amelyeknek

Hogyan kell enni és inni, hogy ne sértsük a makrobiotikus elveket? A makrobiotikumok tanácsa, amelyet meg kell tanulnunk, a következő.

Hogyan kell enni és inni, hogy ne sértsük a makrobiotikus elveket?

Rendszeresen és annyit kell ennünk, amennyit a testünk igényel. Ugyanakkor vigyáznunk kell legalább lefekvés előtt három órán át nem ettek. Minden falatot legalább 50-szer meg kell enni, mert az emésztés már a szánkban megkezdődik. Nagyon fontos, hogy teljes békében együnk, és csak arra koncentráljunk, amit eszünk. Alkalmasak italként tiszta vizet és teát.

Nem szabad azonban inni étellel, vagy akár előtte és utána. Az ivott folyadék nem lehet túl hideg, ideális esetben testhőmérsékletű. Általában minden oldalról azt halljuk, hogy napi 2-3 liter vizet kell innunk. A makrobiotikák nem értenek egyet ezzel a nézettel. Azt állítják, hogy az embernek csak annyi folyadékot kell bevennie, amennyire étvágya van, és amennyit a teste el tud fogyasztani.

Tippek a makrobiotikumokhoz, amelyeket meg kell tanulnunk:

  • Az ételeket tűzön kell főzni, nem elektromos készülékeken.
  • Főzéskor fakanalat, kalapácsot és merőkanalat kell használnunk.
  • Az ételeket nem szabad sózni vagy fűszerezni.
  • Kerülnünk kell a finomított cukortermékeket, de a csokoládét és a mézet sem.
  • Ne fogyasszon tejterméket, és korlátozza a hús bevitelét.
  • Kerülnünk kell a fehér lisztet és az abból készült termékeket is.
  • Az általunk fogyasztott zöldségeknek és gyümölcsöknek az éghajlati zónánkból kell származniuk.

  • Az ételek elkészítésekor csak minőségi, hidegen sajtolt olajat használjunk, a legalkalmasabb a szezámolaj, amely akár 40% linolsavat, kalciumot, vasat, jódot, valamint B1 és B2 vitamint tartalmaz. Főzve stabilabb, mint más olajok és kevésbé oxidálódik.
  • Legalább egy meleg levest kell ennünk naponta. A makrobiotikumok esetében a miso leves a jellemző, amelyet gyakran reggelire fogyasztanak. Ennek a levesnek a főzésénél különféle zöldségféléket használnak, amelyeket ízlésünk szerint változtathatunk. Adhatunk hozzá tengeri moszatot, hüvelyeseket vagy tofut is. Ennek a levesnek az alapja természetesen a miso paszta, amelyet a szója erjesztése során állítanak elő.
  • Nem szabad megfeledkeznünk az olyan algákról sem, mint például a nori, a kombu vagy a hidzsiki, amelyek nagyon magas ásványianyag-tartalommal rendelkeznek, de rostot is tartalmaznak.
  • A szójatermékeket, például a tofut, a tempeh-t, a miso-t vagy a szójaszószt is fel kell vennünk étrendünkbe.