Ez az eszköz mindenképpen hasznos az Ön számára - elvégre ez a kötődés mindenkinek otthon van, legalábbis időről időre!

A jó rizs főzésének alapja

- főzés előtt mindig alaposan öblítse le meleg folyó víz alatt. Ugyanis a legjobban eltávolítja a keményítőt, amelynek feleslegét zsíros a rizst.

legjobb

- mindig add hozzá néhány csepp citromlé vagy ecet. Ennek a javítónak köszönhetően a főtt rizs gyönyörűen fehér lesz - mint a főzési katalógusból.

- a legjobb rizs lassú tűzön főzzük

- a víz és a rizs arányának 1 rész rizs és 1,5 rész víz arányának kell lennie. Ha főzés közben vizet kell adni, akkor mindig forrni kell - ismét a keményítő miatt, amely tapadhat a rizsszemekhez.

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

- ha azt szeretné, hogy a rizs lazább legyen, főzés előtt zsírban pirítsa meg. A keményítő belül bezárul és nem tapad a rizsszemekhez.

- amikor megfőzzük a rizst villával megszórjuk, hogy elkerülje a gőzt tőle.

Szükségünk van:

200 gramm rizs

400 ml forrásban lévő víz

1/2 teáskanál só

40 gramm vaj

Megközelítés:

Először jól öblítse le a rizst. ezt a lépést különösen a szakácsok hangsúlyozzák, ezért nem szabad elhanyagolni. A legjobb a rizst többször öblíteni, amíg a víz teljesen tiszta nem lesz. Öntsön vizet a rizsre, és takarja le papírtörlővel, és hagyja legalább két órán át áztatta. Ezért tegye meg ezt a lépést például este, hogy reggel készen álljon a főzésre.

Öblítse le újra a rizst, és tegye egy edénybe, öntsön kétszer annyi forrásban lévő vizet. Forraljuk fel a rizst, és főzzük körülbelül 3 percig. Ebben a lépésben sót és vajat adunk hozzá. Fedjük le az edényt, tegyük félre a lángtól és hagyjuk kb. 30 percig futni. Jó étvágyat.

Tippek tőled - anyósom szerint a legjobb rizs

Soha nem tudsz olyan jó rizst főzni, mint az anyósod? Szerencsére az enyém tanácsolta, hogyan kell csinálni, és ugyanakkor a legolcsóbb rizs is elég neked. Még mindig használom javítóját, és a rizs mindig tökéletesen főtt!

Szükségünk van:

200 g rizs (mosott és lecsepegtetett)

1 gerezd fokhagyma

Megközelítés:

Zöldségek - apróra vágott fokhagymát és hagymát. Megpirítjuk a hagymát olajban, és egy idő után hozzáadjuk a fokhagymát - mindent együtt pár perc alatt megsütünk. Ezután adjuk hozzá a rizst és pirítsuk meg - csak 2-3 percig (amíg üveges nem lesz). Ezután adjunk hozzá vizet, sót és fedjük le fedővel. Amikor a víz forrni kezd, húzza meg a lángot és 5 percre megállunk. Vigyázzon, ne keverje össze vagy takarja le a rizst.

Öt perc múlva hajtsa be az edényt a lángtól, tekerje be egy takaróba, és jól fedje le perinou - Ágyrizsnek hívják. Erre a legjobbak a klasszikus vastagabb paplanok, amelyek jól tartják a meleget. A rizs kiforrja magát, és a víz gyönyörűen beszivárog a rizsbe. Tökéletesen főzni fog

A legfinomabb rizs, amely nem ég és mindig sikerül

Imádjuk ezt a rizst otthon, ajánlom.

Szükségünk van:

320 g rizs - jól leöblítve

1 nagy hagyma apróra vágva

750 ml húsleves (helyettesíthetjük vízzel, amelyben levest keverünk, de a húsleves finomabb)

1 nagy reszelt sárgarépa (opcionális)

1 gerezd fokhagyma apróra vágva (opcionális)

Megközelítés:

Hámozzon meg egy hagymát, és apróra vágja. Kenjük meg a hagymát, adjunk hozzá sárgarépát és fokhagymát (ha úgy döntünk, hogy ezeket az összetevőket használjuk), és egy ideig mindent kenőcsben megpirítunk. Ezután adjuk hozzá a rizst, és alaposan keverjük össze a többi hozzávalóval.

Végül adjuk hozzá a húslevest, keverjük össze és fedjük le fedővel. Amikor a húsleves forrni kezd, vegye fel a leggyengébb lángig, és lassan párolja 19 percig.

Mikrohullámú rizs - s.o.s. változat

Tegye a rizst egy tálba, jól öblítse le, és adjon hozzá egyszer annyi vizet, amennyi rizs van a tálban. Sózzuk, tegyük mikrohullámú sütőbe 25 percre, és kész.

Nagymamám szerint a kemencéből - a rizs hihetetlenül ízletes és illatos!

Szükségünk van:

Só, egész fekete bors, szegfűszeg, egész egész bors

1 nagyobb hagyma

Megközelítés:

Alaposan öblítse le a rizst, és öntsön egy edénybe vagy tepsibe. Öntsön fel vizet, fűszerezze, és az egész hagymát tegye a rizs közepébe (természetesen megpucolva). Végül csöpögtessen bele egy evőkanál olajat, és tegye egy fűtött sütőbe (én 220 fokra elektromos fűtőt használok). 30-35 percig állítjuk be, azt javaslom, hogy ellenőrizze a legelső kísérlet után, kb. 20 perc után, akkor a szemében lesz.:-) Mivel mindegyik sütő másképp süt, előfordulhat, hogy 5 percre van szüksége többé vagy kevesebbre, de bele kell keverednie abba a felületbe. A rizs remekül ízlik, tökéletesen megfőtt, és egyáltalán nem kell aggódnia, hogy ég.

Gyors tanács közvetlenül tőled

A rizst a következőképpen készítem el: kevés olajat megpirítok, hogy kissé megbarnuljon sóval, és öntsön forró vizet 1 csésze rizs és 1,5 csésze víz arányában, amelyet gáz fedése alatt öntöttvas tányéron szárítok kb. 20 perc múlva adjunk hozzá kevés vizet, hogy a rizs száraz maradjon, a tányéron hagyom.

Megmosom és félreteszem, 1 hagymát megpirítok egy edényben, rizst dobok bele és megsütöm. Közben főztem húslevest (vízbe keverve) vagy húslevest, és felöntöm az üvegen sült rizst úgy, hogy a folyadék kb. 1 cm-rel a rizs felett legyen. Amikor felforr, fedjük le fedővel, és tegyük egy fűtött sütőbe 20-30 percre. Ez minden.

Fontos a víz és a rizs aránya, a fordulóknak kevesebb vízre van szükségük - 1,5-szeres és hosszú kétszeres vízre. 20 percig főzzük, és ez idő után fedetlenül hagyjuk.

Eljárásom: 1 csésze rizst olajba teszek, és barnáig sütök, felöntöm 2 csésze vízzel, sóval, fedővel lefedem és a leggyengébb tűzön főzöm, amíg a víz fortyogását nem hallja. Aztán leszoktatom és elfogy a rizs.

Csak a sütőben dolgozom, és mindig működik. Egy csésze rizshez másfél csésze víz. Először teszek egy kis olajat és megpirítom a rizst, majd bekapcsolom a sütőt, ez 250 fok. És ez attól függ, hogy mennyit csinálok, de általában fél órám van ott. Természetesen előtte sózom.

Van bevált eljárása? Oszd meg a megjegyzésekben:-)