Ismered az édesburgonyát, más néven az édesburgonyát? Ennek a tévesen figyelmen kívül hagyott termésnek feltétlenül tiszteletbeli helyet kell foglalnia a tányérján. Legalább kalóriát tartalmaz, alacsony glikémiás indexe, jelentős mennyiségű rost és antioxidáns található. Ez egy kész vitaminbomba, amely szintén csodálatos ízű és sokoldalúan használható a konyhában. Tudjon meg többet erről a szuperételről, és barátkozzon meg vele például a következő receptek egyikén keresztül:-).

Miért ne hagyhatná figyelmen kívül az édesburgonyát?

Az édesburgonya nagy mennyiségben tartalmaz C-, D- és B6-vitamin. Támogatják az emésztést, erősítik a csontokat és védenek a szívrohamok ellen. Remek harcosok a stressz ellen és csodálatos termés azok számára, akik pajzsmirigy-rendellenességekben szenvednek. Jelentős mennyiségű vasat és káliumot tartalmaznak. Segítenek a magas vérnyomás csökkentésében. Oldhatatlan rostokat is tartalmaznak, amelyek hasznosak az emésztés során, és így elősegítik a fogyást. Az édesburgonya nagyszerű győzelem a cukorbetegek számára is, alacsony glikémiás indexük van, és nem okoznak ingadozásokat a vércukorszintben.

A legjobb dolog, ha édesburgonyát készítenek a héjában, ami sok jót tartalmaz. Magukat az édesburgonyákat sokféleképpen elkészíthetjük. Főzhetünk belőlük főételt, köretet, desszertet, palacsintát stb. Tudjuk, hogyan kell felhasználni édes és sós ételekhez egyaránt. Próbáld ki őket például ezen eredeti receptek egyikében.

egyél

1. Édesburgonyás palacsinta

Eredeti ebéd vagy hétvégi reggeli, amelyet édesre vagy sósra készíthetünk. Csak rajtad múlik, hogy sózol-e palacsintát, hozzáad-e kedvenc gyógynövényeket és sok zöldséget, vagy édes ízt adsz-e hozzá, és gyümölccsel tálalod. Mindkét esetben ízletesek.

Mi kell 2 adaghoz?

  • 1 nagyobb édesburgonya
  • 50 ml minőségi tej
  • 1 teáskanál szóda-hidrogén-karbonát
  • 1 tojás
  • kukoricadara vagy tönkölyliszt sűrítésre
  • egy kis kókuszolaj vagy vaj

Hogyan folytatjuk?

1. Az édesburgonyát megtisztítjuk, felvágjuk és puhára főzzük. Megszórjuk a főtt burgonyát villával, hozzáadunk tejet, tojást, búzadara/szódabikarbónát és szódabikarbónát. Mindent jól összekeverünk, hozzáadjuk a szemből készült búzadarát/lisztet, hogy a keverék sűrű legyen.

2. Olvasson meg egy kis vajat egy serpenyőben, vagy használjon olajat. Kanál után sütj palacsintát a tésztából (1 evőkanál = 1 palacsinta). Sütünk mindkét oldalról ötvöshöz.

3. Az így elkészített palacsintához tejfölt vagy választott mártást kínálunk.

2. Szokatlan édesburgonya

A gombócok is egészségesek lehetnek! Ha tönkölylisztet használsz bennük, és fő összetevőként az édesburgonyát választod. A tofu-sárgarépa mártással kombinálva finom ételt varázsol, amelyet ajánlom ebédre tálalni, és megfelelő adag friss zöldséggel kiegészítve.

Mi kell 2 adaghoz?

Gombóc esetén:

  • 240 g főtt édesburgonya (kb. 1 nagyobb burgonya)
  • 100 g tönkölyliszt
  • 1 tojás
  • só, bors

Mártáshoz:

  • 150 g fehér joghurt
  • 1-2 sárgarépa
  • 80 g minőségi tofu

Hogyan folytatjuk?

1. Forraljuk fel a főtt édesburgonyát, adjunk hozzá lisztet és tojást. Ebből a három összetevőből készítünk egy tésztát, amelyet sózunk és ízesítünk.

2. Tegyen vizet egy edénybe, és forralja fel. Tegyen egy gombócszűrőt az edényre, és nyomja át rajta a tésztát. Főzzük kb 5 percig a gombócokat, majd öntsük le a vizet és öblítsük le hideg vízzel. Hagyja csöpögni.

3. Készítsük el a mártást. Tegyen joghurtot, apróra vágott sárgarépát és tofut turmixgépbe. Az ízesített tofu (füstölt) jobb ízt ad. Mindent összekeverünk és hozzáadjuk a gombócokhoz.

3. Flash édesburgonya

Szokatlan köret vagy egyszerű snack. Egészséges módon sült krumplit süt, amelynek íze sokkal jobb, mint a klasszikusé. Édes hála az édesburgonyának és finom a minőségi olívaolajnak köszönhetően. Javaslom a tesztelést:-).

Mi kell 2 adaghoz?

  • 1 nagyobb édesburgonya
  • só bors
  • olivaolaj
  • kakukkfű

Hogyan folytatjuk?

1. Hámozza meg a burgonyát és vágja vastagabb csíkokra.

2. Törölje meg a kisebb tányért olívaolajjal. Adjunk hozzá burgonyát, sót, fűszerezzük és gyógynövényeket adunk hozzá.

3. 30-40 percig sütjük (amíg az édesburgonya megpuhul).

TÍPUS: Joghurt öntettel tálalhatjuk, amelyet fehér joghurt, fokhagyma, kurkuma és gyógynövények keverésével készítünk.

Édes burgonya kiváló minőségben vásárolhat például a kulaui barátainktól. Most kapsz extra 10% kedvezmény a megrendelésre. Csak használja a FITSHAKER10 kedvezménykódot. Kattintson ide, és nézze meg közvetlenül az üzletet.

Jó ízlést kívánunk:-).

Egyéb receptek, amelyek érdekelhetik Önt:

  • A nyári frissítők receptje: Levendula, rózsaszín, hárs vagy alapszirup - 2017. június 5
  • Töktorta kétféle módon gluténmentes emberek számára is - 2016. szeptember 18
  • Miért együnk édesburgonyát, más néven édesburgonyát? 3 nem hagyományos, egészséges recept ITT! - 2016. szeptember 13

A cikk 2016.09.13-án került fel és a következő kategóriába került: Vegetáriánus receptek | Szerző: Patrícia Čeľovská