biscuits

Milyen lenne október Halloween sütik nélkül? Különösen, ha ilyen szép vágóid vannak. 🙂
Szerző megjegyzés - ez nem fizetett hirdetés. Normally Általában azért vettem őket, mert nagyon kedvesek, ezért egy kicsit elégedett voltam magammal, mert tudod, hogy nagyon szeretem a Halloween-t. 🙂 Csak őrült vagyok erre a napra. 😉

Két változat, hogy mindenki boldog legyen

Mivel A kekszek első változatát hagyományos, őszinte tehénvajjal készítettem, mert biztos akartam lenni abban, hogy sikerrel járnak, nem ettem belőlük. Korábban nem használtam volna vajfogyasztást, de az utóbbi időben ismét tejmentes étrendet folytattam, mert úgy éreztem, hogy még ez a vaj, valamint a juh- és kecskesajtok alkalmi elfogyasztása sem tett jót nekem. Tehát még egyszer tartok egy kis szünetet, és idővel meglátjuk.
Így indítottam el nekem a verziót. Nem csak ezeket a gyönyörű szellemeket fogom megnézni. 😀 A tejmentes változat is nagy meglepetést okozott. Kis különbséggel a tészta kissé nehezebben gurult, mivel helyenként szakadt, így az első hengerlés után kisebb darabokat vettem, és nem tekertem az egész tányért. Azonban nem az volt a célom, hogy sütés közben deformálódjak, mert akkor a penész nem alakul ki olyan szépen. És szerencsére nem ez történt. Ne felejtsd el, bélyegzett vagy formázott formákhoz ne adjon sütőport a tésztához. Ez is deformálhatja az alakot.

Kísérteties jó sütik


Vajszerű változat

Szükségünk van:
180g sima tönkölyliszt
100g 82% vaj
60g por nádcukor
1 tojás
Tahiti vanília

1. Keverje össze a lisztet cukorral és vaníliával.
2. Adjon hozzá lágy (nem folyékony) vajat, tojást, és tésztát készítsen egy konyhai robotgépben.
3. Ezután tegye a hűtőbe egy órára.
4. Ezután lisztezett deszkán feltekerjük a tésztát, és kivágjuk a kísérteties formákat.
5. Helyezze a kekszet sütőpapírral bélelt tepsire, és süsse 180 ° C-on 14-15 percig.

Tipp: Ha mintázat/arc nélküli formákat választ, akkor javasoljuk, hogy a még meleg kekszet csomagoljon nádcukorporba, amelyet ceiloni fahéjjal és egy kis vaníliával kevernek.

Milkless változat

Szükségünk van:
120g sima tönkölyliszt
60g teljes kiőrlésű sima tönkölyliszt
50g ghee vaj
50g ízesített kókuszvaj
60g por nádcukor
1 tojás
Tahiti vanília

Az eljárás megegyezik az első verzióval, csak segítsen még egy kicsit a deszkán, a tészta viszonylag gyorsan megolvad és az első hengerlés után, amikor újra feldolgozza, kissé szakad.