 73 koronáról napi 80 koronára. Annyi kell, hogy elég legyen ahhoz, hogy egy beteg számára nyersanyagot vásároljon egy napra. A trstenai kórház is megnőtt, 71-ről 79 koronára. "A teljes költségünk három százalékát élelmiszerre fordítjuk. Pénzben havi 550 ezer korona az élelmiszer. Ez elég" - tette hozzá Šurina.

A meghatározott összegek ellenére azonban az orvosi létesítményeknek nem mindig sikerül betartaniuk az árat. Az ételek elkészítése még a Dolný Kubín-i kórházban is sokba kerül, még akkor is, ha megpróbálnak minél olcsóbban vásárolni, és van saját ételügyi ügyintézőjük.

"Például, ha többet ebédelünk, akkor a többi étkezés szerényebb a táplálékhoz. De nem értünk össze. Nem hiszem, hogy bármelyik kórház kimenhet, mert ma automatikusan az ebédnek többe kell kerülnie, mint legutóbb körülbelül ekkor "- Marta Maruniaková.

A modrani kórház hasonló módon oldja meg. "Ha például csirke vagy sertés van ebédre vasárnap, másnap például tésztát szolgálnak fel, ami olcsóbb" - mondta Juraj Vivoda kórházigazgató. Mivel ez egy kis kórház, gyakran maga vásárol ételt a kórház számára. "Jó árú beszállítókat keresünk, és nagyobb mennyiségű árut is próbálunk vásárolni" - tette hozzá.

Az élelmiszerárak emelkedése miatt tavaly a zsolnai kórházban egy speciális dolgozót vettek fel, akinek egyetlen feladata továbbra is az áruk mozgásának figyelemmel kísérése. "Ez nekünk megtérült. Körülbelül ugyanannyi előállított étkezés mellett havi költségeink 300-400 000 koronával alacsonyabbak" - mondta Daniela Bekeová, a kórház igazgatója.

A čadcai kórház az elmúlt fél évben 6 százalékkal növelte élelmiszerköltségeit a drágább élelmiszerekért. Jozef Kanab igazgató szerint azonban a kórház nem járhat a betegek megmentésével, mert elveszítheti őket. "A beteg érzékeny, más egészségügyi intézményeket is keres. Választhat "- tette hozzá.

A trstenai kórház ismét belső forrásokat keres a megtakarításhoz. "Csökkentettük az energiafogyasztást, a lehető legkisebbre csökkentettük a létszámot. Az élelmiszer-beszállítók hatékonyabb kiválasztására is törekszünk "- tette hozzá a kórház helyettese.

Mindazonáltal a kórházak azt állítják, hogy a betegek és a vacsorák élelmiszer-árának emelkedése nem eredményezett ebédet. Martin Vachula a nagybányai kórház igazgatója hangsúlyozza, hogy ez nem a pénz megtakarításuk módja. "Pénztakarékos módokat keresünk, és máshol fogunk keresni, mint a tányérok tartalmában" - hangsúlyozza.

Elmondása szerint a kórház gondoskodik arról, hogy az ételek minősége, tápértéke, de az étrend is változatlan maradjon. "A beteg egyszerűen nem érzi az áremelkedést, amely egyébként csendben történt, és senki sem tájékoztatott minket előre. Ez sem működne nagyon jól, mert nem is tudnánk, hogyan változtassuk meg az általunk tervezett étrend-rendszert "- hangsúlyozza. Elmondása szerint a betegek ugyanolyan adag ételt kapnak, mint korábban, csak ez többe kerül a kórháznak.

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.