zöldségek

A spárga rengeteg egészségügyi előnnyel jár testünk számára (Forrás: Unsplash.com)

Egyes zöldségek népszerűbbek, mint mások. A legtöbb embernek nem okoz gondot például paradicsom, paprika vagy uborka fogyasztása. De ami a céklát, a spárgát vagy a zellert illeti, sokan felhajtják az orrukat, és inkább mást szeretnek. Ezeknek a zöldségeknek azonban minden étrend részét kell képezniük, mivel nagyon egészségesek.

Legyél egészséges, mint a cékla

Cékla, népi nevén cékla, egészséges zöldség, amelyet legalább a tányérján kell tartania kétszer egy héten. Színezékek vannak benne betacianin, amely megakadályozza a daganatok kialakulását és megszabadítja a toxinok testét i betain. Fenntartja az egészséges máj- és epevezetékeket, és támogatja a májsejtek működését. Ezen színezékek mellett a cékla a következőket tartalmazza:

  • C- és E-vitamin
  • Vas
  • magnézium
  • cink-
  • rost
  • folsav
  • oxálsav

Harcol a magas vérnyomás és a vérszegénység ellen

A céklát különösen azoknak ajánlják, akiknek van májproblémák vagy magas vérnyomással, mivel csökkentheti. Ideális táplálék is vérszegénység, mert nagy mennyiségű vasat tartalmaz. A cékla egyéb előnyei közé tartozik aerősíti a kapillárisok falát a kitágítja az artériákat, javítja az emésztést immunitás és pozitív is befolyásolja a látást.

Különösen alkalmas almával és sárgarépával

A cékla ideális zöldség, akár különféle a test tavaszi tisztítása, mert hatékonyan megszabadítja a méreganyagok testét. A legegészségesebb nyers állapotban van, de sterilizálva is fogyasztható. Remekül ízlik sárgarépa vagy almalé kombinációjában. Próbáljon tehát otthon rendszeresen gyümölcslevet készíteni, vagy hús mellé tálalni.

Spárga fehér, zöld vagy lila

Körülbelül termesztik a világon 25 féle spárga és zöldségnek számít, amely szó szerint hasznos anyagokkal van tele. Ajánlatos például olyan embereket enni, akik fogyni próbál, mert tartalmazza alacsony kalóriatartalmú és ezért minden nap fogyasztható. A spárgában megtalálhatja például:

  • A-, B-, C-, E- és K-vitamin
  • magnézium
  • Vas
  • kalcium
  • pantoténsav
  • béta karotin
  • lutein
  • illóolajok
  • riboflavin

A fiatalság elixírje

Az összes fontos anyagnak köszönhetően, amelyet a spárga tartalmaz, az egészséges táplálkozás szakértői is hívják ifjúsági elixír. Nemcsak a fenntartásban segít egészséges erek és a szív, hanem hozzájárul ahhoz is megfelelő agyműködés a megszabadítja a mérgező anyagok testét. Legnagyobb előnye azonban, hogy hatékony rákmegelőzés.

Tudod, mikor friss?

A boltban megtudni, hogy a spárga friss-e és jó íze van-e, néha kész mű. Ezt több tényező befolyásolja. Például a spárgán nem lehetnek barna foltok, a tetejét le kell zárni, és az alját megnyomva a folyadéknak ki kell folynia, ami frissességi mutatóén. Ha minden feltétel teljesül, próbáljon meg például ízletes levest készíteni belőle.

A zeller minden részének saját felhasználása van

A zeller szintén népszerűtlen zöldség. Kevesen tudják, mennyire jó az egészségük. Szára felhasználható belőle, a gyökér is eltávolítható. Ideális azok számára, akik fogyni próbálnak, mert van negatív fűtőtényező. Vagyis tartalmaz kevesebb kalória, mint amennyit a szervezetnek meg kell emésztenie. Például megtalálhatja benne:

  • B-, C-, E- és K-vitamin
  • kalcium
  • Vas
  • króm
  • víz
  • rost
  • szénhidrátok
  • illóolajok

A zeller csodákat tehet

A zeller előnyei közé tartozik, hogy támogatja rákmegelőzés, javítja az immunrendszert, tisztítja a testet. Mivel illóolajokat tartalmaz, van antiszeptikus hatások a megnyugtatja az idegrendszert. Azonos csökkenti a vérnyomást aj koleszterin, védi a májat, vízhajtó hatása van a elősegíti a vérképződést.

Tudja, hogyan kell elkészíteni?

Ha azon gondolkodik, hogyan vegye be a zellert az étrendbe, akkor több lehetőség közül választhat. A hagyományos és legegyszerűbb lehetőség az, hogy zellert adunk a leveshez. Alkalmas például zöldségsalátákhoz vagy kenetekhez is. Használhatja a turmix. Alkalmas például alma, uborka és citromlével.

Az említett zöldségek közül melyiket kényezteti? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.