A spárgát már ismeri az emberiség. Hasznos tulajdonságait tudományosan megerősítik. A nők spárgát használnak étrendjükben, mert alacsony a kalóriatartalmuk, és elősegítik a fogyást.
A spárga előnyei és károsodása
A spárgának több fajtája létezik, de általában ugyanaz az összetétele. A kálium és savak jelenléte miatt a spárga pozitívan befolyásolja a vesék munkáját, és megszünteti a méreganyagok és más káros anyagok testét. A spárga vezető szerepet játszik a folsavban, ami rendkívül fontos a terhes nők számára. A termék összetétele rostot tartalmaz, amely belép a gyomorba, megnövekszik a mérete, és hosszú ideig segít megszabadulni az éhségtől. Megtisztítják a beleket a bomlástermékektől, kedvezően befolyásolják a bél mikroflóráját és általában javítják az emésztést. Ennek köszönhetően nemcsak javíthatja egészségét, hanem néhány kilogrammot is fogyhat.
A fehér, zöld és lila spárga előnyei szaponinokat tartalmaznak, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét. Karotinok is vannak benne, amelyek javítják a látást, és a kumarin, amely erősíti az erek falát és pozitívan befolyásolja a szív- és érrendszer aktivitását. A spárga rendszeres fogyasztása javítja a vese, a tüdő, a máj és az idegrendszer működését. A zöld spárga összetétele antioxidánsokat tartalmaz, amelyek ellenállnak a különféle betegségek kialakulásának és lassítják az öregedési folyamatokat. A növény vízhajtó hatású, amely lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a felesleges folyadéktól és a duzzanattól. Emiatt fogyhat és csökkentheti a narancsbőr megjelenését.
A spárga sérülése az embereket egyéni intoleranciához vezetheti a termékkel szemben. Nem ajánlott enni, ha az emésztőrendszer betegségei súlyosbodnak. A spárga ellenjavallt akut hólyaghurut, prosztatagyulladás és reuma jelenlétében.
A koreai spárga előnyei és fájdalmai
A koreai spárgának is nevezett Fuzhu szójatermék. Eleinte el kell mondani, hogy semmi köze a valódi spárgához. A spárgát koreai nyelven szójatej alapján főzik, amelyet kis tűzön összenyomnak. A termék nemcsak íze, hanem kedvező tulajdonságai miatt is népszerű. A koreai spárga nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amelyre a szervezetnek szüksége van. Ez a termék hasznos menopauza és PMS, valamint petefészek-diszfunkció esetén. A spárga használata koreai nyelven a lecitin jelenléte - olyan anyag, amely ellenáll a toxinok és zsírok felhalmozódásának a májban. Fontos, hogy a szójazsír ne tartalmazzon koleszterint és ne befolyásolja annak méretét. A koreai spárga olyan alacsony kalóriatartalmú ételekre utal, amelyek növelik az anyagcsere sebességét, javítják az emésztőrendszer működését. Ennek a spárgának az összetétele egy rost, amely tisztítja a beleket és elősegíti a fogyást. Sokféle étel használ spárgát koreai nyelven, emellett kísérletezhet és új szokatlan kombinációkat kaphat.
Szója táplálkozás
- szója spárga - 60 g;
- Sárgarépa - 1 db;.
- Fokhagyma - 5 szegfűszeg;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanalak;
- őrölt koriandermag.
A spárgát vízbe kell áztatni, amíg be nem kapcsol. A levesek további elkészítésére egyébként vizet lehet használni. Vágja a spárgát apró darabokra. A sárgarépát egy nagy reszelőn őröljük, és a fokhagymát összetörjük. Olívaolajban fokhagymát, sárgarépát és koriandert sütünk. Egy edényben keverje össze a vizet, a zúzott szója spárgát és a párolt zöldségeket. A levest forralni kell, és 15 percig kell főzni közepes lángon.
A koreai spárga nagy előnyei ellenére károsíthatja a testet is. Nagy mennyiségben fogyasztva problémákat okozhat a hasnyálmirigyben. Gyakrabban ezt a fajta spárgát pácolják, és viszonylag éles terméket kapnak. A fitoösztrogének tartalma miatt a visszaélés pajzsmirigy-problémákhoz vezethet.