10 perc alatt elkészült a torta? Igen van! Ez a mangó finomság elnyerte mindenkinek a szívét, aki megkóstolta, ezért bevált választás, amikor egészséges édességet szeretnék készíteni. Ráadásul még egy gramm cukrot sem tartalmaz, de a datolyáknak köszönhetően gyönyörűen édes. Olyan frissítő és a kókuszolajnak köszönhetően felszínes, ezért csak egy igazán kis darabra van szüksége. Ha még nem készítettél mangó desszertet, akkor ajánlom ezzel a maskarával kezdeni. Ez az egzotikus szépség garantáltan megkapja:-).

Mi kell egy 20 cm átmérőjű öntőformához?

A korpuszon:

  • 1 csésze szárított datolya
  • 1 - 1,5 csésze reszelt kókuszdió (vagy fél csésze mandula vagy dió)
  • 2 PL kakaó

A töltelékben:

  • 2 érett mangó
  • fél csésze kókuszolaj (vagy kb. 5 evőkanál)
  • 1-2 hurmikaki (opcionális)

Hogyan folytatjuk?

1. Hagyja a vízben áztatott datolyákat néhány órán át. Ezután öntsük a vizet és keverjük péppé. Kakaót, szárított reszelt kókuszt és esetleg diót adunk hozzá. Ha hasonló utat járt be, akkor tudja, hogy annyi száraz hozzávalót adhat hozzá, amennyit elbírnak, hogy összeálljon egy tömeg.

2. Öntsük a masszát a formába, és jól nyomjuk meg. Tedd a hűtőbe.

3. Ezután meghámozzuk a mangót, felvágjuk és bedobjuk a turmixgépbe. Hozzáadunk kókuszolajat és esetleg hurmikakit (még egzotikusabb ízt ad hozzá). Összekeverjük és ráöntjük a testre.

4. Egy éjszakán át hűtőben hagyjuk, hogy a töltelék jól megszilárduljon. Díszítsük gyümölcsökkel, és szolgálhatunk.

fitshaker

Remek ízlést kívánok!

PS: Először készítettem egy mangótortát egy RAW tanfolyamon a Befresh Zuzka Frešo társaságában (sok RAW desszertet találhat a blogján). Kicsit módosítottam a receptet, és most te is élvezheted;-).