Nyáron minden nap kellene egy tányérra paradicsom. Természetesen nem a hipermarketekből származó "gumik", hanem lehetőleg a saját kertjéből vagy biogazdaságából. A paradicsomlé is előnyös. Tudod, miért?
Kétféle ember létezik: olyanok, akik közvetlenül imádják a paradicsomlevet, és olyanok, akik nem is nyúlnak hozzá, mert undorító számukra. Mindenesetre egyre több bizonyíték van arra, hogy el kellene fogyasztanunk.
Ha 200 ml sózatlan paradicsomlevet iszunk, csökkentjük a szív- és érrendszeri megbetegedések, valamint a magas koleszterinszint kockázatát. Ezeket az információkat egy új japán tanulmány szolgáltatta.
Bátorító eredmények
A csaknem 500 önkéntesből 94 magas vérnyomásban szenvedő önkéntesnél a szisztolés és a diasztolés nyomás körülbelül 4 Hgmm-rel csökkent. A magas vagy emelkedett vérnyomás 140/90 Hgmm-nél magasabbnak tekinthető.
Ami olyan egészséges a paradicsomban?
A likopin, egy természetes vegyszer, amely vörös színt ad a paradicsomnak, megakadályozza az artériákban a lerakódások kialakulását, amely a vérnyomás csökkenésével is összefüggésben van.
A paradicsomban található vegyületek csökkentik az étkezési koleszterin felszívódását a vékonybélben és szintézisét a májban. Az LDL-koleszterin magas szintje szívrohamot és stroke-ot okoz, mert elzárhatják az ereket.
Amit a kritikusok mondanak?
Mint mindig, ebben az esetben is voltak olyan kritikusok, akik azt állították, hogy a vizsgálat nem vette figyelembe az egyes alanyok életmódját.
Más szavakkal, lehetséges, hogy a paradicsomlevet iszók egészségesebb életmódot folytatnak, az egészségesebb táplálkozásra összpontosítanak, és több testmozgásuk van. Ezenkívül a japán népesség különbözik az európaitól. Az biztos, hogy további vizsgálatokra van szükség.
Nem minden egészséges, ami egészségesnek tűnik
Ugyanakkor óvatosnak kell lennie a bolti gyümölcslevekkel kapcsolatban, ideális, ha otthon elkészítheti sajátját. A palackozott paradicsomleveket gyakran sok sóval és egyéb kiegészítőkkel ízesítik, gyakran vannak ismert baubles-ek is.
Ezért mindig olvassa el figyelmesen a címkét - mindennek, ami kinéz, nem kell mindig egészségesnek lennie.
Inkább megvan
Sok szakértő ma arra figyelmeztet, hogy a magas cukortartalom miatt 150 ml-nél nagyobb adagokban ne fogyasszon gyümölcs- és zöldséglevet. Talán néhány hónap múlva kiderül, hogy sokkal jobb a paradicsomot friss természetes állapotban fogyasztani.
Azonban, ha nem szereted a paradicsomot, mint olyan, de a paradicsomlé igen, ez az egészség javításának módja lehet. Bizonyos, hogy a gyümölcsök és zöldségek, ezen belül a paradicsom bevitelének növelése hozzájárul az egészséges szív és keringési rendszer fenntartásához.
És nem csak. Például ehhez az italhoz nem kell sok hozzávaló, és bal háttal elkészítheti. Igyon éhgyomorra, és néhány nap múlva érezni fogja jótékony hatásait. Megpróbál!