A mediterrán konyha az egyik legegészségesebb. Ez a tulajdonság az alapanyagok kiválasztásának és olívaolajban történő elkészítésének köszönhető.

ajándékai

2010. július 12., 23:59 kag

A tengeri specialitások már nem csak az ünnepek területei. A mediterrán ízeket bármikor közvetlenül a konyhájába viheti, télen is. A Földközi-tenger térségében élő emberek várhatóan a legmagasabb várható élettartammal rendelkeznek. A cukorbetegek, az elhízottak és a szívbetegek száma a legkevesebb a világon.

Meglepő lehet, hogy a helyi embereknek nem kell szigorú étkezési szokásokat követniük. Egyszerűen akkor esznek, amikor éhesek. A mediterrán konyha legjellemzőbb tulajdonsága más országokkal összehasonlítva az alacsony zsírfogyasztás.

Pontosan az a tény, hogy az ilyen zsírok fogyasztása a mediterrán étrendben nagyon alacsony, és természetesen a főként tengeri halakban és olívaolajban lévő telítetlen zsírsavak megnövekedett bevitele váltja fel, ami jelentősen alacsonyabb e civilizáció e területek lakói között.

Hasznos olívaolaj

Az olívaolaj magas telítetlen zsírsavtartalmáról ismert, amely rendkívül hasznos az egészségre. Pozitív hatással vannak a szívre és az érrendszerre. A telítetlen zsírsavak közé tartoznak az omega 3 és az omega 6 telítetlen zsírsavak. Az olívaolaj segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, csökkenti az érelmeszesedés kialakulását és védőhatással bír a szívbetegségek ellen.

A telítetlen zsírsavak nélkülözhetetlenek az emberi test számára, de ezeket nem tudja maga létrehozni. Ezért vesszük ki őket az étrendből, mint a legtöbb vitamin. A telítetlen zsírsavak fő forrásai a tengeri halak, növényi olajok, magvak és diófélék.

A telítetlen zsírsavakon kívül a halhús számos vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz, például jódot, szelént és kalciumot. Fehérjében is gazdagok.

A mediterrán konyha varázsa

A mediterrán konyhát elrontja, hogy tele van fantáziával és finom kifinomultsággal, jó hangulatot hoz. Az étel mindig változatosan készül, tele színnel és csábító illattal.

A mediterrán ételek kivételesen egészségesek. Van még hal, fehér hús (csirke és pulyka), sok zöldség. Ha ezt az étkezési módot összehasonlítjuk a szlovák formával, akkor el kell mondani, hogy meglehetősen gazdagabb, zsírosabb és táplálkozás szempontjából kevésbé kielégítő étrendünk van.

Ha meg mer változni, akkor nincs miért aggódnia. Az összes felsorolt ​​összetevő egész évben elérhető az Ön számára. Ha megszokta a szlovák konyhát, radikális lehet az átállás sok halra, fehér húsra és zöldségre.

Kezdje a gyerekekkel

Az újjászületés a mediterrán étkezőként problémás lehet egy felnőtt számára, és lehetetlen néhány konzervatív ember számára. Ha gyermekei vannak, kezdje már kiskorától kezdve megszokni az egészségesebb étkezési formát. Az üzletek húsának és zöldségének megemelkedhet a nitrátszintje, ami nem jelent problémát a felnőtt test számára, de a gyermekek számára. Ezért tanácsos az utódokat speciálisan az adott korosztályú csecsemők és kisgyermekek számára előállított és szánt takarmányozással ellátni.

A gyermekek hús-halászatának szokása kb. Egy évtől kezdve kezd növekedni. Ellenkező esetben idősebb korban elutasíthatják.

Könnyű előkészítés

A mediterrán menü nem időigényes vagy elkészítés. Ez általában egyszerű műveletek sorozata nagyszerű összetevők felhasználásával és kombinálásával. Meg fogja tapasztalni, hogy könnyű lesz lélegeznie, és nem fogja érezni a teljes túlzsúfoltságot. Könnyedén ehetsz oly módon, hogy ez elég legyen neked, miközben könnyed maradsz, mint egy toll. És ha az étkezés mellett minőségi bort iszol, akkor jó úton jársz ahhoz, hogy a mediterrán konyha szerelmeseivé válj.


Olvassa el a legfontosabb híreket Szlovákia keletről a Korzar.sme.sk oldalon.

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.