Egészségügyi és orvosi videó: David Godman - 2. Buddha a gázszivattyú-interjún (2021. február)

Lehet, hogy a lé tisztítja a toxinokat? Úgy tűnik, a szakértők nem így gondolják.

tisztítás

A gyümölcslé elősegíti az emésztés jó egészségét?

Key Takeaways

Nincs tény, hogy a gyümölcs- vagy zöldséglé fogyasztása jobb, mint az egész gyümölcs vagy zöldség fogyasztása.

A gyümölcslevek nem elfogadható alternatív módjai a.

A tisztító (vagy lédús) gyümölcsleveket és másokat azért emelték ki, hogy képesek eltávolítani a "toxinokat", kontrollálni a súlyt és javítani az emésztőrendszer egészségét.

Noha a gyümölcsök és zöldségek a jó általános étrend szerves részét képezik, a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) egészségügyi szakemberei arra figyelmeztetnek, hogy általában hosszú ideig nem működnek, és lehet, hogy nem is olyan egészségesek, mint amilyennek látszanak. És egyes esetekben akár kockázatosak is lehetnek - derül ki a méregtelenítő diéták hatékonyságát vizsgáló tanulmányok áttekintéséből, amelyet a Journal of Human Nutrition and Dietetics 2014. decemberi számában publikáltak.

Nincs hiteles tudományos bizonyíték arra, hogy a méregtelenítő étrend vagy a gyümölcslevek valóban hatékonyak lennének - állítja a tanulmány. Egy áttekintés szerint számos olyan tanulmány, amely azt sugallta, hogy ezeknek a diétáknak valamilyen előnye lehet, kicsi és hibás.

Amit tudunk a gyümölcslevekről és az egészségről

A gyümölcscentrifuga első lépése a lé kivonása nyers zöldségekből és gyümölcsökből. Ehhez használjon facsarót, amely őrli, majd lefuttatja az ételt és elválasztja a péptől.

Az ötlet az, hogy a nyers gyümölcs- és zöldséglevek megtisztíthatják vagy méregteleníthetik a testet, és elősegíthetik a fogyást, állítások (NCHR). Vannak, akik úgy gondolják, hogy a gyümölcslevek elősegíthetik az öregedéssel járó betegségek és bizonyos problémák, köztük a demencia elhárítását.

ÖSSZEFÜGGŐ:

Az NCHR azt is állítja, hogy vannak olyan állítások, amelyek szerint a gyümölcslevek előnyösek az emésztőrendszer egészségére nézve - a gyümölcsökben és zöldségekben nem található rost nélküli gyümölcslevet a szervezet könnyebben felszívja.

A rost eltávolítása az étrendből azonban nem biztos, hogy olyan jó ötlet.

"A gyümölcscentrifugálás jó módszer lehet azoknak az embereknek, akik elegendő gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, hogy fontos vitaminokat és ásványi anyagokat kapjanak ízletes gyümölcs- és zöldséglevek készítésével" - mondta Debra J. Loder, RD, a Remuda Ranch programigazgatója. étkezési rendellenességekért az arizonai Wickenburgban. Hozzáteszi ugyanakkor, hogy a rost kulcsszerepet játszik az emésztőrendszer egészségében, és segíti az embereket abban, hogy boldogabbak legyenek étkezés után. A rost szintén segít a koleszterinszint szabályozásában, jegyzi meg az NCHR.

Nincs is bizonyíték arra, hogy a gyümölcs- vagy zöldséglé fogyasztása jobb, mint a teljes gyümölcs vagy zöldség fogyasztása - állítja az American Cancer Society (ACS). Az az elképzelés, miszerint a nyers gyümölcsökben és zöldségekben található enzimeknek különleges képességeik vannak, szintén téves, mivel ezeket az enzimeket az emésztés során a gyomornedvek lebontják - teszi hozzá az ACS.

Az egészséges emésztőrendszert úgy tervezték, hogy lebontja a szénhidrátokat, például a rostokat, és képes kivonni a szervezetének szükséges tápanyagokat mindenféle ételből, beleértve az egész gyümölcsöt és zöldséget is - állítja az Országos Diabétesz-, emésztőrendszeri és vesebetegségügyi intézet. A testét úgy is tervezték, hogy önmagában eltávolítsa a méreganyagokat. Ez az NCHR szerint olyan szervek munkája, mint a máj, a vesék és a vastagbél.

Miért veszélyes a gyümölcslevek készítése?

Néhány embernek:

  • Egyesek szerint a gyümölcsleveknek a rákellenes étrend részét kell képezniük, de az ACS arra figyelmeztet, hogy a rákos emberek soha ne tekintsék a gyümölcslevet a kezelés jelenlegi formájának.
  • Azok a krónikus vesebetegségben szenvedők, akik túl sok lében gazdag ételt fogyasztanak, míg a gyümölcslevek - például spenót és rebarbara - veseelégtelenséget okozhatnak - állapította meg egy 2013-ban az American Journal of Medicine szaklapban publikált tanulmány.
  • Az egyébként egészséges emberek körében a túlzott gyümölcsfogyasztás hirtelen fogyást, hányingert, fáradtságot és hasmenést okozhat - figyelmeztet az NCHR. Mivel a gyümölcslevek korlátozzák a zsír- és fehérjebevitelt, a gyümölcslé tisztítása után az anyagcsere is lelassulhat, és súlygyarapodáshoz vezethet - teszi hozzá a csoport.

A lédús gyümölcslé elkészítésének 5 módja

Ha be szeretné építeni a gyümölcslevet az étrendbe, íme öt módszer a biztonságos elvégzésére:

  1. Tartsa meg a szálat. Gyümölcscentrifuga használata helyett válasszon a piacon lévő sok gyümölcscentrifuga közül, amelyek gyümölcsökben és zöldségekben tartósítják a rostokat - javasolja Loder. "Vagy használjon facsarót, amely nem távolítja el a cellulózt, vagy adja hozzá a pépet a muffin vagy a leves egy részéhez" - mondja.
  2. Vezérlő alkatrészek. Gyümölcslé kis mennyiségben a túlzott kalória és a súlygyarapodás megelőzése érdekében.
  3. Ne felejtsd el a vegetáriánusokat. A gyümölcslevek egészségesebb alternatívájának eléréséhez készítsen zöldséglevet, és adjon hozzá egy gyümölcsöt egy kis édességgel.
  4. Adjunk hozzá fehérjét. Tegyen görög joghurtot, diót vagy magot a gyümölcslébe, hogy egyensúlyban legyen a szénhidrátbevitel. Adjon hozzá egy kis fehérjét, és segítse testét a zsírban oldódó tápanyagok felszívásában.
  5. Egyél egész gyümölcsöt és zöldséget is. A teljes rosttartalmú, teljes gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó étrend kulcsfontosságú az emésztőrendszer egészségében - mondja Loder. "Az én javaslatom gyümölcslé, ha akarod" - teszi hozzá -, de ne felejtsd el, hogy egész államodban élvezhetsz friss gyümölcsöket és zöldségeket, hogy teljes és boldog légy.

Mary Elizabeth Dallas is hozzájárult ehhez a jelentéshez.