A lazac gazdag fehérjékben, omega-3 zsírsavakban, vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek fontosak a gyermekek növekedése és fejlődése szempontjából. Valószínűleg nem kell sokat beszélnie a spenótról, mert Pepek, a tengerész is tudta, mennyire egészséges.
Szükségünk van:
- 2 lazacszelet (120 g steak)
- 1 evőkanál citromlé
- Só bors
- 2 evőkanál olaj
- 400 g spenót
- Fokhagyma
- Szerecsendió
Melegítsük a sütőt 120 ° C-ra. Csorgassuk meg a lazacot a citromlével, és ízesítsük. Egy serpenyőben 1 evőkanál olajat hevítünk. Körülbelül 5 percig közepes lángon (bőrrel lefelé) pirítsuk meg a lazacot, majd fordítsuk meg és még 1 percig pirítsuk. Tegye a lazacot egy tányérra, és hagyja egy fűtött sütőben további 10 percig.
Mossa meg a spenótot, tisztítsa meg, szárítsa meg. Melegítsük fel a maradék olajat egy serpenyőben egy gerezd fokhagymával. Adjunk hozzá spenótot és puhára pároljuk. Szedjük a fokhagymát. Só, fűszerekkel és szerecsendióval ízesítjük.