18.4. 2010 A spanyolok változatos konyhával rendelkeznek. Az étlapjukon Andalúzia, Kasztília, Galícia és Baszkföld különlegességei találhatók. Kóstolja meg őket is.

színeket

Archívum

Népszerű az internetről

Készítsen felejthetetlen romantikus Valentin-napot: EZEK a szerelmi filmek a srácodat is érdekelni fogják!

Melyik szlovák híresség viseli a legfényűzőbb drapériát, és kitalálhatja, ki tehet egy sállal?

40 napot töltöttem hús és édesség nélkül: A test másképp kezdett viselkedni, itt van 4 TOP következmény!

A nők egyszerű diétára esküsznek, hogy CSAK az 1. napot tartsák: A font mérges és elmúlik!

Agáta Hanychová belekezdett az EX-be: SZÍNEZŐK ezeket a szavakat Prachař számára nem lesz könnyű elolvasni!

A témához kapcsolódik

Hogyan kell csinálni

A spanyolok változatos konyhával rendelkeznek, ami elsősorban annak köszönhető, hogy országuk klimatikusan sokszínű. A spanyol konyha Rimanovon és Maurovon alapul, és olyan növények felfedezésével és behozatalával egészült ki, mint a burgonya, a paradicsom és a paprika. Az étlapjukon a régiók specialitásait találja - Andalúzia, Kasztília, Galícia és Baszkföld.

A halakat és a tenger gyümölcseit nagy mennyiségben készítik itt, valamint sok húst, felvágottat, levest és salátát. A parton a hal és a saláták dominálnak, a szárazföldi húst többet fogyasztják. A spanyolok gyakran viszonylag későn esznek, csak 9 óra után szolgálják fel a vacsorát. Mindig könnyű előételnek kínálják magukat kis tapas (pácolt zöldségek, olajbogyó, garnélarák, kagyló, sajt és szeletelt omlett - tortilla) formájában.

A spanyol konyhában fontos szerepet játszik a rizs, amely a híres paella finomság alapja. A rizs mellett ez az étel keveri például a húst, a halat, a tenger gyümölcseit, a zöldségeket és a sáfrányt is. Ismert és híres ételek a hideg zöldségleves gazpacho vagy a sült desszert churros.

Gazpacho leves

Főzzünk 450 g paradicsomot, vegyük ki a magokat a pépből. Nyomjuk meg a fokhagyma negyedét, vágjunk finomra 1 hagymát, vágjunk darabokra 1 uborkasalátát.

Tegye a keverőbe a hagymát, fokhagymát, paradicsomot, fekete borsot, 15 ml borecetet, 400 g paradicsompürét, 15 ml olívaolajat. Keverjük simára, fűszerezzük citromlével és keverjük össze még egyszer. Öntsük a levest egy tálba, és hűtsük tálalásig. Minden adagot apróra vágott zöldpaprikával vagy pirított kenyérkockákkal díszíthetünk.

Paella

Szükségünk van: 400 g kerek rizs, 6 garnélarák vagy 300 g garnélarák, 6 alsó csirkecomb, 1 l főtt kagyló főtt, 2 pirospaprika, 3 húsos hámozott paradicsom, 300 g borsó, 2 medvehagyma, 2 gerezd fokhagyma, egy csipet sáfrány, só, bors, 1,2 l csirkehúsleves, olívaolaj

Hogyan kell csinálni: Egy serpenyőben olajat hevítünk, csirkecombokat sütünk, szedjük, szeletelt medvehagymát és fokhagymát adunk a sülthez, és világos sárgára sütjük. Megszórjuk rizzsel és megpirítjuk, fűszerezzük, sózzuk, sáfrányt adunk hozzá. Keverjük össze és adjunk hozzá apróra vágott paprikát, paradicsomot és borsót.

Keverjük össze, öntsük a húsleves háromnegyedét, és tegyük hozzá a sült combokat. Forraljuk fel, majd fedőn főzzük kb. 10 percig alacsony lángon. Ha a húsleves rizsben van, adjuk hozzá a többit. A tetejére helyezzük a garnélákat és a kagylókat, és kb. 5-10 percig pároljuk.

Mandulás sütemény

Szükségünk van: 150 g cukor, 6 tojás, 150 g mandula, 90 g babapiskóta

Hogyan kell csinálni: A sárgáját és a cukrot habosra keverjük, hozzáadjuk a fehérek hóját. Őrölje le a piskótákat és a mandulákat, majd óvatosan keverje össze a keverékkel. Kikent és durva liszt formában, kissé felmelegített sütőben sütjük.

Éttermek válasszon egytől ötig a díjazott villák szerint, a legjobb éttermeket öt villával jelölve.

Spanyol borok híresek az egész világon, a leghíresebb a sherry, amelyet már a kalózok ittak. A Sangría itt is nagyon népszerű - vegyes ital vörösbor, pezsgő vagy narancs limonádé, Martini, Brandy, gyümölcs és jég keveréke.

Nem feledkezhetünk meg a híresről sem grenadin - gránátalma ital, magas pohárban, vízzel vagy szódával.

Burgonya tortilla

Szükségünk van: 4 közepes méretű burgonya, 1 hagyma, 6 tojás, só, pirító olaj

Hogyan kell csinálni: A megmosott és megtisztított burgonyát vékony szeletekre vágja. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sót. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és öntsük a keveréket a serpenyőbe. Aranysárgáig sütjük. Ezután vegye ki a serpenyőből, és hagyja, hogy az olajból csepegjen.

A tojásokat felverjük és megsózzuk. Melegítsük fel ismét a serpenyőt, adjunk hozzá burgonyát és öntsünk felvert tojásokat. A tortillát aranysárgára sütjük. Háromszögekre vágva tálaljuk.