A kurkuma az ázsiai konyhában széles körben használt sárga-narancssárga fűszer (önmagában is használják, de például a curry-fűszerek egyik alkotóeleme is). Az elmúlt években hazánkban egyre népszerűbb. Ennek oka nemcsak a kellemes enyhén fűszeres íz és a csábító szín, hanem az ennek tulajdonított antioxidáns, védő és gyulladáscsökkentő hatás is. Állítólag védi a májat, javítja az emésztést, segíti az ízületi gyulladást, sőt rákellenes hatása is van.
A betegek kurkumát alkalmaznak ízületi gyulladás, gyomorégés, ízületi fájdalom, gyomorfájás, Crohn-betegség és fekélyes vastagbélgyulladás, puffadás, étvágytalanság, sárgaság, Helicobacter pylori fertőzés, epehólyag-problémák, bőrproblémák - planus zuzmó, bőrgyulladás, bőrgyulladás esetén. Fejfájás, hörghurut, megfázás, láz, menstruációs problémák, bőrviszketés, depresszió, Alzheimer-kór, tuberkulózis és egyéb betegségek esetén is alkalmazzák.
Ahol a kurkuma hatékony?
Tanulmányok szerint a kurkuma valóban csökkenti a koleszterinszintet, az ízületi gyulladást és a bőr viszketését. Az is lehetséges, hogy hatása van a gyomorfekély kezelésére. Más indikációkban azonban további kutatásokra van szükség a kurkuma hatásainak megerősítéséhez vagy cáfolásához.
A kurkuma népszerűsége sokak számára csodaszépré válik, sőt egyes országokban intravénás beadása is lehetséges. Másutt beöntésként adják gyulladásos bélbetegségben szenvedő betegek számára is.
A titok a kurkumin
A kurkumin, amelyet a kurkuma tartalmaz, a fűszerben található egyéb összetevőkkel együtt, gyulladáscsökkentő hatású. Emiatt elsősorban olyan betegségekben alkalmazzák, ahol a gyulladás csillapítására van szükség.
Biztonságos?
Általában a kurkuma használatát biztonságosnak tekintik. Azonban még itt is igaz, hogy semmit sem kell eltúlozni. Ha túl sok kurkumát eszel, vannak bizonyos kockázatok.
A kurkuma valószínűleg biztonságos, ha 8 hónapon keresztül megfelelően használják élelmiszerként vagy a bőrön. Valószínűleg biztonságos, még akkor is, ha rövid ideig beöntés vagy szájvíz formájában szedik.
Néhány ember számára a kurkuma irritálhatja a gyomrot, rosszullétet okozhat, hasmenést vagy szédülést okozhat. Mennyiséget tekintve itt sem szabad semmit eltúlozni. Például az egyik beteg tapasztalata szerint nagyon nagy mennyiségű kurkuma szívritmuszavarokat okozhat.
A terhes nőknek óvatosnak kell lenniük
Terhesség alatt biztonságos mennyiségű kurkuma az, ami általában megtalálható az ételekben. Nagyobb, terápiás dózisban történő alkalmazása azonban a méh összehúzódását okozhatja, és ezáltal vetélés vagy koraszülés kockázatát okozhatja. A szoptatással kapcsolatban nincs elegendő adat a kurkuma használatának biztonságosságának megerősítésére vagy cáfolására.
Mely betegségekben kell körültekintően eljárni a kurkuma használatakor:
Vérzési körülmények - a kurkuma lelassíthatja a véralvadást, óvakodjon a vérzésre való hajlamtól.
Cukorbetegség: A kurkumin csökkentheti a cukorbetegek cukorszintjét. A kurkuma szedésekor ezt szem előtt kell tartani.
Epehólyag-problémák: Ne vegyen be kurkumát, ha epekövekben vagy epevezeték-elzáródásban szenved, mivel a kurkuma súlyosbíthatja problémáit.
GERD - gastrooesophagealis reflux: egyesekben a kurkuma súlyosbíthatja ezt a rendellenességet.
Hormonérzékeny betegségek, például petefészek-, méh-, emlő-, endometriózis: a kurkumin az ösztrogénhez hasonlóan viselkedhet, és elméletileg súlyosbíthatja ezeket a körülményeket. Egyes kutatások azonban azt sugallják, hogy a kurkuma csökkenti az ösztrogén hatását egyes hormonérzékeny rákos sejtekre, így a kurkuma ezekben a körülmények között is jótékony hatással lehet. További kutatásokra van azonban szükség.
Ha műtéten megy: a kurkuma lelassíthatja a véralvadást, ezért előfordulhat, hogy a műtéthez kapcsolódó vérzés nagyobb lehet.
Meddőség: férfiaknál a kurkuma csökkentheti a tesztoszteronszintet és lassíthatja a spermiumok mozgékonyságát.
Vérszegénység: A kurkuma csökkentheti a vas felszívódását, ami vérszegénységhez vezethet vagy súlyosbodhat, ha a beteg már szenved tőle.
Vigyázzon más gyógyszerekkel való kombinációkra
A kurkuma erősíti a véralvadást lassító gyógyszerek - például aszpirin, klopidogrél, heparin, warfarin és mások - hatását.
Nos, mindent mérsékelten kell venni, még az egészségünket is pozitívan befolyásoló ételeket is. Nem kell lebecsülni a gyógyszerekben és az élelmiszerekben található hatóanyagok kölcsönhatását sem. Rajtunk múlik, hogy figyeljük-e testünket, hogyan reagál bizonyos anyagok bevitelére, és időben észrevesszük-e pozitív és negatív hatásukat.