Szinte minden nyári teraszon láthatja a frissítő Aperol Spritzet ezen a nyáron. Számos elegáns szálloda felvette étlapjára ezt az elegáns narancsos italt. Azt azonban tudja, honnan jött, és hogyan tudja otthon elkészíteni?

Az Aperol Spritz koktél fő összetevője a világos narancssárga Aperol likőr. 1919-ben kezdte meg gyártását az olasz Padue-ban. Ma az Aperol likőr a világhírű Gruppo Campari márkához is tartozik. Az Aperolt eredetileg diétás és könnyű likőrként mutatták be. Tartalmaz csak 11% alkohol és így gyengébb alternatívája volt a népszerű olasz likőrnek, a Camparinak, amely nemcsak erősebb (20% és több alkoholt tartalmaz), hanem sötétebb.

spritz

Az Aperol spritz otthona Velencében található

Az Aperol népszerűsége a második világháború után kezdett jelentősen növekedni, különösen az ötvenes években, amikor nagyon népszerűvé vált, különösen a fiatalok körében az Aperol Spritz koktél részeként.

A koktélt a fehérbor vízzel való hígításának velencei szokása ihlette, amelyet Velence osztrák megszállói indítottak el a XIX. A sörnél jobban megszokott osztrákok (pontosabban Ausztria-Magyarország lakói) számára az olasz bort szigorúnak mondták. Tehát elkezdték vízzel hígítani. Ez a szokás Velencében honosodott meg, és az idő múlásával a vizet ásványvízzel vagy szódával helyettesítették.

Nem tartott sokáig, és a huszadik század elején valaki arra gondolt, hogy adjon hozzá egy kis likőrt ehhez a "permethez", az Aperol pedig népszerű választássá vált. Így jött létre egy gyönyörű narancssárga és ízletes Aperol Spritz.

Hogyan vált egy ízletes koktél világméretű jelenséggé?

Az Aperol Spritz különösen köszönheti népszerűségét a Campari számára, amely 2003-ban vásárolt Aperol likőrt. A Campari döntött úgy, hogy sok pénzt fektet be a reklámozásba és a marketingbe, és az Aperol valóban "továbblökte" az új kreatív hirdetéseket és az Aperol Spritze rendszeresen élvező művészeket.

Az Aperol hamarosan nemcsak a legkeresettebb és legnépszerűbb ital lett Olaszországban, hanem hamarosan meghódította a világ többi részét is. Ma már nem probléma még szlovák városokban és cégekben sem megtalálni.

Hogyan készítsük el az Aperol spritz otthon

Egyáltalán nem igényes, és csak minimális alapanyagra van szüksége. Készít:

  • Prosecco
  • szóda (ízesítés nélküli ásványvíz)
  • Aperol
  • narancs szelet
  • jég

Az Aperol Spritz 3-2-1 receptjéről ismert. Ez elrejti az előkészítését is. Töltse meg a borospoharat jéggel ⅔-ig, és tegyen bele egy szelet narancsot. Ha készen áll a csésze, öntsön bele 3 rész Proseccót, körkörös mozdulatokkal öntsön bele 2 rész Aperolt, végül adjon hozzá 1 rész szódát. És megszületik a nagy Aperol Spritz.

Ha bemutatóra van szüksége, íme egy videó recept, amelyet közvetlenül a szakértők adnak.

Élvezze a legnépszerűbb olasz koktélt otthon. Kevés a kedvére való látogatásnak vagy barátainak, mint az elegáns és frissítő Aperol Spritz.