A rukkola ősi leveles zöldség, termesztése a 6. század körül kezdődött. Számos tápértéke van, és a történelem során gyógyító tulajdonságai miatt használták. Népszerűsége a 19. és 20. század körül kezdett csökkenni. Most visszatér az emberiség számára elérhető egyik legegészségesebb ételként.
A rukkola hosszú ideje része az emberi étrendnek, legnépszerűbb Olaszországban, Angliában és Németországban. A sült saláta kitûnõ fűszeres ízt kölcsönöz a salátának, ugyanakkor növeli tápértékét.
Vitaminok és ásványi anyagok tartalma a rukkolában
A 100 gramm rukkola 23,5 kalóriát, 0,75 g zsírt, 4 g szénhidrátot, 2,9 g rostot és 2,5 g fehérjét, luteint és béta-karotint tartalmaz. Ezenkívül tartalmaz A-, B-, C-, E- és K-vitamint is, az ásványi anyagok közül kálium-, kalcium-, foszfor-, magnézium-, nátrium-, vas-, cink-, mangán-, szelén-, réz-, omega- és omega-6-savakat tartalmaz. A rukkola gyorsabb gyógyulást biztosít, védi a látást, elősegíti az egészséges emésztést, méregteleníti a testet, erősíti az immunrendszert, gyulladáscsökkentő, egészséges terhességet tart fenn, küzd a rákkal, javítja a szív egészségét, természetes afrodiziákumként működhet.
A rukkola gyorsabb gyógyulást biztosít e
A K-vitamin erősebb, mint a kalcium, és sokkal hasznosabb a csontsűrűség fenntartásában. Elősegíti továbbá a megfelelő kalcium felszívódást, és megkönnyíti az izomregenerációt és a véralvadást. A K-vitamin elősegíti a gyorsabb gyógyulást sérülésekben szenvedőknél vagy műtét után. Az ókorban rukkolát kaptak a sebesült katonáknak, hogy felgyorsítsák a gyógyulást.
A rukkola védi a szemet
A szem megfelelő működése és a betegségek megelőzése érdekében egészségesen kell táplálkozni. A K-, A-vitaminban és béta-karotinban gazdag ételek hozzáadása segít a szemed formában tartásában. A sült saláta kitûnõ forrása ezeknek az összetevõknek, és sokkal egészségesebb növényi alapú alternatíva az A-vitamin napi étrendbe való felvételéhez. A rukkola fogyasztása távol tartja a szabad gyökök hatását a retinától, mert a béta-karotin antioxidánsként működik a szem számára.
A rukkola erősíti az immunitást
A sült saláta kitûnõ összetételével nem rejtély, hogy a test belülrõl erõsödik. A rukkola az egyik legerősebb vitamint, a C-vitamint tartalmazza, amely segíti az erős immunrendszer kiépítését.
A rukkola elősegíti az egészséges emésztést
A rukkolának nemcsak stimuláló tulajdonságai vannak, hanem sok rostja is van. A rost nélkülözhetetlen összetevő, amely segít az emésztőrendszer ellenőrzés alatt tartásában, és támogatja a megfelelő tápanyagok felszívódását az élelmiszerekből. Hasznos a hasmenésben szenvedő betegek megsegítésében, mert elősegíti a széklet felhalmozódását.
Rendeljen tőlünk - kattintson a kiválasztott könyv borítójára.
A rukkolának gyulladáscsökkentő hatása van
A sült saláta kitûnõ mennyiségû K-vitamint tartalmaz. Ez a vitamin segít fenntartani a csontsûrûséget, és csillapítja az ízületek és a test más részeinek gyulladását. A rukkola tehát segít megelőzni a csontritkulást és az ízületi gyulladásokat.
A rukkola méregteleníti a testet
A sült saláta kitûnõen kapható zöldség, magas klorofill tartalommal. A rendszeres rukkola-étrend támogatja a test megtisztulását belülről és megakadályozza a betegségek kialakulását. A klorofill előnyei kivételesek, és a klorofill hozzáadása az étrendhez megóvja a szervezetet a méreganyagoktól és megvédi a szabad gyökök hatásaitól.
A rukkola javítja a szív egészségét
A rukkola képes javítani az erek egészségét azáltal, hogy gyulladáscsökkentő élelmiszerként hat, amely csökkenti a koleszterin és a homocisztein szintjét. Ez az egyik oka annak, hogy a zöldségbevitel ismert módon csökkenti a szívbetegségek kockázatát és az általános halálozást. Az alacsony kalóriatartalmú, nagyon tápláló zöldségfélékkel rendelkező étrendhez jobb vérnyomás, javult vérkeringés és a szívroham vagy a stroke alacsonyabb kockázata is társul. A zöldségek nemcsak a gyulladást csökkentő fontos antioxidánsokat, hanem olyan fontos tápanyagokat is tartalmaznak, mint például a kálium és a magnézium, amelyek segítenek a szívritmus és a rostok szabályozásában. Ez eltávolítja a koleszterint és a toxinokat a szervezetből.
A rukkola a rákkal küzd
Vitathatatlan a rák és az étrend közötti kapcsolat. A zöldségekben gazdag egészséges étrend kulcsfontosságú étrendi ajánlás a rák megelőzésében. A rukkola glükozinolátokat tartalmaz. Ezek kulcsfontosságú fitotápanyagok, amelyekről úgy gondolják, hogy hatnak a rákos sejtek ellen. Amikor ezt a zöld levelet megrágja, vegyületeit összekeverik egy myrosinase nevű emésztőenzimmel, amely ezeket más izotio-cianátokként ismert rákellenes tápanyagokká alakítja. Kimutatták, hogy az izotiocianátoknak rákellenes, gyulladáscsökkentő és szaporodásgátló hatása van.
A sült saláta kitûnõ természetes afrodiziákumként viselkedhet
Bár számos tanulmány nem készült a rukkola fogyasztásának a libidó vagy termékenység növelésére gyakorolt hatásainak vizsgálatára, tudjuk, hogy természetes afrodiziákum tulajdonságai abból adódhatnak, hogy képesek csökkenteni a gyulladást és nyomokban ellátni ásványi anyagokat és antioxidánsokat, amelyek javíthatják a vérkeringést. Úgy tűnik, hogy az ókori rómaiak miért írtak rukkolát a szexuális izgalom fokozására.
- Rukkola - ez csak egy gyom Jó tanács és ötlet
- A quinoa teljes értékű fehérjéket tartalmaz, és nagy hatással bír - Organic Diet
- Simone hihetetlenül 92 kilót fogyott. Ma úgy néz ki, mint egy modell!
- Profolan; vitaminok komplex a haj növekedéséhez; Mikisk (Szlovákia)
- Az esküvője miatt fogyott, és most, egy évvel később, arról beszél, hogy néz ki most