Részvény

Azt hiszem, mindannyian jól akarunk enni. De nincs mindig időnk vagy vágyunk a hosszú főzésre. Például a hüvelyesek elkészítése meglehetősen hosszadalmas lehet: néhány órán át be kell áztatni, majd alaposan meg kell főzni. Az előre megfőzött hüvelyesek vagy a konzerv hüvelyesek széles választéka kínál időt spórolva, de az ember gyakran nem biztos a minőségében. Ezért örömmel mutatjuk be Önnek a LA BIO IDEA márkát. A vállalat csaknem három évtizede támogatja a biogazdálkodást Szicíliában és Olaszországban, és többek között finom konzerves ökológiai hüvelyeseket állít elő.

A LA BIO IDEA egy Poppe Braam nevű holland fejében (aki egyben az Amaizin alapítója) és Szicíliában, a termelők és a termelők közötti mezőkön született. Az ottani gazdáknak nehézségeik voltak a hagyományos termékeik eladásával az egyre bővülő piacon. Az Amaizin márka mögött álló Braam vezetésével összefogtak, és egy LA BIO IDEA márkanév alatt kezdték kínálni termékeiket. Ez 1990-ben volt. Azóta a LA BIO IDEA biztosítja a többségében a szicíliai kis családi vállalkozások folyamatosságát és legitimitását, és fokozatosan nőtt más kistermelők bevonásával egész Olaszországból.

Ferriaoli család

Szicíliai gyökerek

A mediterrán éghajlatnak és a vulkáni porral megtermékenyített talajnak köszönhetően a szicíliai mezőgazdaság virágzik. Braam szerint a szicíliai termelők és gazdálkodók, akik megalapították a LA BIO IDEA-t, mindig hagyományos, tiszta módszereket alkalmaztak a termeléshez. Az ökológiai gazdálkodásra való áttérés tehát viszonylag könnyű volt, és összhangban volt a természetes szicíliai gyakorlattal. A LA BIO IDEA piros szimbóluma, egy három lábas fej Szicília zászlajára utal. Szicíliának hosszú kulináris hagyományai vannak, a szigeten működő különböző kultúrák befolyásolják. Átvették a zöldségfélék előkészítését a görögöktől, a szószok művészetét a franciáktól és a tészták előállítását az araboktól. A LA BIO IDEA kezdettől fogva kihasználta ezt a sokszínűséget, és márkája alá vonta nemcsak a gabona-, olíva- és paradicsomtermesztőket, hanem a tészta- és olívaolaj-termelőket is.

Hüvelyesek a Ferriaoli családból

Fokozatosan a LA BIO IDEA minőségi babokkal, csicseriborsóval és lencsével bővítette kínálatát, amelyek könnyen használhatók. A hüvelyesek konzervjeinek teljes gyártása a campaniai Ferriaoli család feladata. A megőrzendő hüvelyeseket érkezéskor megmossák és megfőzik, majd dobozokba töltik és infúzióval töltik fel. A biszfenol A-t (BPA) nem tartalmazó kannákat csomagolásra használják. A hüvelyesek főleg Olaszországból származnak. Csak akkor importálják őket máshonnan, ha közvetlenül nem termesztik őket Olaszországban, hanem közvetlenül a Ferriaoli család termelésébe. Mindig kizárólag organikus minőségűek.

A piacon a legjobb konzerv csicseriborsó

A LA BIO IDEA márkanév alatt a Ferriaoli család egyik terméke a fehérjében és rostban gazdag konzerv csicseriborsó. Noha a csicseriborsó népszerűsége nemrégiben nőtt, és sok termék kapható a piacon, a Ferriaoli család csicseriborsójának 2016 februárjában sikerült megnyernie a legjobb ízért folyó versenyt - írja a De Volksrant holland lap. Kilenc márka konzerv csicseriborsó versenyzett, négy ökológiai minőségben, a többi pedig a hagyományos termelésben. A LA BIO IDEA-t a piac legjobb konzerv csicseriborsójának ítélték, elég puha és gyönyörűen édes. A konzervből származó csicseriborsót kétféle módon lehet felhasználni. Egyrészt maga a csicseriborsó, másrészt az abból származó infúzió (ún. Aquafaba). Az infúzióból kiváló vegán majonéz készíthető.

vörösbab

A Ferriaoli család konzervdobozának másik kincse a vörös vesebab. A vörös vesebabot általában olyan ételekben használják, mint a chili con carne, és a konyha szerves részét képezik India északi régióiban, ahol rajmának nevezik őket. A Ferriaoli családból származó vörös vesebab gyors meleg ételként használható, például csomagolókban, vagy alkalmas salátákhoz.

Színes hüvelyes keverék

A Ferriaoli család harmadik konzerves hüvelyes babkeveréke vörös vesebabot, csicseriborsót, apró és nagy fehér babot tartalmaz. Gazdag hüvelyes saláta könnyen elkészíthető a keverékből, de nagyon jól alkalmazható tacók és pakolások készítésére is.

Az ételek elkészítése a természettel összhangban

Az összes LA BIO IDEA termék mögött az az ötlet áll rendelkezésre, hogy az ételeket a természettel összhangban hozzák létre. A márka az ökológiai gazdálkodás értékeire, a hagyományos gyakorlatok támogatására és a nagyszerű ízlés törekvésére épül.