Hogyan ízlik a pozsonyi városi méz? Remek, rétvirágok és fák keverékeként a Slavín környéki kertekből, a parkokból, a botanikus kertből, a Janko Kráľ kertből, a Mountain Park erdőiből, Koliba és a Duna mellől, valamint a várhegyről . A Fly Bee méhészei szerint Pozsony végtelen biológiai sokféleséget (a városi zöldségek sokféleségét) biztosít, és a vidéki mezőkkel ellentétben sokkal kevésbé a kémia permetek formájában.

Lenyűgöző nem gótikus beporzók

A repülõ méhek problémát jelentenek a méhész számára. De ez a Repülő Méh három alapító hobbija - Kňažek Róbert fotós, Danica Leláková, a vállalatnál dolgozik és Janka Švecková építész, aki már lassan kinőtte őket.

Hét évvel ezelőtt a méheket fenyegető cikkekkel kezdődött. "Rákattintottam a méheket fenyegető cikkekre, később elolvastam néhány könyvet a mézelő méhekről. Ha valaki elkezdi olvasni a méhek működésének történetét, akkor engednie kell az elbűvölésnek, ahogy ez történt velünk is. A méhek abszolút nem egoisztikusan viselkednek, létükkel semmit sem ártanak, és mézet is hordoznak ”- mondja Kňažko Róbert.

Évekkel később egy kávézóban találkozott Danicával, aki megemlítette, hogy a méhek egyaránt lenyűgözik. Egy méhész tanfolyamot közösen végeztek egy nyitrai mezőgazdasági középiskolában. Később hozzájuk csatlakozott Janka Róbert barátnője, aki gondoskodik a termékek teljes megtervezéséről, megtervezi és kifesti a kaptárakat.

hogy
Külföldön a városi méhészet meglehetősen gyakori a nagyvárosokban, a városi méz pedig keresett csemege.

Finom a városi háztetőkről

Külföldön a városi méhészet meglehetősen gyakori a nagyvárosokban, a városi méz pedig keresett csemege. "A párizsi Stogram mézet 16 euróért árulják, és ez egy olyan finomság, amelyet meg kell kóstolni" - mondja Róbert. Mivel a városban nincs növényi monokultúra, és egész évben minden kertben más és más virágzik, a méznek más az íze, mint ahogy azt az egyfajú achát vagy hársméznél megszoktuk.

A városok minden beporzó, nem csak a méhek menedékjává váltak, mivel monokultúrás növényeket termesztünk a földeken. "Hacsak radikálisan nem változtatjuk meg a gazdálkodás módját, a városnak esélye van arra, hogy rugalmasabban reagáljon, és több zöldet toljon a városban, ami a hanyatló rovarok megmentése" - magyarázza Kňažko. A város méheinek nem kell 2 kilométernél tovább repülniük az élelemért, és Pozsonyban még mindig van elegendő élelem. Természetesen itt nem tudjuk "megváltoztatni", ahogy a méhész mondja.

A repülő méh három alapító hobbija - Kňažek Róbert fotós, Danica Leláková, a vállalatnál dolgozó építész és Janka Švecková építész, aki már lassan kinőtte őket.

Méz a nagyváros utcáiról

A méhek gondolata a városban paradoxonnak tűnhet egyesek számára, de a méhek erdei és réti lények. Sőt, városlakóként gyakran megalapozatlan előítéleteink vannak e hasznos lényekkel és munkájukkal szemben. Például hogyan lehet egy zajos város utcáiról származó, autóval és kipufogógázzal teli méz tisztább, mint vidékről? Az Európai Bizottság kutatásai azt mutatják, hogy a városi mézek nem tartalmaznak több szennyező anyagot, mint a vidéki mézek.

"Permetezzük a mezőket vegyszerrel, permetezzük az erdőket a rovarok ellen, kihajtunk a likátevő miatt, a mocsarakat szórjuk a szúnyogok ellen. Másrészt a város a beporzóknak ezerféle virágot és fát, valamint számos lehetőséget kínál, ahol élhetnek "- mondja Kňažko. Ezenkívül a méhek mérföldeket repülnek, és nem függenek egy kereszteződés közepén lévő fűdarabtól, amikor a Mountain Parkba repülhetnek.

A méhek gondolata a városban paradoxonnak tűnhet egyesek számára, de a méhek erdei és réti lények. Sőt, városlakóként gyakran megalapozatlan előítéleteink vannak e hasznos lényekkel és munkájukkal szemben.

Ki nyújt még szállást?

Pozsonyban manapság számos létrehozott rovarszálloda és fülke található denevérek és madarak számára. A városi méhészek nem látnak okot arra, miért ne lehetnének méhekkel ellátott kaptárak az új épületek tetején. Különösen az újonnan növekvő környéken kellene olyan oázisokra gondolnunk, amelyek nemcsak a beporzók táplálékát és szállását biztosíthatják.

A város lakóinak reakciói azonban nem mindig lelkesek. Lehet, hogy a méhkas szomszédként nem mindenki számára kellemes ötlet. "Némi pánikot észlelek az emberek között, de ez nem megfelelő. A méhek köztünk vannak, de nem érdekli őket az ember, és nem zavarják, mint a kofolán lévő balták. Hacsak nem közvetlenül a kaptár bejárata előtt járnak "- mondja a méhész.

Ezért a Bee Bee még nincs a lakásokon. A belvárosban a kaptárak a kertekben és a házak tetején maradnak, amellyel a tulajdonosok egyetértenek és élvezik. Konkrét helyekről még nem beszélnek. Folyamatosan keresik fel a különböző vállalatokat, amelyek közül néhány már megígérte, hogy kaptár tetőket biztosít. Ily módon erősítik az ökológiai gondolkodás képét. Robert tud azokról a szállodákról is, ahol a kaptárak vannak. "Szép gesztus és nagyszerű arculat, hogy reggel a saját termelésünkből származó mézet kínálunk a vendégeknek" - mondja.

Emberek a méhekkel szemben

Mi, mint emberiség, hajlamosak vagyunk az erőforrások kifogyni, amelyek szabadok, egészen a fenékig. Ez nem értelmes, és ha tehetjük, változtatnunk kell a szokásainkon. Még a hagyományos méhészetben is alkalmaznak egy méhészeti módszert, amelyben szinte az összes állományt, amelyet a méhek méhekre kérnek, a tél elõtt a méhekbõl veszik, és méz helyett cukorsziruppal töltik meg, amelyen télen élnek. . "Nem értünk egyet ezzel a koncepcióval, és annyi mézet hagyunk nekik télre, amennyire szükségük van a túléléshez" - mondja Kňažko, aki önálló gazdálkodóként az udvarról árul mézet.

A Repülő Méh eltér a klasszikus méhészkedéstől, annak a ténynek köszönhető, hogy a városban minden egyes tetőn 2-3 kaptár található, ellentétben a vidéki "nagy méhészekkel", ahol tíz-száz kaptár található egy helyen. De a méhek gondozása a városban annál nagyobb kihívást jelent. "Még mielőtt felmásznánk a tetőre, be kell öltöznünk a felszerelésbe, be kell csomagolnunk minden szükséges dolgot, majd fel kell másznunk a létrán a tetőkre. A nászút alatt 40 kg feletti hátizsákokat viselek "- írja le Kňažko Róbert rendszeres heti látogatása a kaptárakban.

A városok minden beporzó, nem csak a méhek menedékjogává váltak, mivel monokultúrás növényeket termesztünk a földeken.

A természet szeretete fóbiák nélkül

Az éltető zümmögés A méhek annyira szerelmesek voltak, hogy úgy döntöttek, megosztják tapasztalataikat a leghálásabb közönséggel. Elkezdtek iskolákba járni, ahol előadásokat tartanak a gyerekeknek, mézet kóstolnak és elmagyarázzák a méhészet működését. Az a céljuk, hogy egy kicsit jobban bevonják a méhek életét az oktatási folyamatba.

De ez egyéni szinten is működik: „Ha a fiammal virágokat látunk valahol, leülünk melléjük, és különböző állatfajokat figyelünk meg. Így a gyerekek fóbiák és felesleges pánik nélkül növelhetik a természet iránti szeretetet és tiszteletet "- teszi hozzá Kňažko Róbert. Nevetve meséli, hogyan nevelte át apját úgy, hogy már ne húzza le a pitypangot a kert gyepéről, és élvezze a sárga virágszőnyeget.

Maga Róbert szerint méhészeti "fogyatékossága" van, mert bárhová megy, megvizsgálja az összes virágzó fát és cserjét, és megtudja, van-e virágporuk. Nyaralás közben megkóstolja a helyi mézeket, például Franciaország és Spanyolország teljesen más és folyékonyabb ízű. De leginkább a saját pozsonyi városi mézüket szereti.

Az egészségre mindig az a legelőnyösebb, amelyet az ember közvetlen közelében termelnek. "A mézünket a Szlovák Tudományos Akadémián teszteltük, ahol magas tételeket érnek el, és kimutathatóan antibakteriális hatást fejtenek ki" - összegzi Kňažko Róbert méhész, akinek egy ideje nincs otthon cukor.

Érdekes tények a mézelő méhekről

  • Egy kaptárban akár 60 000 méh is lehet a szezonban, amely abszolút nem egoista módon viselkedik, létével semmit sem árt, sőt mézet is hordoz. Az egész kaptár egy nagy család, ahol minden méhnek megvan a maga feladata. A kikeléstől kezdve a gondnok minden munkáját végzi a takarítón, az etetőn keresztül, míg élete utolsó heteiben végül nektárt gyűjt, amelyet táplálékként hordoz más születendő méhek számára.
  • A méhek a napnak megfelelően tájékozódnak. Ha jó fektetést találnak, ahol sok virág van, visszatérnek a kaptárba, és a nap helyzetétől függően elmondják a többi méhnek, hogy meddig és merre kell menniük. Kiszámíthatják azt is, hogy a nap hogyan mozog az égen, és adaptálhatják a méhtáncot, amelyre bejelentik.
  • Vannak olyan tanulmányok, amelyek szerint a méhek képesek felismerni az arcokat, sőt megérteni a nulla matematikai fogalmát.
  • A méhek raját nem lehet óvni, néha 20 percig emlékeztetnek a horrorjelenetekre, bár a méhek akkor még nem agresszívak. Ha szemtanúja lehet a méhek rajának, hagyni kell őket, hogy üljenek valahol, és felhívják a méhészt vagy a tűzoltókat.