hatással

Mindannyian gyermekként pitypanggal játszottunk, de kevesen ismerik annak gyógyhatásait. Gyakran mindenhol növekvő gyomnak tartjuk, és nem hoz mást, csak egy szép virágot és "ejtőernyőket", amelyekbe a gyerekek szívesen befújnak.

A pitypang eredeti neve a francia "dent de lion" szóból származik, ami "oroszlán fogát" jelenti - a pitypang egyértelműen "fogazott" levelére utal. A pitypang gyógynövényként való felhasználása Kr. U. Ma félreértett barát, akit gyakran figyelmen kívül hagyunk. Valójában ez jót tehet az egészségünknek, de vigyázz - ártalmas is lehet. Ezért jobban meg kell ismerni.

Milyen előnyöket nyújt a pitypang?

Amellett, hogy sárga virágai örömet szereznek a látásnak a szürke tél után, minden gyermek tudja, hogy ezek a virágok szórakoztatóak. Sárgára színeznek, a kisgyerekek megtanulnak fehér ejtőernyőkbe fújni. De ez még nem minden. A pitypang ehető - elsősorban leveleket használnak. Keserűen fűszeres ízűek és frissítik a salátákat és leveseket.

Amikor a levelek megfőttek, kevésbé melegek, de mindenesetre gyűjtsük össze a fiatal növényeket, ezek finomabbak. Vigyázzon, honnan szedi a leveleket: kerülje a gyomirtókat vagy növényvédő szerekkel kezelt gyepeket és zöld területeket.

Milyen tápanyagokat tartalmaz a pitypang

Mi készteti a leveleket ebből a "gyomból"? Alacsony a kalóriatartalma, és szó szerint tele van egészséges vitaminokkal és más tápanyagokkal. A pitypanglevél luteint és zeaxantint tartalmaz - a látás szempontjából hasznos karotinoidok.

Olvassa el

Tartalmaznak A-vitamint is, amely ugyanolyan fontos a látás szempontjából, de nem csak azért. Támogatja az új vérsejtek növekedését. A K-vitamin szabályozza a vérrögképződést és fenntartja az egészséges csontokat. A pitypanglevél C-vitamint és kalciumot is tartalmaz. Ásványi anyagokból réz, mangán és kálium.

Pitypang tea

A szárított gyökereket és leveleket szárított állapotban használják a gyógyteák elkészítéséhez. Mire alkalmas? Javítja az emésztést, segít a fogyásban, méregteleníti a májat. Friss kutatás azt az információt hozta, hogy a pitypang is hasznos lehet a rák elleni küzdelemben. Segít a sebgyógyulásban is. A vese tisztítására szolgál, mert vízhajtó hatása van. Vigyázz, a szakadás után a szárból kifolyó fehér lé nem alkalmas fogyasztásra, éppen ellenkezőleg, mérgező!

Pitypanglevelekből készült ételek

Lehet, hogy nem akarja elhinni, de a pitypanglevélből sok finom étel készíthető. Gyakorlatilag bárhol felhasználhatja más leveles zöldségekkel, vagy például medvehagymával. Íze salátának tűnik, de enyhén megpárolhatja, és tésztával vagy rizzsel összekeverheti. "Saláta" leves készítésére is használható.

Próbálja ki a húslevest hagymával és fokhagymával, vagy vágja szét a leveleket. Meg fog lepődni az ízén és a frissességén. Ezenkívül nyers állapotban több értékes anyag van, mint szárított vagy főtt állapotban.
A hőkezelésnek azonban megvan a maga varázsa is. Például a főtt virágokból származó "méz" jól ismert. Egyébként tudod, hogy a húsos gyökeret kávéhelyettesítőként használják pörkölés és forró víz öntése után?

Tippünk: Növelni szeretné a lapkészítést?

A pitypanglevél képződésének fokozása érdekében rendszeresen vágja le a virágokat, hogy ne menjenek "a maghoz". Időnként adhat nekik egy közös növényi műtrágyát, hogy támogassa a levelek növekedését.