A mangó gazdag vitaminokban. C-vitamint, néhány B-vitamint, A- és E-vitamint tartalmaz.
A mangó gyakori fogyasztásával hatékonyan ki tudjuk egészíteni a B 6 -piridoxin szintjét. Hiánya idegességben, álmatlanságban, a koncentráció hiányában, sőt depresszióban nyilvánul meg. Sokat találunk belőle a mangóban, ez az egyik leggazdagabb természeti erőforrás.
Nyers és főtt
A mangót legjobb frissen fogyasztani, önmagában vagy gyümölcssalátákhoz adni. Gyakran használják főzve is, például köretként baromfihoz, halhoz vagy sonkához. A mangó kompótok, lekvárok és chutney-k elkészítésére is alkalmas.
Füge érni
Az üzletben megpróbáljuk a legérettebb mangót választani, ha nem sikerül, akkor támogatjuk az érését azzal, hogy a mangót érett banánnal vagy almával együtt egy műanyag zacskóba helyezzük, amelyet felfújunk, hogy a falak a lehető legkevesebbet érjenek a gyümölcshöz. Tegye a táskát melegbe, de ne a napra, és naponta legalább egyszer legyezgesse a gyümölcsöt.
Gyors recept: A főtt csirkehús jósága mangóval
Nyersanyagok:
- 300 g főtt csirke
- kl curry fűszerek
- 80 ml fehér joghurt
- zöld alma
- 2 érett mangó
- csipet só
Megközelítés:
1. Először készítse elő az öntetet úgy, hogy fehér joghurtot, sót és curry paprikát habosít egy kis tálban.
2. Vágja apróra a csirkét, tegye egy tálba, adjon hozzá kockákra vágott hámozott mangót és kockákra vágott zöld almát.
3. Adjon joghurtos öntetet a keverékhez, keverje össze és hagyja kihűlni.
Lusta ínyenc tippje
Mossa meg a mangót és az avokádót, hámozza meg a bőrt, vágja kockákra, keverjen össze mindent, csorgassa meg lime vagy citromlével, és tálalás előtt hűtse le a diétás finomságot.
Szöveg: Varecha, a Pravda napilap kiegészítése
Fotó: SHUTTERSTOCK