Albert Sasko-Tešínsky mint magyar kormányzó a kastélyban lakott. Ennek eredményeként a város gazdasági növekedést tapasztalt.

középkorban

2016. június 6, 16:52 Vladimír Tomčík

Vladimir Tomcik, történész, egyesület Devínska brána

A felvilágosodás reformjai után a kastély, a királyi hatalom szimbóluma, Általános Szeminárium és végül hétköznapi laktanya lett.

És a katonák figyelmen kívül hagyása okolható a tűzért (1811. május 28.), amely nemcsak a kastély palotáját rombolta le, hanem a szél Podhradie felé terjesztette, ahol sok ház leégett, a városháza, több mint száz családok hajléktalanok maradtak.és öt sörfőzde.

Ugyanakkor tudjuk, hogy a 15. század közepén Podhradie tizenegy lakosának joga volt sört főzni.

Pozsonyról mindig is, mint borvárosról beszéltek, de ez nem mindig volt így. Igaz, hogy a lakosság harmada szőlőtermesztésben élt a középkorban, de a sörfogyasztás akkor hihetetlen volt.

Ennek bizonyítéka nem csak a ferences templom tornyán lévő sörharang vagy a luumen harangja, amelynek csengetésével véget ért a bor és a sör öntése a városban. Azt mondják, hogy a sör a mi kenyerünk, és a múltban valóban az volt.

Például egy felnőttek és gyermekek számára készített közös középkori reggeli melegített sör volt, amelyet kenyér fogyasztott el.

Az akkori higiénés körülmények között a kutak vize betegségek forrása volt, betegségeket okozott és elmondható, hogy még a szomjúság is, gondolom, nagyobb volt, mint manapság. A friss hús nagyon ritka volt, a húst dohányzással és sózással konzerválták.

Akkor még nem ismerjük a sörfogyasztásunkat, de példaként megemlíthetjük a bécsi császári udvart, ahol a szolgák napi két liter sört kaptak, másutt pedig még többet.

Szomjúságtól itatták, jóllakásra használták fel, és a pozsonyi várban egy liter sötét sör kiosztásának kellett volna támogatnia a jó alvást.

Szorozzuk ezt az évi napok számával, és hasonlítsuk össze a mai fogyasztással, amely nálunk csökken, és jelenleg 76 liter fejenként (a csehek 144 literrel vezetik a világtáblát).

Egy nagyon fontos szempontot azonban fel kell idézni. A sört, a borral ellentétben, böjti italnak tekintették. A legszigorúbb húsvéti böjt idején is fogyasztható. Történt, hogy a jámbor szerzetesek, akik minőségi és valószínűleg sok alkoholos sört főztek a kolostorban, megbánást szenvedtek.

Amikor valami oly jót isznak, sört, amely ráadásul ujjong és felvidít, nem sérti az egyházi parancsolatokat.?

Ezért úgy döntöttek, hogy egy hordó sört elküldenek Rómába megfizetésre a pápa számára.

Míg azonban a minta "botladozva" eljutott az Alpok túloldalán fekvő szent városba, a lány válaszolt: "Ezt annyit ihatod, amennyit csak akarsz" - bizonyára örült a jámbor férfiaknak.