számos

Az ízletes paprika sok egészségügyi előnnyel jár (Fotó: GettyImages)

Ropogós, élénk színű gyümölcsök egész évben megtalálhatók a boltban. Még mindig vannak értékes értékes tápanyagaink, amelyeket elrejtenek bennük. A paprika rendszeres fogyasztása megvédi a gyomrot és a beleket, amelyek ideális előfeltételei a jól működő védelmi rendszernek. Ha még nem volt ízlése, próbálkozzon másképp, mint korábban.

Gazdag kompozíció

A fehérje-, zsír- és szénhidráttartalom nem magas, de elegendő rostot tartalmaz. Fontos az ásványi anyagok, a kálium, a kalcium, a magnézium, a foszfor, a vas, a réz és a cink aránya. Erőssége azonban a vitaminokban rejlik. A pirospaprika nagyszerű C-vitamin szállító a zöldségek között. Egy kis magzat játékosan fedezi a napi szükségleteket.

Az élénk színezést különféle mennyiségű flavonoidok érik el. Jelentős a béta-karotin, az E-vitamin, a K és a B-vitamin tartalma. Az illóolajok a tipikus illatot és ízt okolhatják, a kapszaicin pedig csípősségének köszönheti. Magokban és fehér válaszfalakban található meg, és az elégtelen vérkeringés okozta problémák kezelésére szolgál. Ha gyakrabban eszik paprikát, teljes mértékben kihasználhatja gazdag összetételének pozitív hatásait.

Erősebb immunitás

A rost serkenti a bél aktivitását, az ACE-vitamin-keverék védelmi szakembergé tette. Hatásukat a héj alá rejtett szelén és cink támasztja alá. Megerősítik a test természetes védekezőképességét és védenek a különféle fertőzések ellen. A csípős paprika kapszicinje káros baktériumokat és vírusokat támad meg. A megfázás, az orrnyálkahártya vagy a szájüreg gyulladásának esélye nincs. Minél élesebb a paprika íze, annál jobban stimulálják a gyomornedvet termelő mirigyeket, ami a gyomornyálkahártya-gyulladás - gasztritisz - megelőzését jelenti.

Egészséges szív és erek

A megfelelő vérkeringés hozzájárul az egészséges szív fenntartásához. A paprikában található flavonoidok hígítják a vért, védenek a trombózis és a keringési rendellenességek ellen, végül a szívinfarktus és az agyba történő vérzés előtt. A K-vitamin biztosítja az optimális véralvadást, a folsav pedig csökkenti a vér homocisztein szintjét, ami károsítja az ereket.

Jó látás

A magas karotinoidok, különösen a lutein és a zeaxanthin, jelentősen javíthatják a szem egészségét. Ezek az anyagok a szürkehályog és a makula degeneráció megelőzésére szolgálnak. Különösen a sárga gyümölcsök gazdagok bennük.

Fiatalkori bőr

Az A-, C- és E-vitamin "bőrbarát", segít fenntartani rugalmasságát és lassítja a ráncok kialakulását. A zöldpaprikában sok az E-vitamin. Elég folsav előnyös az idegrendszer és a vérképzés szempontjából. A vörös gyümölcsök rendelkeznek a legtöbb béta-karotinnal, enyhén fedik a napi adagot. A benne lévő likopin véd a rosszindulatú daganatok ellen.

Hideg és meleg íze van

Ehetjük nyersen, grillezhetünk, főzhetünk, párolhatunk vagy főzhetünk. Tölthető hússal, sajttal, szószokhoz, gulyáshoz és zöldségsalátához adva. Nálunk népszerűek a paradicsommártással töltött töltött paprikák, de sok más ízletes variáció is létezik. Azok közé tartozik, akiknek a paprikája gyomorrontást okoz? Kerülje a zöld gyümölcsöket. Süssük meg a pirospaprikát, pároljuk és hűtsük le, miután kihűlt.

Sült borsleves

Szükséged van: 4 nagy piros paprika, 4 PL olívaolaj, 3 gally kakukkfű, 1 teáskanál füstölt paprika, 1 csésze meggyparadicsom, só, őrölt fekete bors, édes tejszín és citromlé.

Megközelítés: Helyezze a megtisztított paprikát egy tepsire, csepegtesse meg olajjal, és süsse 25 percig 220 ˚C-on. Olajas edényben sütjük meg a kakukkfüvet, a füstölt paprikát és a paradicsomot. 2 percig pirítjuk, sózzuk, ízesítjük és felöntjük vízzel. Hagyjuk forrni a levest, adjuk hozzá a sült paprikát és keverjük össze. Adjon hozzá egy kevés tejszínt és citromlevet, hogy megpuhuljon.

Hidegen töltött paprika

Szükséged van: 4 db piros húspaprika, 250 g darabos túró, 2 db kemény tojás, 1 db újhagyma, legalább 14% tejföl, só, őrölt fekete bors.

Megközelítés: Először készítse elő a tölteléket. Finoman aprítsa fel a hagymát, sót és ízesítse. Hozzáadjuk a felszeletelt tojást, a túrót, a tejszínt és jól összekeverjük. Vágja le a paprika tetejét, távolítsa el az ereket, és töltse meg a keverékkel. Hűvös helyen tárolandó. Megszilárdulás után vágjuk és díszítsük metélőhagymával. Friss süteményekkel és sonkával tálaljuk.