Az egerek vérveszteséget és vérnyomást is vesztettek.
BRATISLAVA. A leveles zöldségekben található olyan anyag, amely megakadályozhatja az alkoholmentes zsírmájat.
A Proceedings of the National Academy of Sciences egyik tanulmánya azt sugallja, hogy a testet a levelekben természetesen előforduló szervetlen nitrátok védhetik.
A nyomás és a cukor is csökkent
A Karolinska Institutet tudósai kísérleteket hajtottak végre egereken, hogy kiderítsék, csökkenthetik-e étrendjük módosításával a májban felhalmozódó zsír mennyiségét.
A rágcsálókat három csoportra osztották.
Az első csoport a nyugati étrendhez hasonló, magas zsírtartalmú étrendet kapott, a második csoport ugyanazt a étrendet kapta nitrát-kiegészítőkkel, a harmadik kontroll csoport pedig standard étrendet kapott.
Ahogy az várható volt, az egerek a megnövekedett zsírbevitel miatt híztak és megnövekedett a vércukorszint. Azonban azoknál az egereknél, amelyek nitrátot is kaptak, mindkét paraméter alacsonyabb volt.
"Amikor nitrátokat adtak az egerek étrendjéhez, a májzsírok lényegesen alacsonyabb hányadát vettük észre" - mondja Mattias Carlström a fiziológiai és farmakológiai sajtóközleményből.
A rágcsálóknál alacsonyabb volt a vérnyomás és magasabb volt az inzulinérzékenység is.
Miért fontosak a nitrátok az étrendben?
A zeller, a spenót, a saláta és a sült saláta kitûnõ szervetlen nitrát koncentrációja a legnagyobb. Viszonylag kis mennyiség előnyös lehet a test számára.
"Az általunk megfigyelt védőhatások már kétszáz gramm zöld leveles zöldségben nyilvánvalóak voltak" - mondta Carlström.
Gyakran negatív módon beszél a nitrátokról. A bélflóra baktériumai ugyanis nitritekké alakíthatják őket, ami miatt a hemoglobin elveszíti oxigénmegkötő képességét, és a vér oxidálatlan marad.
Egyre több bizonyíték van azonban arra vonatkozóan, hogy a nitrátoktól nem kell természetes mennyiségben tartani. Éppen ellenkezőleg, előnyös részei lehetnek az étrendnek. Többek között előnyösek a szív- és érrendszer számára, és megvédik a gyomrot a károsodástól.
A Karolinska Institutet korábbi kutatásai kimutatták, hogy az étrendi nitrátok javítják a sejtek anyagcseréjét.
A zöld leveles zöldségek így megvédhetik az anyagcserezavarokat, például a 2-es típusú cukorbetegséget.
- A kolloid ezüst segíthet, de ez nem csodaszer - Elsődleges kkv
- Vér a vizeletben Hólyagrák lehet
- A kólafóbia olyan szorongás, amely irányíthatja a gyermek és az egész család életét
- Kinek kellene eldöntenie, mit tud a gyerek, és mit nem?
- Lucie Kurečková, a FITHUBA táplálkozási tanácsadója Gyakran nem vesszük észre, hogy problémáinkat a rossz okozhatja