amelyek

Aromás menta típusokat évezredek óta használják a konyhában és az orvostudományban. A leghíresebb borsmentát először a 17. században írták le Angliában. A friss menta tea nyáron frissítő ital, a szárított gyógynövényből szárított ital készül, amely görcsökkel járó hasi fájdalmak esetén segít.

Minden típusú menta fő összetevője a mentol, amelynek hűtő és fertőtlenítő hatása van. Enyhíti a viszketést és irritációt, ha szabadban használják. Szájvíz mentával felfrissítik a leheletet és megnyugtatják a fájdalmas ínyt. menta tea abbahagyja a hányást, kezeli a bél kólikát, elősegíti az epeváladékot, erősíti az idegrendszert és enyhe afrodiziákum hatása. Ritka esetekben a menta-szilícium-dioxid allergiás reakciókat okozhat.

Egy kis botanika

A menta egy évelő típusú aromás gyógynövény, amely nedves helyeken növekszik, jellegzetes négyzetes szőrszálakkal, tüskés virágzattal rendelkezik, a siketvakok családjába tartozik. A növények föld alatti vagy föld feletti kúszó hajtásokból nőnek ki, megfelelő területet folytonos területet képezve. A kertben történő termesztésnél ezért a konténerekbe vagy korlátozott területekre történő ültetést választjuk. Már több tucatféle mentát tenyésztettek, amelyek különböznek a levelek alakjában és színében, különösen a jellegzetes aromában.

Gyümölcs aromák

Talán már megpróbálta citrom, narancs vagy eper menta. Vegyes italokhoz és frissítő teákhoz adják. Ők is ismertek már banán, ananász, füge, grapefruit, szőlő, körte, alma vagy mandarin aromájú fajok. Remekül kiegészítik a gyümölcssaláták, koktélok, desszertek és sütemények díszítését. A citrusfélék a borsmenta fajtái, szőrtelen durva levelei vannak, csak vegetatív módon szaporodnak. Alma menta szinte kerek szőrös levelei vannak, amelyek nagyon dekoratívak.

Gyógynövény menta

Basil menta bazsalikom Kerek levelei vannak, amelyeket fűszerként használnak ételekben, salátákban, valamint bazsalikomban. Menta levendulaillattal a levelek fűrészfogúak és finoman szőrösek, akkor adják a fürdőhöz, amikor kihűl.

Göndör menta

Göndör menta (Mentha spicata) a borsmentától eltér a lágyabb édes aromától, amely rágógumira emlékeztet. Fajtáinak rágógumi neve is van - fekete fodormenta, Tic-tac. A Crispa fajta alacsony termetű, fényes, plüss levelekkel és finom aromával rendelkezik. Ezek a típusok népszerűek a desszertek, likőrök és teák készítésében. Angol menta Englische Grüne ismét alkalmas fűszerként hús- és zöldségételekben.

Csokoládé menta

Növény tulajdonsággal Csokoládé a csokoládé nemcsak aromájára, hanem színére is hasonlít. A levelek és a szárak széle barna. Édes aromája miatt desszertekben használják, különösen a gyermekek körében népszerű.

Svájci menta

Erős illatú menta Svájci Ricola a legnépszerűbbek közé tartozik. A svájci mentolok gyártásának része. Levelei világoszöldek, hosszúkák, karcsúak és szőrtelenek, vörös szegélyűek. A szárakon lévő erek vöröses árnyalattal is rendelkeznek. Ez a menta buja és egy méter magasra nő. A svájci menta kiválóan alkalmas tea, desszertek és vegyes italok készítésére.

Kölni

A kölni illata fűrészélű elliptikus levelű mentához tartozik. Használható frissítő gyógynövényes fürdők készítéséhez.

Thai menta

Sűrűn szeletelt cserje menta Thai Bai Saranae tojásdad levelei vannak, amelyek bimbózáskor göndörek. A thai menta nélkülözhetetlen fűszer a fűszeres ázsiai húsételekben.

Talajtakaró menta

Fedőnövényként alkalmas gyógynövények szintén a menta családba tartoznak. Szőnyeg menta Mentha Pulegium magokból vetik, jellegzetes szőnyegeket képezve a talaj felszínén. Nanum változat csak 10 cm magasra nő és magasabb testvéréhez hasonlóan teljesen fagyálló.

Szereted a mentát? Mire használod? Írjon a beszélgetés többi olvasójának.