Néha nagyon könnyen kell csomagolni. Minden gramm súlyt megszámol, és minden, ami oldalra mehet, otthon marad. Kiválasztja a szekrényből a legkönnyebb felszerelést, keresi a cseréket, a kompromisszumokat és megpróbál mindent úgy hangolni, hogy ne maradjon le semmiről.
Még az étel sem kerülheti el az ilyen csomagolási taktikát. Vagy koncentrált energiát keres, és élvezni fogja a jó ételek örömét, vagy betekint a finom expedíciós ételek kirakatába, amelyek tartósan leeresztettek vizet. Terepen teszteltünk Norvég konyha Real Turmat, hogy megtudja, mi rejlik az ilyen gasztronómia mögött.
Minimálisan csomagolva
Elszívott levegő és nincs víz. Ez egy olyan stratégia, amely lehetővé teszi, hogy a kiadós menüt egy könnyű és könnyű csomagba csomagolják. A 150 gramm közúti tömeg nagy mennyiségű ételt rejt, ami nagyszerű turisztikai teljesítmény után is kielégít. Csak forró vízre van szüksége, amely kellemes frissességre kelti az elkészített falatot.
A csomagok szilárd, zárófóliából készülnek, amelyet az Expres Menu típusú éttermi készételekből ismerhet meg. Két réteg műanyag fóliát alumínium választ el, hogy megvédje az értékes tartalmat a levegőtől, a naptól, a kényelmetlenségtől és a károsodástól.
Szeretjük, hogy a táskák tartalma nem csak laza. A légelszívásnak köszönhetően a bálák nemcsak a lehető legkevesebbre húzódnak, de finom tartalmuk leeséskor, duzzadáskor és összeszorításkor sem esik porig. Mert mindaddig, amíg az újjászületés bűbája meg nem történik, mindennek abban az állapotban kell maradnia, amelyben elhagyta a gyár kapuit.
Érdekesség, hogy nem minden étkezés egyforma helyet foglal el egy hátizsákban. Bár az így kapott adagok azonos méretűek, a rizsnek több helyre van szüksége, mint a burgonyának. Ezt észreveszi a csomagolás során, amikor a zsákokat hajlítással formálja, hogy üres részeik ne tűnjenek feleslegesen.
A víznek nem kell forralnia
Levágja a lezárt csíkot, kinyitja a zsebzárat és lefedi az aljára jutó levegőt. A tasak kemény tartalma hirtelen belélegzik, és laza ételdé változtatja. Megnézi az alját, és megpróbálja azonosítani az egyes alapanyagokat, mielőtt beengedné őket.
Előfőzött rizsszemeket, szárított mártást, darab halat és zöldséget lát, minden értelme van. A legkellemesebb azonban a kiáradó illat. Friss, friss és szinte azt mondanád, hogy előtted van egy étkezés.
Nem szükséges, hogy a víz hevesen forrjon. Csak annyi kell, hogy elérje a 70 fokos hőmérsékletet, és az újjáéledési varázslat sikeres lesz. Ez akkor hasznos, ha gyenge a tűzhely teljesítménye vagy elegendő üzemanyag van ahhoz, hogy a víz felforraljon. Mivel az azonnali étkezésektől eltérően nincs mit idehozni, a víznek csak az összetevőkhöz kell visszamennie, és fel kell melegítenie a csomag tartalmát, hogy olyan motiváló adagot kapjon az ételektől, amelyet kompromisszumok nélkül elfogad.
Nem szükséges olyan főzőedény, amelynek sora leolvashatja a 390, 400 vagy 410 milliliter öntését. Minden zsákon van egy vonal, amelyre vizet öntünk. A standardtól való eltérés nem mindig lehet káros, ha több levet vagy mártást szeretne, akkor egyszerűen túl lesz rajta. Végül is az ételből származó víz a szomjat is oltja.
Mindenekelőtt praktikus táska
Amíg várod, hogy a menü felélénküljön, odafigyelsz a részletekre. A cipzár praktikus. Megakadályozza a gőz kiszivárgását, megvédi a balesetetől, ha ügyetlenül tekeri a táskát, és egyfajta garancia arra, hogy a hőt szükség szerint kezeljük.
Maga a táska energiában is hasznos. Kis hőkapacitással rendelkezik, és csillapítja a hőszivárgást. Két tíz perc elteltével is van forró adag étele - éppen úgy, ahogy megérdemli. Szeretjük az alját is, amely bármilyen felülethez képes alkalmazkodni. Legyen szó egyenetlen talajról vagy kerek fatörzsről, csak belefér.
Úgy tűnik azonban, hogy a tasak zarándoklata evés után sem ér véget. Zárható és olyan erős, hogy kár lenne nem egy hátizsákban hulladéktárolónak használni. Semmi nem jön ki belőle, jó a nyomóereje. Lehet, hogy túl rekombináltak vagyunk, és körülnézünk a világban, de ez csak így van.
Íze igazi étel
A terepen velünk lévő két menüből igazán jó érzéseink vannak. Az ízek, textúrák és aromák árnyalatainak leírásához nem kell gasztronómiai kritikusnak vagy profi ételízlelőnek lennie. Ha mindent alaposan összekevertél és vártad a gyógyulást, kellemes pillanatok várnak rád.
A burgonya és a burgonya tőkehalja igazi sikert arat, ha Ön egyike azoknak, akik szeretik élvezni a halmenüt. A krémkrumpli valóban frissnek tűnik. Ha lehunyta a szemét, esélye sincs megállapítani, hogy valami más lenne. Még a feldolgozott hal darabjai is tökéletesek, és minden kanálon megtalálható egy kellemes állagú ízletes darab. Életed végéig hetente egyszer ebédelni olyan ajánlat, amelyet nem utasítanak el.
A marhahús babgal és rizzsel - más néven Chilli con carne - nagyon kellemes ízű lesz. A hús a szósz része, és bár önző módon nem nyomja meg a nyelvét, minden egyes falatban érezheti teljes ízét. A rizs rendben van, kicsit más, mint amit otthon szokott a köretekkel. Ha paradicsomlevesben levesként használjuk, ahol virágzik és a legnagyobb puhaságot éri el, akkor ez a helyzet. Bizonyára megérezné, hogy valami kicsit más.
Feltételezhetjük, hogy ugyanezeket az élményeket más Real Turmat csomagokba csomagolják. Magasan vagyunk az azonnali ételek szintjén, többnyire konzervek, nagyon közel az éttermekhez. És pontosan erről van szó. Ez nem csak 600 kalória energia kiegyensúlyozott tápanyagokkal. Ez egy olyan étel, amelynek igazán jó íze van.
A technológiák lefogynak, megtartják az ízüket
Lehet, hogy ismeri azokat a gabonaféléket, amelyekre tejet önt, és eper- és gyümölcsdarabok elevenednek meg bennük. Úgy érzed, hogy frissek, és nem tudod elképzelni, hogyan csinálták. Ebben az esetben a gyártónak ugyanazt a technológiát kellett alkalmaznia minden megoldáshoz - hús, szószok, zöldségek és köretek.
Ezt fagyasztva szárításnak hívják. A készételeket vagy azok kulcsait - a már hőkezelt összetevőket egy tartályba zárják, amelynek tartalmát erősen lehűtik, és ezen kívül még a teljes levegőt is elszívják. Az összes vizet elveszi vele anélkül, hogy megzavarná az alapanyagok szerkezetét.
Bár valamennyien elvesztették a vizet, nem szétszóródtak, nem tévesztettek meg, nem bomlottak szét, hanem megőrizték identitásukat. A súly csökkent, a tartósság évekig mászott. Nincs hűtés, csak szobahőmérsékleten. Az újjáélesztéshez csak töltsön vissza vizet, és csoda születik. Ha úgy érzi, hogy máshol is használható, mint étellel, akkor igaza van. Ez néhány oltást eredményez. A fagyasztva szárított baktériumok víz hozzáadása után életre kelnek.
Igazi Turmat (11,90 € -tól) egy expedíciós étel, amelytől a hátizsák sem teher, sem késztetés, hogy ne tartsa meg. A kemény csomagolás elrejti azokat az ételeket, amelyek elegendőek ahhoz, hogy forró vízzel megelevenítsék, hogy igazán jó ételeket élvezhessenek, amelyek energiát adnak a további teljesítményhez. Vizet veszel a természettől, a hátizsákodba főzőrendszert és egy hosszú nyéllel ellátott kanalat kell csomagolnod. A jó hír az, hogy nem mosogatnak edényeket. Ehet egyenesen a tasakból.