Skót konyha és sült Mars
Kezdetben féltem egy skóciai kirándulástól az étrendem miatt. Skót konyha nem sok dicsőség, azt mondják, hogy a skótok szeretik a sült ételeket, és így képesek szó szerint mindent megsütni. Nem beszélve arról, hogy a Mars vagy a Snickers csokoládé még a recessziótól kezdett sütni. Végül nagyon jól alakult és helyi kasszasiker lett. Tehát nem hagyhattuk ki. A bácsi a Fish & chips standnál, Edinburgh-ban, a metró közelében örült, hogy elkészített nekünk egy ilyen finomságot. A botokat folyékony tésztába mártotta, és már egy serpenyőben megsütötték. Vessen egy pillantást a fotó eredményére, ízében még mindig Mars volt, csak meleg és rettenetesen édes.
Skót konyha - reggeli:
Nagyon vártam egy igazi skót reggelit, mivel ez volt az első látogatásom a GB-ban. A hagyományos reggeli tojásból áll. Akár azt is eldöntheti, hogy bikaszem formájában kívánja-e őket, sültként vagy keményen. A klasszikusok a sült sonka (állítólag szalonna, de sonka volt), sült bab paradicsommártásban és egy furcsa fehér kolbász. Egyáltalán nem tűnt ehetőnek, ezért nem is kóstoltam meg. Ezen felül kap egy kisebb adag fekete pudingot (ez nem édes finomság, hanem szárított vér, zsír és zabpehely keveréke - íze olyan, mint a májunknak) és végül párolt gomba. Pirított pirítóst adnak hozzá. A reggeli ilyen zsíros adag után mindent érezhet. De határozottan nem jól. Amikor reggel harmadik napon megláttam ezt a kalóriabombát a tányéromon, inkább megkóstoltam a pirítósokat vajjal, amely sós, de alapvetően ugyanolyan ízű, és lekvárral (szinte mindenhol citrom és narancs volt náluk, meg lehetett enni, de nem csoda, hogy nem volt). A méz még mindig garancia volt. A reggeli előétel hagyományos zabkása is lehet. A hagyomány az ősi időktől megőrződött, amikor ez az étel képezte az egész reggelit. Természetesen választhat gabonapelyheket és gyümölcs kompótokat is, így végül mindenki megtalálja a sajátját reggelire.
Skót konyha - ebéd és vacsora:
Meg kell azonban említenem, hogy a skót konyha elsősorban a tengeri és édesvízi halakról szól. Például itt mindenféle lazacot szolgálnak fel. Füstölt húst is fogyaszthat reggelire sült marhahússal. (Furcsa, nem?) A tipikus skót ebédek a fish & chips. Próbáltam összehangolni ezt a két ízlést, de nem sikerült. A krumpli egyáltalán nem illik a halakba. Kész barbárság. A halak mellett a vadak, bárányok, birka- és vadmadarak (pl. Kacsa) is megjelennek étrendjükben. A skótok azonban a gyorsételeket részesítik előnyben a hasábburgonyás hamburgerek és a sült ételek hasonló változatai helyett.
És itt jön a nemzeti étel: haggies tatties és neeps. Röviden: máj burgonyapürével és céklával, háromszínű puding formájában tálalva. Aki szereti a beleket, és ezért a májunk pozitívan viszonyulhat ehhez az ételhez. De csak azért, hogy biztos lehessek benne, nem írom le, milyen szép haggik készülnek. Végül ehető és nem túl zsíros étel volt, és nem kell többet tudni, talán elveszítené az étvágyát.
Ha ezek közül az ételek közül egyik sem tűnik elég vonzónak az Ön számára, Skócia számára számos nemzetközi éttermet kínálnak. Végül egy igazi olaszhoz is elmentünk megbánás nélkül, hogy elutasítottuk az otthonukat.
Tényleg, ha szereted az édességeket, vásárolj Thorntons csokoládét a Tescóban. Angliában a csokoládétársaságok elitjébe tartoznak, és elmondhatom, hogy számomra ők jelentették a legnagyobb kulináris élményt (örömet).