hogy valódi

Gondolt már arra, hogy vegetáriánus? Vagy fordítva, nem tudod elképzelni az életet hús nélkül? Tanácsot adunk a hús kiválasztásakor, elkészítésénél és fogyasztásánál betartandó szabályokhoz.

A húsfogyasztással kapcsolatos kérdések két részre osztják az emberiséget. Sokan úgy vélik, hogy a hús olyan mérgező anyagok forrása, amelyek korai öregedést, rákot, szívbetegségeket és számos súlyos egészségügyi problémát okoznak. Abban a hitben, hogy a hús káros az emberre, meggyőződéses vegetáriánusokká vagy vegánokká váltak.

A populáció második része azon a tényen alapul, hogy az ember természeténél fogva mindenevő, és a hús hiánya az életében alapvető anyagok hiányát okozza a szervezetben, és ennek következtében számos problémát okoz. A kérdés az, hogy hol van a valódi igazság?

Ahogyan a szakemberek és a laikus közvélemény véleménye eltér, csak feltételezhetjük, hogy hol van a valódi igazság. Mindazonáltal, a legjobb, amit tehetünk, ha kiválasztjuk az arany középutat. A benne található hús és tápanyagok nélkülözhetetlenek az emberi egészség szempontjából, és nagyon nehéz ezeket növényi forrásokból fedezni. Jól mérlegelni kell azonban, hogy melyik húst fogyasszák, és melyiket kerüljék el. Az elkészítés módját is figyelembe kell venni a hús egészségügyi előnyeinek értékelésekor. De legyünk jól.

Miért jó a hús az emberi egészségre?

A hús olyan anyagok forrása, amelyeket más forrásokból nem lehet teljesen lefedni. Emlékezzünk legalább néhányra. Szinte pótolhatatlanok minőségi állati fehérjék, részt vesz az emberi test felépítésében. A hús minőségi forrásokat tartalmaz telítetlen zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok. Például fontos a B12-vitamin, amely biztosítja az idegrendszer és az anyagcsere folyamatok megfelelő működését az emberi testben. Az A-vitamin felelős az emberi egészséges növekedésért és fejlődésért, a kalcium felszívódásáért, valamint a csontok és a fogak későbbi egészségéért felelős a D-vitamin. A hús szintén a Q10 koenzim forrása, amely minden egyes sejtben megtalálható. Nem szabad megfeledkeznünk a vasról és a foszforról.

Mik a vegetáriánusok és a vegánok érvei?

A húsfogyasztás ellenzői indokolják nézeteiket a zord körülmények között élő állatok szenvedéseiről, ahol helyhiány, helytelen kezelés és rossz minőségű táplálék szenved, amelyet gyakran különféle vegyszerekkel egészítenek ki a gyorsabb növekedés érdekében. Ezután a vágóhidakon megölik őket. Azok a körülmények, amelyekben élnek, átkerülnek a hús minőségébe. Ezenkívül a húst és az állati termékeket hibáztatják magas koleszterin- és telített zsírtartalmuk miatt. A vegetáriánusok és a vegánok a hús és az állati termékek fogyasztását is fontolóra veszik az állatok elleni erőszak ösztönzése érdekében.

Milyen szabályokat kell betartani a hús kiválasztásakor és fogyasztásakor?

Ideális helyzetben vannak azok, akik egyedül tartják a háziállatokat. Biztosítják és így ismerik az állatok életkörülményeit, mit esznek és hogyan végződik az életük. Legtöbbünknek azonban nincs lehetősége a saját állati termékeink fogyasztására. Szerencsére vannak más lehetőségek is. Megfelelő választás a húsfogyasztás, amely kistermelőktől és kistermelőktől származik. Viszonylag könnyű kideríteni, hogyan élnek azok az állatok, amelyekből a hús származik. Meggyőződhet róla, beszerezhet referenciákat rokonoktól és ismerősöktől, vagy részletesen megkérdezheti az adott eladót.

Egy másik fontos terület egy adott típusú hús kiválasztása. Elvben inkább a fehér és a vörös húst részesítjük előnyben, amelyen a zsír nem nagyon látszik. Próbáljon rangsorolni házi pulyka- vagy nyúlhús. Tartalmazza a menüben is minőségi halfajok. Fogyasszon mértékkel marhahúst és sertéshúst. A csirkehús fogyasztása jelenleg ellentmondásos téma, mert a gyakran kapható csirkéket különféle káros anyagokkal adalékolják. Ha bizonyítottan hazai forrásból szerezhet csirkét, akkor ez a legegészségesebb húsforma, mert minimálisan van benne telített zsír. Alternatív megoldásként válasszon csirkéket BIO minőségben. Ha nem tud lemondani az általánosan kapható csirkékről, ne feledje, hogy a legkárosabb anyagok a csirkemellekben koncentrálódnak.!

A húst vízben vagy olívaolajban készítjük el, és zöldségeket kínálunk hozzá, amelyeket olívaolajjal csepegtetünk.. Kerüljük a hagyományos kötődéseket. Nagyon gyakori kérdés, hogy mikor a legjobb húst enni. Ha eddig elolvasta cikkeinket, akkor tudja, hogy a hús zöldséges körettel különösen alkalmas ebédmenünek vagy vacsorának.