A mészt "citromtrópusnak" nevezik, és gyakran összekeverik a citrommal. Hasonlónak tűnik, de vékonyabb a bőre, amely féléretten zöld, míg teljesen érett sárga. Egy mész akár kétszer annyi levet is tartalmazhat, mint egy citrom. A hárs masszív, mindig zöld fákon nő, amelyeknek gyakran éles a tövise. Párás trópusi éghajlatra van szükségük, és a legérzékenyebbek a citrusfélékre a hidegre.
A mész Délkelet-Ázsiából, különösen Malajziából származik, és párás trópusi éghajlatra van szüksége. Magjait valószínűleg spanyol tengerészek vitték magvaként Mexikóba és Nyugat-Indiába.
Vitaminok és ásványi anyagok tartalma a mészben
A mészekben megtalálható a C-vitamin (bár kevesebb, mint a citromban), a B-vitaminok, a kálium, a kalcium, a foszfor és a pektin is, amely a lekvárok sűrítésére szolgál, és így tovább. A mész csökkenti a vércukorszintet és hat a rák ellen is.
A mész a csoda a bőrön
A mész illóolajainak jelentős antibakteriális hatása van. Alkalmasak az arcbőrre, akár bőrápolásként, akár súlyos pattanások és bőrpír esetén. De olajokról beszélünk, nem pedig friss gyümölcsléről, amely túl savas és égési sérüléseket okozhat.
Mész az egészséges erekhez
Egy hasonló tanulmány, bár eddig csak egerekre vonatkozott, azt mondja, hogy ha lime-levet iszunk, akkor csökkentjük az erekben lerakódott zsírt. Mint mondtuk, ezt a kutatást még nem alkalmazták az emberekre, de néhány csepp lé hozzáadása a vízhez még senkit nem ártott. Nem beszélve arról, hogy egyes ételek megérdemelnek néhány csepp friss gyümölcslevet.
Mész a nők szívrohama ellen
Az American Heart Association egy tanulmány eredményeire derült fény. Szerinte azok a nők, akik több citrusfélét vettek be étrendjükbe, körülbelül 20% -kal ritkábban szenvednek szívrohamot, mint azok, akik kevesebbet fogyasztanak. De a tudósok szerint ez nem azt jelenti, hogy csak egyféle citrusfélét kellene vásárolnunk, vagy hogy különféle gyümölcsleveket kellene otthon vásárolnunk, amelyek végül több cukrot tartalmazhatnak, mint vitaminok. Fogadnunk kellene a lime levére, amelyet nem csak inni fogunk, hanem főzéskor is felhasználunk, és biztosak leszünk abban, hogy nem csak felesleges kalóriákat kaptunk az ételbe vagy a szervezetbe.
Néhány ilyen könyv hiányzik a könyvtáradból?
A mész javítja az emésztést
A citromvíz hasonló hatással van az emésztésre, de ha kéznél van mész, akkor semmi sem fog történni veled, ha használod. A citrusfélék általánosan tartalmazott flavonoidok segítenek megnyugtatni a gyomrot és az emésztést. Ezért, ha nehéz vacsorád van, próbálj ki egy hatékony elixírt - tedd a mézet és a meszet forró vízbe. A megkönnyebbülésnek hamarosan meg kell érkeznie.
Mész - megelőzés a vesekő ellen
A mészben és a citromban található citrátoknak megelőző segítséget kell nyújtaniuk a vesekő kialakulásában. A Nemzet Vese Alapítvány erre a következtetésre jutott, sőt összehasonlította őket a betegség kezelésére használt kálium-citrátokkal.
Mész korpásodás ellen
A hajra felvitt lime juice nagyon hasznos lehet a korpásodás elleni küzdelemben, megakadályozza a hajhullást, szépséget és fényt ad a hajnak.
Érdekesség
A mészeket nem keresztirányban, hanem hosszirányban kell levágni, így sokkal több gyümölcslé keletkezik. Ugyancsak nem szükséges a mészeket közvetlen napfénynek kitenni, mivel ez a bőrt megsárgítja és csökkenti a jellemző savasságukat.
További cikkeket talál a gyümölcsökről ITT