Eljött az ideje a szilva érésének, amely széles körben elterjedt és népszerű gyümölcsünkhöz tartozik.
A lisztek mellett gyümölcsgombócokat is készítünk belőlük, és jó termés mellett lekvárot, lekvárt és befőttet főzünk belőlük, vagy lefagyasztjuk és télire megszárítjuk.
Ma szilvás zsemlét és gombócot sütünk, amely a szilva pálinka után a második kedvenc készítményünk a szilva közül.
Szilvás pite mandulával
Édes péksütemény, amely alkalmas lehet például tízes délutánra,
ÖSSZETEVŐK
- 1/2 csésze növényi olaj
- 2 és 1/2 csésze teljes kiőrlésű vagy sima liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- csipet só
- 1 tojás
- 1/2 csésze kefir vagy cmar
- egy bio citrom héja és leve
- 1/2 - 3/4 csésze méz
- 1 teáskanál vanília kivonat vagy cukor
- 10 szilvát apróra vágva és kimagozva
- 3 evőkanál mandulapehely
- 1 evőkanál vaj
- 1 evőkanál nádcukor
MEGKÖZELÍTÉS
- Melegítsük elő a sütőt 185 ° C-ra.
- A 28 cm átmérőjű tortaformát kibéleljük sütőpapírral, és az oldalakat kikenjük.
- Készítsen elő egy mandulaszórót egy evőkanál cukor, egy evőkanál vaj és mandulapehely keverésével.
- Lisztet, sütőport, szódát és sót összekeverünk.
- A második tálban keverje össze a tojást, a kefirt, a levet és a citrom héját, a mézet, az olajat és a vanília kivonatot.
- Keverje össze a két keveréket, és öntse a tésztát egy formába.
- A tetejére kenjük a szilvát felül, végül mandula szórással szórjuk meg a felületét.
- Hagyja sütni a sütőben 45 percig, vagy amíg a felülete szépen aranyszínű lesz, és a lyukasztás utáni nyárs szárazon nem kerül a tésztából, maradék nyers tészta nélkül.
- A sütött süteményt hagyja kihűlni a grillen, majd vegye ki a formából.
Fedezzen fel hasonló tippeket
Gyors szilva torta hinti
Egy klasszikus, amely soha nem fog unatkozni. Gyors, könnyű, kiváló és olcsó zsemle.
ÖSSZETEVŐK
- 750 g szilva
- 350 g félig durva liszt
- 100 g búzadara cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 5 evőkanál növényi olaj
- 1 tojás
- 0,3 l tej
- 1 csomag sütőpor
- csipet só
- 3 evőkanál félig durva liszt
- 2 evőkanál porcukor
- 60 g vajat
- 1 vaníliás cukor
MEGKÖZELÍTÉS
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
- Készítsünk elő egy szórást.
- Keverje össze a vajat, a cukrot és fokozatosan adjon hozzá lisztet.
- Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és öntött tésztát készítünk.
- Öntsük a tésztát egy kikent és ürített magasabb tányérra.
- Félig megmosott szilva - vágófelülettel helyezzük a tetejére, és megszórjuk szórással.
- Tegye a sütőbe és süsse kb. 35 - 40 percig.
Szilvás zsemle mákkal
A zsemlének nem feltétlenül csak túróval vagy mákkal kell lennie, próbáljon ősszel felhalmozott gyümölcsöt használni - almát, körtét vagy szilvalát.
ÖSSZETEVŐK
- 500 g sima liszt
- 25 g élesztő
- 80 g cukor
- 2 tojás
- 45 g vajat
- 40 g olajat
- 1 evőkanál citromhéj
- csipet só
- 200 ml tej
- 1 vaníliás cukor
- kenőcs
- szilva
- 1 csésze őrölt mák
- 1 csésze tej
- 5 evőkanál porcukor
- 1 vaníliás cukor
- 1 evőkanál méz
- egy csipet őrölt fahéj
- egy csipet citromhéjat
MEGKÖZELÍTÉS
- A töltelékhez szánt mákot időnként megkeverve tejben forraljuk, amíg sűrű massza nem keletkezik.
- Keverjünk bele por- és vaníliás cukrot, mézet, fahéjat és citromhéjat.
- Jól összekeverjük és hagyjuk kihűlni.
- Öntsünk lisztet egy tálba, készítsünk lyukat, adjunk hozzá cukrot, zúzott élesztőt, öntsünk meleg tejet és hagyjuk, hogy az élesztő kijöjjön.
- Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót és elkészítjük a tésztát, amelyet hagyjuk kovászolni.
- Tányérra gördítsünk ki egy tányért, négyzetekre vágva, tegyük köves szilvával, amelyet mákos töltelékkel töltünk meg.
- Zárja le a zsemléket, és tegye a kikent tányért egymás mellé a kenőcsre.
- Minden zsemlét kenj meg szórással, hogy ne tapadjanak össze.
- 180 ° C-os fűtött sütőben 35–40 percig sütjük.
Megpróbálhatunk omlós zsemlét és süteményeket is elkészíteni omlós és leveles tésztából. Egyéb népszerű összetevőket, például tejszínt és kakaót is adnak a süteményekhez.
Megkóstoltad a szilva gombócot? Olvassa el a cikket ezekről az édes gombócokról, és ossza meg velünk a megjegyzéseket, hogy tetszett.