A tojásfehérje az az egyik legjobb minőségű fehérje az aminosavak spektrumának és a biológiai értéknek köszönhetően. A tojás valójában az egyik legegészségesebb étel, amelyet elfogyaszthatunk.
Hogyan működik a tojásfehérje táplálék-kiegészítőként?
A tojásfehérjét kiegészítőként bárki használhatja, akinek szüksége van rá kiváló minőségű fehérjék ellátása a napi szükségletek kielégítésére. A híres Reflex Nutrition cég tojásfehérje azok számára is alkalmas, akik allergiásak a szója vagy a tejtermékek ellen. Valójában a tojásfehérje lehet éppen az, amire szükséged van az alakodban szereplő céljaid eléréséhez. Tudnia kell, hogy a használata milyen hatással lesz mind a belső, mind a külsőre.
Hogyan készül a tojásfehérje
Először a tojásfehérjét izolálják. Az ezt követő szárítás és zúzás során olyan por keletkezik, amely felhasználható a test tojásfehérjével történő kiegészítésére. Néha a tojássárgája is szerepel benne, bár a legtöbb kiegészítő csak a tojásfehérjére támaszkodik. Ha technikai szempontból hallja a "fehér" kifejezést, a zsír nagy részét szűréssel kell eltávolítani. A tojásfehérje pasztörizálása ugyanolyan összetett, mint a műtét. Ez egy nagyon magas, rövid ideig tartó termikus folyamat, amely megöli az összes mikrobiológiai organizmust. Ennek ellenére a fehérjék, mint az izomtömeg növelésének eszközei, érintetlenek maradnak.
A tojásfehérje előnyei
Nem csak a testépítők használják a tojásfehérjét. A tiszta tojásfehérjét sütéshez, cukrászsüteményekhez és tojásfehérjét is használják, bárhol is kell ételt felverni a belégzéshez. A magas tojásfehérje-tartalmú fehérjepor alacsony szénhidrát-, zsír- és gélképző anyag-tartalommal is rendelkezik (pl. gumik).
Tojásfehérje serkenti az izomtömeg növekedését és bebizonyosodott növeli a fehérjeszintézist. Ezek a hatások a következőkből származnak magas aminosavkoncentráció, kimondottan leucin - körülbelül 9%. A leucin a fő aminosav, amely az étkezés utáni izomfehérje-szintézis stimulálásáért felelős. Az egyetlen olyan fehérjeforrás, amely több leucint tartalmaz, mint a tojásfehérje, ismert savó. A tojások 10-20% -kal több leucint tartalmaznak, mint a legtöbb más fehérjeforrás. Egy tanulmány kimutatta, hogy a tojásfehérje nagyobb anabolikus tulajdonságokkal rendelkezik, mint a szója vagy a búza fehérje. És ráadásul fokozott izomtömeg-termelés több, mint mindkét említett fehérjeforrás, és még ugyanabban a jövedelemben is.
Javasoljuk a Reflex egyik legjobb minőségű tojásfehérje 100% -os tojásfehérje fehérjét, amely garantálja az alapanyagok eredetét, funkcionalitását és minőségét.
A test emészti a tojásfehérjéket hasonló mértékben, mint a tejsavófehérje, vagyis gyorsan. Fogyasztás után ez a gyors emésztés az aminosavszint magas emelkedéséhez vezet a vérben. Az izomsejtek érzékenyek az aminosavszint változásaira, és ez a gyors növekedés az izomtömeg növekedésének felel meg.
Egy másik tanulmány szerint a tojásfehérje-fogyasztás elősegíti a jóllakottság érzését ugyanabban az időben csökkenti a rövid távú táplálékfelvételt. Tehát a tojás lehet előnyös azok számára, akik fogyni akarnak és ugyanakkor nem akarnak éhezni. A tojásfehérje előnyei nem csak az izomnövekedéssel zárulnak le, így ez a fehérje is tele van fontos vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel. Természetesen sok más előnye is van a tojás fogyasztásának.
A tojásfehérje az gazdag leucinforrás, de a tejsavófehérje magasabb leucinsűrűségű (9%, szemben a 11% -kal). A WHO szerint a tejallergia a felnőttek 1-4% -ánál fordul elő. A tej iránti érzékenység (amely még nem allergia) ugyanolyan túlsúlyban van. És ezek az egyének tudják elkerülni a problémát, ha a tojásfehérjéket választják. A leucin-sűrűség enyhe különbsége nem játszik ilyen nagy szerepet. Azok, akik laktózallergiában szenvednek, szintén a tojásfehérjék mellett döntenek (bár a tejsavó használata után valószínűleg nem lesznek problémáik) a kevesebb szénhidrát miatt.
Tojásfehérje - nem csak reggelire
Az, hogy mennyi tojásfehérjét kell elfogyasztania, sok tényezőtől függ, beleértve a testtömegét, a teljes fehérjebevitelt és attól, hogy egyedül vagy más fehérjeforrások mellett fogyasztja-e. Mivel a tojásfehérje annyira gazdag leucinban, mint más fehérjeforrásokban, nem kell ekkora mennyiséget fogyasztania az izomnövekedés maximalizálása érdekében.
Tegyük fel, hogy 90 kilogrammot nyom, és csak tojásfehérjét szeretne venni. A válasz izomnövekedés formájában történő maximalizálása érdekében 30-40 grammot kell bevenni. Ahhoz, hogy ugyanazt a hatást érje el a szójával, valószínűleg 50 grammot kell elfogyasztania. A tojásfehérje a nap bármely szakában bevehető. Sokan természetesen a tojásfehérjéket részesítik előnyben edzés előtt és után. Egy egyetemi laboratórium kimutatta, hogy a tojásfehérje fogyasztása még minimális mennyiségben is (konkrétan 5 gramm) javult regeneráció edzés után az edzés után. A legjobb eredményeket azonban 20–40 gramm adagoknál figyelték meg. Mivel a petesejtek viszonylag gyorsan lebomlanak, sok kiegészítő cég kombinálja a tojást és a tejsavót egy lassabb emésztési fehérjével, például kazeinnel. A cél egy olyan fehérje keverék létrehozása, amely az aminosavak stabilabb, tartósabb felszabadulását kínálja a véráramba. Vitatható, hogy ez az opció további előnyöket kínál-e.
Tojás mellékhatás
A többi termékhez hasonlóan a tojás is allergiás reakciókat okozhat egyes embereknél. Valószínűleg hamarosan megtudja, mert a mellékhatások közé tartozik a puffadás, puffadás, hasmenés és tipikus emésztési zavar. A tojásfehérje a szokásosnál is nagyobb mértékben okozhat puffadást. Ennek oka a tojásfehérje magas kéntartalma. Ha orvosa utasította, hogy egészségügyi okokból ne fogyassza ezt a terméket, kerülje azt.
A tojásfehérje kivételes minőségű fehérje, megfizethető áron, számtalan előnnyel.