Főzés mindenből, amit nem esznek meg otthon, az első héjon

A legegészségesebb és legfinomabb banán-zabpehely pite

Régebben rettegtem, ha túlérett banán maradt. Soha senki nem mutatott érdeklődést irántuk, ezért ez a fekete Péter mindig a kezemben maradt.

De ma már nagyon várom. Mert ez a torta, kedvesem, eddig a legjobb banántorta, amit valaha a konyhánkban sütöttek. És tiszta lelkiismerettel kijelentem a konyhám legegészségesebb banánpogácsának is, ha a pite egyáltalán nevezhető egészségesnek. Mert a torta, még akkor is, ha a legjobb alapanyagokból készül, őszinte és házi készítésű, mindig csak kincs marad, és nem táplálék. És egy cefre, ez mindig megegyezik az extra kalóriákkal, amelyekre nincs szükséged az élethez.

De ki ne szeretne fuldokolni néha? Ha kedveli azokat a süteményeket, amelyek nem tartalmaznak fehér búzalisztet vagy fehér cukrot, ez lesz az Ön számára. Ez a torta csak egy kis tönkölylisztet, egy domb zabpelyhet tartalmaz, főleg banánnal édesítve. Annak érdekében azonban, hogy ne legyen annyira egészséges, e kalóriák egy részét vaj és nádcukor adja hozzá. Amire azonban felhívom a figyelmet, az az étkezés íze és tapasztalata. Ropogós zabpehely szór a torta felületére, amelyet gyönyörűen ízesítenek banánnal, és ha akarja, más gyümölcsökkel, ha nincs elég banán kéznél.

Tehát te is elmész hozzá?

Nem késlelem túlságosan azzal, hogy megdicsérem, mert maga majd meg fogja ítélni. Az egyetlen dolog, amit hibáztathat, hogy nem a legpontosabb sütemény, amit valaha készítettél, de még itt is lerövidíthető az út.

Az út hosszabb, de finomabb

Ha a tésztának puha és puha kell lennie, mint egy puff, jobb, ha betartja a receptet, és a vajat őszintén összekeveri a cukorral a habban, majd hozzáadja a tojásokat. majd a többi nedves hozzávalót, végül összekeverjük a száraz hozzávalókkal.

Az út rövidebb és gyorsabb, szintén kiváló, de kevésbé bolyhos

Ha gyors eredményre vágyik, és idővel játszik, elkerülhető a vaj cukorral és tojással való összekeverése, és a vaj megolvasztása. Keverje össze a tört banánt citromlével, majd adjon hozzá vajat és felvert tojást, vanília kivonatot és citromhéjat, végül kombinálja száraz összetevőkkel.

Ha van konyhai robotgépe vagy más praktikus segítője otthon, mindenképpen ajánlok egy hosszabb alternatívát, finomabb kivitelben.

Néhány megjegyzés az összetevőkről

A klasszikus zabpehely a legalkalmasabb süteményhez, nem finom. Az útban történő sütéskor gyönyörűen megpuhulnak, és szerkezetük ismét kiemelkedik a szórókban; a szemcsék összességében ropogósabbak lesznek.

A süteményhez kevés tönköly teljes kiőrlésű lisztet használok. Ha nincs a kamrájában, akkor helyettesíthető sima búzaliszttel. A nádcukor klasszikus por, de mindenképpen játékosan kezelheti 🙂

Szóval, te is kipróbálod ezt a süteményt? És nyugodtan jelezd a kommentekben, ha tetszett 🙂

BANÁNA-ZABTORTA

Összeg: körülbelül 26 cm átmérőjű penész

Felkészülési idő: 20 perc + 40 - 55 perc sütés

Nyersanyagok

90 g tönköly teljes kiőrlésű liszt (vagy búzaliszt)

120 g zabpehely (közönséges, nem finom)

1/4 teáskanál só

1 teáskanál teáskanál sütőpor (5 g)

1/2 teáskanál szódabikarbóna

80 g nádcukor (ideális esetben porított, de kristály is használható)

300 g banánpép (pép kb. 3 kis banánból) * lásd az összetevők listája alatt található tippet

1 teáskanál vanília kivonat

1 citrom leve és héja (elhagyhatja a héjat, ha nincs kéznél vegyszer nélkül kezelt citrom)

70 g zabpehely (közönséges, nem finom)

40 g nádcukor

25 g apróra vágott mandula

1/2 teáskanál fahéj

A FORMA TÖRLÉSÉHEZ ÉS MEGTÉTELÉHEZ

tönköly durva liszt vagy dara

Ha a receptben jelzettnél kevesebb banánpép áll rendelkezésre, akkor a hiányzó részt könnyedén pótolhatja a zabkásába kevert almával.

Megközelítés

1. Távolítsa el a hűtőszekrényből az összes szükséges nyersanyagot, és hagyja szobahőmérsékletre melegedni - különösen a tojást és a vajat, hogy keverés közben ne váljanak ki.

2. Kezdje előmelegíteni a sütőt 180 fokra. A formát vagy az ónt törölje le vajjal, és szórja meg tönköly durva liszttel vagy búzadarával.

3. ELŐKÉSZÍTENI A KÉSZÍTŐT: A csiszoláshoz szükséges alapanyagokat keverje össze egy tálban, és tegye egyelőre a hűtőbe.

4. ELKÉSZÍTENI A SZÁRAZ ÖSSZETEVŐKET AZ ÚTRA: Egy nagy tálban keverje össze a tönkölylisztet, a zabpelyhet, a nádcukrot, a sót, a sütőport és a szódabikarbónát.

5. ELŐKÉSZÍTENI A nedves összetevőket az útra: A lágyított vajat nádcukorral habosra keverjük; konyhai robotgépben megy a legjobban. Ezután adjuk hozzá a tojásokat; ha a keverés során a keverék összeütközik, az nem tragédia, sütés után semmit sem fog tudni. A banánt villával pépesre pépesítsük, majd keverjük össze citromlével és vanília kivonattal a vajhoz tojással.

6. A MUNKA ÚTJA: A száraz hozzávalókat részletekben keverje össze a nedves hozzávalókkal, és alaposan keverje össze. Öntsük a tésztát egy megtisztított és kiürített formába, simítsuk meg és szórjuk meg az elkészített szórással.

7. SÜTÉS: Helyezze a tortaformát 180 fokosra melegített sütőbe, és 40-55 percig sütje.