Intolerancia (intolerancia) tejcukor (laktóz, pontosan β-galaktozidáz) olyan betegség, amely bármely életkorban előfordul. Ennek oka az, hogy különböző okokból az emberi test kimeríti az enzimkészletet (laktáz),

kritikusan

amely lebontja a laktózt (kétkomponensű szénhidrát, azaz diszacharid) egyszerű szénhidrátokká glükóz és galaktóz (1. ábra).

A laktóz-intolerancia tünetei rendszeresen, időközönként jelentkeznek Tejet inni, étkezési krém vagy más édes tejtermékek (30-120 perc). Kezdésük és intenzitásuk a mennyiségtől függ laktózbevitel az étrendben és a maradék mértéke laktáz termelés a vékonybél nyálkahártyájában.

A laktóz-intolerancia leggyakrabban teltségérzetben nyilvánul meg, puffadás (meteorizmus), puffadás, zihálás, a bélgáz fokozott kiválasztódása (puffadás), a béltartalom kiömlése, görcsös (kólika-szerű) hasi fájdalom, gyomorégés, hányási vágy. Előbb vagy utóbb vizes, bűzös, savanyú hasmenés jön.

Előfordulási variancia a laktóz intolerancia viszonylag nagy, az irodalom a lakosság 15-75% -a közötti tartományt jelzi (2. ábra). Feltételeink szerint feltételezzük, hogy a lakosság 15-25% -a szenved tőle. Ugyanakkor elengedhetetlen, hogy növekvő görbével fejlődés.

A laktáz enzim (az enzimeknek általában az -ase képzője van) hasít vékonybél laktóz (tejcukor) glükózzá (úgynevezett szőlőcukor, amely hat szénből áll, az emberi test alapvető energiaforrása) és galaktóz (egy másik hexarbon monoszacharid). Ezek aztán könnyen felszívódnak a véráramba, és áthaladnak a májban (ott a glükóz "emberi" és a galaktóz glükózzá alakul), és azonnal elosztja őket a vér, hogy az anyagcseréhez könnyen hozzáférhető legyen, szó szerint minden sejt tela.

De ha laktáz (főleg a vékonybél nyálkahártyájában termeljük) hiányzik a test (vagy nem működik), megkezdődik a hasítatlan laktóz megköti a vizet a vékonybélben ("Kinyújtja" a bél kapillárisainak gazdag kötéséből) és hígítja a bél tartalmát. A belek kitágulnak, felgyorsítva a mozgást (perisztaltika) vékony tömeg a vastagbélbe, ahol a baktériumok hatására a tejcukor lebomlik (fermentes), különösen tejsav a nagy mennyiségű gázt termel (főleg hidrogén, metán és szén-dioxid). Sok vékony, vizes, büdös és savanyú széklet képződik (és ezt követően masszív távozással) (gyakran erősen irritálja a végbelet), bélgázok kíséretében (népies nevén "nedves fing"). 3. ábra.

Hosszabb ideig és kezeletlenül laktóz intolerancia adódik az általános kudarchoz (testi és szellemi), fogyás, krónikus kiszáradás. Fejfájás, álmatlanság, hangulatváltozás, szorongás társul, depresszió, fokozott fáradtság. Életminőség romlik. Gyakran előfordulnak bőrelváltozások is, különösen viszketés, különféle eczemák, gyulladás. A további megoldatlanság súlyosbítja a problémákat és kedvezőtlen láncolást vált ki, különösen azonban a gyulladásos szindróma különböző megnyilvánulások és lokalizációk. A multilaterális szervi elégtelenség nem ritka szervezet, amely azonnali kórházi kezelést igényel.

A laktóz-intolerancia egyik megosztása elsődleges (elsődleges), a laktóztermelés természetes csökkenésével a laktázt termelő sejtek elégtelen fejlődése és az ebből való termelés képességének gyors lemerülése miatt, másodlagos (másodlagos), ami általában átmeneti csökkenés, elsősorban a gyomor-bélrendszer ökoszisztémájának betegségei (akut gyomorhurut, cöliákia, Crohn-betegség, de különféle gyógyszerek mellékhatásai miatt), veleszületett (veleszületett), ez örökletes, szerencsére ritka, de állandó genetikai variáció, átmeneti fejlődés koraszülötteknél.

A leggyakoribb másodlagos laktóz intolerancia, amely általában az okozó betegség kiváltása vagy gyógyítása után megszűnik. Hangsúlyozni kell azonban, hogy a kiigazítás elfogadható szakaszig viszonylag lassan következik be. 4. ábra.

A fent említett többi lehetőség fiatalon vagy nagyon fiatalon jelentkezik, nehezen diagnosztizálható, és egész életen át tartó étrendi intézkedéseket igényel., utánpótlással kombinálva laktáz, általában más enzimek is.