minden

Valaha gyermekbetegségnek számított. Ma már biztos, hogy sok felnőttet is érint, bár a nehézségek miatt orvoshoz fordulnak, és a lakosságnak csak mintegy 0,5% -ánál diagnosztizálják celiakia. Valójában a betegség sokkal gyakoribb.

Mikor a legjobb bevinni a gabonaféléket és ezért a glutént a legkisebbek étrendjébe?

Tudja, hogy minden betegségnek megvan a maga története, saját története? A lisztérzékenységről szóló is nagyon érdekes. Ennek a "különleges betegségnek" az első említései az ókorban jelennek meg.

Az r. 1888-ban Samuel Gee brit gyermekorvos megfigyelt egy betegcsoportot és megtalálta őket étrendi nehézségek. K. W. Dicke holland gyermekorvos erre több évig támaszkodott, és egy dolog érdekelte - a második világháború idején, amikor hiány volt a búzából, a különféle helyettesítőkből készült kenyérből.

Ebben az időben a gyorsan csökkent gyermekek és felnőttek száma a lisztérzékenységre jellemző nehézségek. Amikor a háború után a gabonafélék ismét termelődni kezdtek, a betegek - nem diagnosztizált celiakók - ismét megjelentek az orvosoknál. Ez a tudás volt az első lépés ennek megtalálásához "A hiba" a gabonafélék.

A glutén a lisztérzékenység egyik fő oka

Pontosabban: nem annyira gabona, hanem alkotóeleme - glutén, a lisztérzékenység fő oka. Ez a fehérje, amely a gabonamagvakban (búza, árpa, rozs stb.) Található, egészségügyi szempontból nem rendelkezik jelentős tápértékkel.

Így, ha nem látjuk el a testtel, akkor nem szenved hiányában. Ezzel szemben a gluténérzékeny embereknél igen a lisztérzékenység kitörésére szedve. (Egyébként egyre több tanulmány igazolja, hogy a glutén veszélyesebb, mint amilyennek látszik.

Vannak más betegségek, amelyekben valószínűleg szintén negatív szerepet játszik, pl. autizmus, Crohn-kór, szklerózis stb.)

A lisztérzékenység lényege az a vékonybél nyálkahártyájának gyulladása, amelyet egyes embereknél a veleszületett gluténérzékenység okoz.

A szervezet ezekben az emberekben kiváltja a glutént, miután kimutatták védekező, autoimmun reakció (kezd ellenanyagokat termelni maga a glutén ellen), aminek következtében krónikus gyulladás lép fel villi a nyálkahártyán.

Ezek a 0,3-1,5 milliméter magas képződmények lehetővé teszik a tápanyagok, vitaminok és ásványi anyagok felszívódását. Károsításukkal a test nem kapja meg a szükséges tápanyagokat.

A lisztérzékenységre a tünetek sokféle köre jellemző

Külsőleg a betegség megnyilvánulhat emésztési zavar, puffadás, hasmenésés ap. A lisztérzékenységben szenvedő gyermekek hasa felpuffadhat a nagyobb puffadás miatt, és a székletükben megnövekedett zsírmennyiség jelenhet meg.

Ha nem kap elegendő tápanyagot, a test elmaradhat a növekedésben, később felnőhet, vérszegénységben szenvedhet stb.

A tipikus tünetek mellett egyéb, nem specifikus, pl. gyakran a szájüreg gyulladása, ekcéma, kiütés ap.

A legújabb eredmények azt is sugallják, hogy látens celiakia jelen lehet meddőség vagy vetélés oka egyes nőknél. A tejcukor intoleranciával, az oszteoporózissal és hasonlókkal is társulhat. A kezeletlen cöliákia a rosszindulatú betegségek, különösen az emésztőrendszer nagyobb kockázatával jár.

Hogyan diagnosztizálják a lisztérzékenységet?

A diagnózis aranyszínvonala az vérvizsgálatok gluténellenes antitestek és vékonybél biopszia céljából. Az antitestek kimutatása ma már a gyógyszertárban elérhető otthoni teszt segítségével is lehetséges. A tesztnek azonban csak informatív értéke van, az ellenanyagok megerősítése, mennyiségük stb. egyértelműen meghatározza az orvos által jelzett szakmai vérvizsgálatot.

A biopszia során az orvos normális felépítésű kóliás betegségben szenvedő pácienseket láthat, egészen azokig, akik számára ez tipikus súlyos sorvadás (akadozás). A biopszia során a nyálkahártya kis mintáját veszik a betegtől. Vizsgálata után a diagnózist véglegesen megerősítik vagy cáfolják.

De mivel ez a vizsgálat meglehetősen nehéz - mintát venni endoszkópot használ, amelyet a betegnek el kell nyelnie, főleg kisgyermekeknél, az időskorig várva, hogy képes legyen együttműködni.

A biopszia és az antitestek továbbra is a lisztérzékenység pontos meghatározásának alapfeltételei, de a szociális előnyök vagy a fogyatékosság felismerése is.

Bizonyos esetekben ez is hasznos úgynevezett expozíciós teszt, amikor a lisztérzékenység gyanúja esetén kis mennyiségű gluténmentes ételt kapnak. Ezután az antitestek vérvizsgálatát rendszeres időközönként végezzük.

Allergia vs. intolerancia

A lisztérzékenység esetén a genetikának is van beleszólása

Azonban néha a biopszia vagy az expozíciós vizsgálat következtetései kétértelműek, ezért helyénvaló elvégezni a lisztérzékenységre genetikai vizsgálat is. Ennek oka elsősorban az, hogy a lisztérzékenység kialakulása genetikai hajlamot igényel.

A cöliákia fő genetikai tényezője a specifikus allélok jelenléte (HLA DQ2 és HLA DQ8). A lisztérzékenység megállapításához létezik több genetikai teszt, amelyek vért vizsgálnak, vagy. tampont a szájnyálkahártyáról.

Ha a vizsgálat nem mutatja legalább egy allél jelenlétét, nagy a valószínűsége annak, hogy az illető nem szenved celiakia betegségben. Ezeket a genetikai vizsgálatokat csak szaklaboratóriumok. De vigyázz, a genetikai vizsgálatok csak a betegség valószínűségét határozzák meg.

A lisztérzékenység életre szóló étrendet igényel

Jelenleg gluténmentes étrendet folytatnak a celiakoknál az egyetlen választás a celiacsiak egészségesebb és értékesebb életéhez.

Hatása, ha maradéktalanul megfigyelhető, néhány hónap múlva észlelhető. A vékonybél nyálkahártyájának gyulladása, amelyet a glutén már nem támad meg, fokozatosan csökkenni kezd, és a bél gyógyul.

Mivel az emésztőrendszer rendkívül érzékeny, lehetséges, hogy néhány celiakia a glutén mellett más összetevőket is ki kell zárniuk étrendjükből, például. fűszerek, tejtermékek, sült ételek.

A legnagyobb hiba az étrend leállítása vagy megszakítása, ha az állapot javul. A celiakia itt is eltér a többi hasonló betegségtől - gluténmentes étrendnek kell lennie az egész életen át szigorúan betartották.

A lisztérzékenység olyan betegség, amelyből nem nő ki, ahogy mondani szokták. Szerencsére a múlthoz képest a gluténmentes ételek köre hazánkban viszonylag széles és elérhető.

Mindazonáltal mind a felnőtt celiakák, mind az ilyen diagnózissal rendelkező gyermekek szülei megerősítik, folyamatosan ellenőrizni kell az összes ételt, ízesítőt, édességet, italt stb. a glutén elrejthető ott is, ahol nem várható el, pl. gyógyszerekben, fagylaltban, rágógumiban, húskészítményekben és alkoholban.

A celiakia számára az összes étel, ami náluk van, tabuként szerepel búza, árpa, zab, rozs nyomai ap. A gluténmentes étrendhez alkalmas liszttermékeket legtöbbször kukoricából, rizsből vagy amarantból készítik.

Gluténmentes ételek, húskészítmények, italok, édességek stb. követni kell a logót, ami arra utal a termékben nincs glutén (áthúzott fül). Emellett egyre több vendéglátóhely kínál celiacsáknak megfelelő ételeket is.

Új remény a celiakiak számára?

A világon jelenleg több olyan kutatás is folyik, amelyek egy másik, könnyebb módon próbálják megkönnyíteni a celiacák életét. Az egyik pl. enzimterápia, amely alapján a celiakok egy speciális enzimet használnának, amely lebontaná a glutént a szervezetre nem káros és emészthető anyagokra.

Említenek egy olyan eszközt is, amely néhány másodperc alatt tesztelné, hogy vannak-e gluténnyomok az ételben, hogy a celiakok elkerülhessék. Mindezek azonban egyelőre csak kísérletek a tesztelési szakaszban.

Glutén allergia vs. coeliakia

Allergiatesztek folytatása során az allergológus megerősítheti a beteget úgynevezett gluténallergia. Ennek az allergiának a kezelése a lisztérzékenységhez hasonlóan a glutén kizárása az étrendből, bármilyen formában (pl. Péksütemények, édességek, szószok, félkész termékek stb.).

A lisztérzékenységgel szemben, amelyet az immunrendszer reakciója okoz a glutén jelenlétében az élelmiszerekben, a gluténallergia nem okozza a bél gyulladásos folyamatát és a gluténmentes ételek elfogyasztása után jelentkező nehézségek azonnal megjelennek.

A lisztérzékenységben megnyilvánulásuk meghosszabbodik, az állapot krónikus. Ezenkívül az alacsony gluténtartalmú ételek nem okozhatnak problémát az allergiások számára, és van esély arra, hogy a gluténallergiás betegek csak ideiglenes (az életkorral eltűnik), míg a lisztérzékenység egy életen át tartó diagnózis.