A gyermekek csak növényi táplálkozása a legtöbb emberben jelentős felháborodást vált ki. Hiszen a hús és az állati ételek mindig is az egészséges táplálkozás részét képezték! Ez azonban ma is igaz?

gyógyszer

Manapság sokan étkeznek vegánul, akár egészségügyi, akár etikai, akár környezeti okokból. Ha azonban gyermekeinkről van szó, feltesszük magunknak a kérdést, hogy alkalmas-e számukra egy ilyen életmód. Végül is a legjobbakat akarjuk nekik, és nem akarjuk őket bármilyen áron egészségügyi kockázatoknak kitenni. Épp ellenkezőleg, a mi érdekünk, hogy boldoguljanak.

Tudta, hogy Olaszországban egész orvoshálózat működik, akik tisztán növényi étrendet ajánlanak a gyermekek számára, és a szülőknek szakértői tanácsokat is nyújtanak? Mindezek a szakértők megtalálhatók a Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (Vegetáriánus Táplálkozással foglalkozó Tudományos Társaság, szerkesztő megjegyzése) honlapján.

Az olasz Veggie Channel internetes televízió éppen az SSNV-vel együttműködve készített egy videósort "Bambini Vegani Meravigliosi" néven, ami "csodálatos vegán gyerekeket" jelent. A gyermekek helyes táplálkozásával kapcsolatos tudatosság terjesztése részeként ezért úgy döntöttünk, hogy következő videójukat lefordítjuk egy cikkbe, amelyben a vegán anyákra vonatkozó általános elvek mellett táplálkozási szakemberünk ajánlásait is megtalálja.

Milyen elveket kell követnie a vegán anyáknak?

Ahogy Dr. Maria Alessandra Tosatti mondja: „a vegán vagy laktó-ovo-vegetáriánus anyáknak a terhesség alatt is gondoskodniuk kell étrendjükről, valamint minden más anyáról. Fontos azoknak a nőknek, akik a növényi étrend mellett döntenek, nem felejtették el egyes tápanyagok megfelelő kiegészítését. Az egyik legfontosabb dolog a terhesség alatt, akár a lakto vegetáriánusok, akár a vegánok anyáinak B12-vitamin pótlás.R. Látal táplálkozási tanácsadó szerint a B12-vitamin mellett szükség van rá kiegészítse a D-vitamint is.

"Ezt pontosan azért említem, mert az irodalomból vannak olyan ismeretek, amelyekben több hónapos újszülöttek eseteit jelentik B12-vitamin hiányban. Az anyák terhesség alatt nem egészítették ki helyesen, vagy egyáltalán nem egészítették ki. " állítja Tosatti. "D-vitamin hiányában ősszel és télen csontfejlődési rendellenességek léphetnek fel" - teszi hozzá Látal. Így az anyáknak jól értesülniük kell a terhesség alatt arról, hogy mit és mit ne.

Hibákat elkövethetnek a hagyományos étkezési anyák is

Szerint Dr. A Tosatti számára nem ritka, hogy a hagyományos táplálékkal rendelkező anyák is több hibát követnek el. "Akkor egyszerűen rájöttünk még a hagyományos fogyókúrázók esetében sem vagyunk biztosak abban, hogy étrendjük helyes lenne-e. Sajnos még normális étrend mellett is elkövethető néhány hiba, például egyes ételek túlzott fogyasztása és mások elégtelen fogyasztása. Így a vegetáriánus anyáknak és a "mindenevőknek" is gondoskodniuk kell étrendjükről. Ezért különös figyelmet kell fordítani bizonyos tápanyagokra. " Ezért nem mindig érvényes a „vegán étrend = rossz étrend” egyenlet.

M. A. Tosatti szerint „a nőknek a szoptatás idején is megfelelő étrendet kell követniük, és rendszeresen pótolniuk kell a szükséges minimális vitamint és ásványi anyagot. Mindez később befolyásolja a tápanyagok átvitelét a tejből a babába. Így a B12 és a D vitamint pótolni kell a szoptatás során, ráadásul a 2014-es friss kutatások azt mutatják a DHA komponenst terhesség és szoptatás alatt kell hozzáadni. Ez egy többszörösen telítetlen zsírsav, amely fontos az idegrendszer fejlődéséhez, legyen szó akár a retináról, akár más idegrendszerről. "

Óvakodjon a DHA zsírsavaktól!

Ahogy Tosatti emlékeztet a videóra: „A DHA növényi étrendben az omega-3 zsírsavakból származik. Ezeket például lenmagolaj tartalmazza. Szervezetünk és változó mechanizmusaink azonban nem biztos, hogy elég hatékonyak a szükséges mennyiségű DHA biztosításához. Ezért kiegészítés ajánlott terhesség, szoptatás alatt és három éves korig tartó gyermekek esetében. Kompenzálja az anyagcsere lehetséges hiányosságait. "

És mi van a rosttal?

„A csecsemő etetésének és elválasztásának időszakában a szülőknek tudniuk kell egy fontos dolgot. Még akkor is, ha a csecsemő tisztán növényi étrendet használva megszokja a tejet, határozottan nem kell túlzni a gyümölcs- és zöldségellátással. Pontosabban, a csecsemő teljes tejetől a második életévig történő elválasztási ideje alatt korlátozni kell a rostellátást mind a zöldségekből, mind egyes hüvelyesekből és teljes kiőrlésű gabonákból. " állítja Tosatti.

Az orvos szerint fontos korlátozni a rostellátást a gyermek egészségének lehetséges negatív következményei miatt, kezdve olyan gyomorproblémákkal, mint az ún. "Periodontális" székrekedés vagy hasmenés. Lehet, hogy befolyásolhatják bizonyos tápanyagok, például vas, cink és kalcium felszívódását.R. Látal táplálkozási tanácsadó szerint „a túl sok rost csökkentheti a felvett energia mennyiségét. A vegán gyermekek étrendjének rosttartalma csökkenthető finomított gabonafélék, fehér rizs, fehér lisztből készült termékek, gyümölcslevek és hámozott zöldségek hozzáadásával. Az első életévben a gyermekek rostbevitelének minimálisnak kell lennie, napi 1-3 grammtól.”

M. Tosatti következtetése szerint: "Fontos, hogy a növényi étrendet választó szülők is vegyék figyelembe a fent említett ajánlásokat."