A sópiac virágzik.
2019. október 29., 12:19, Soňa Jánošová
A só az alapvető összetevő, amely nélkül szinte egyetlen étel elkészítését sem tudjuk elképzelni.
A közönséges étkezési sót sóbányákban bányásszák, majd iparilag megtisztítják, finom kristályokká őrlik és kis mennyiségű jóddal dúsítják, ami biztosítja, hogy a lakosság egészsége ne szenvedjen hiányt.
Ez azonban korántsem az egyetlen sótípus, amellyel ma találkozunk.
Az utóbbi időben egyre többféle só kerül konyhánkba, és az a tény, hogy a só fehér vagy színtelen és apró kristályokkal rendelkezik, már régen megszűnt. A sópiac virágzik, és háztartásainkat fokozatosan elönti a durva szemcsés, pelyhes és sokszínű só.
Mi a különbség közöttük, miért különböző a formájuk és a színük, és mi az igazság abban a tényben, hogy bizonyos fajok egészségügyi előnyökkel járnak?
A tengeri só mikroműanyagokat is tartalmaz
A tengerpart közelében lévő sekély víztározókban a tengervíz egyszerű elpárologtatásával állítják elő.
A konyhasóhoz hasonlóan, amely sóbányákból származik, a tengeri só is körülbelül 97 százalék nátrium-kloridot tartalmaz.
Más ásványi anyagok, például magnézium, kalcium és cink aránya eltérő.
Ez a különbség azonban táplálkozási szempontból nem jelentős, és a tengeri só használata nem jár jelentős egészségügyi előnyökkel.
Például az Healthline magazin arra figyelmeztet, hogy ahhoz, hogy finomítatlan tengeri sóból vegye be az ajánlott napi magnéziumadagot, amely 0,3 százalékot tartalmaz ezen anyagból, 100 grammot kellene elfogyasztania.
- BAN BEN; bor; férj és tökéletes; apa; Kapcsolatok; Egy nőt
- Néhány kilogramm lefogyása elősegíti a köszvény elleni küzdelmet - Woman SME
- Bélinfluenzában szenvedsz Gyors tippek arról, mit ehetsz közben - Egészséges életmód - Nő
- Zavarja a szívedet. Találkozz a DASH diétával - Egészséges életmód - Nő
- Gőzfőzés - receptek - Woman SME