Az ősz beköszöntével hideg napok leptek meg minket. Itt az ideje elkezdeni olyan étrendet adni étrendünkbe, amely felmelegíti testünket és lelkünket. És mi jellemzi jobban ezt a leírást tápláló levesekként. Egy ilyen egészséges krémleves igazi csemege. Megmutatjuk a vitaminokkal teli sárgarépaleves receptjét. Egyszer-kétszer készen áll, úgyhogy nézze meg, van-e otthon minden hozzávaló, és ha nincs, menjen vásárolni és gyere.;-)

Felkészülési idő: 30 perc

Amire szükségünk lesz 6 adaghoz?

  • 700 g sárgarépa
  • 1 kisebb hagyma
  • 2 nagyobb gerezd fokhagyma
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • ½ teáskanál gyömbér
  • tengeri/himalája só
  • őrölt feketebors
  • 1 teáskanál curry paprika
  • 1 teáskanál őrölt rasca
  • 1 teáskanál édes paprika
  • ½ teáskanál fűszeres pirospaprika
  • 1 liter zöldségleves
  • 400 ml kókusztej (1 doboz)
  • oregánó díszítésre

Hogyan folytatjuk?

1. Tisztítsa meg a sárgarépát és reszelje le.

2. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és vágjuk apróra.

3. Egy edényben felmelegítjük az olívaolajat, és hozzáadunk hagymát, fokhagymát, sárgarépát és egy teáskanál reszelt gyömbért.

4. Sózzuk és fűszerezzük a zöldségeket az összes fűszerrel.

5. Kb. 5 percig sütjük, hogy a sárgarépa kissé megpuhuljon.

6. Csepegtessen zöldséglevessel és főzze körülbelül 20 percig, amíg a sárgarépa megpuhul.

7. Ezután vegye le a levest a tűzhelyről, botmixerrel keverje simára és adjon hozzá kókusztejet.

8. Tegye vissza a tűzhelybe, és forralja fel.

9. Díszítsük a kész levest friss oregánóval.

Típus: A curry paprikát helyettesítheti kurkuma, aki szereti a fűszereseket, használhat csípősebb paprikát.

Tápértékek 1 adagra (kb. 350 ml):

sárgarépaleves

Jó étvágyat!:-)

Ezt a levest és sok más receptet megtalálhatja a Fitnesstől a konyhai különlegességig 3 című legújabb könyvünkben is:

Élvezze ezeket a tápláló leveseket is:

Curry burgonyaleves sült kelbimbóval

Egyszerű krémes gombaleves alkalmas pl. vacsorára

Sűrű csicseriborsó-édes leves, ami 30 percre elegendő

  • Finom fehérjés joghurtos palacsinta, amelyet többször is el akar készíteni! - 2021. február 8
  • Gyors dió-hajdina torta csokoládéval, ráadásul gluténmentes! - 2021. február 5
  • Alma-banán egészséges palacsinta kakaóval: glutén, laktóz nélkül, valamint 2 éves korig - 2021. január 18-ig.

A cikk 2018.03.10-én került be a kategóriába: Laktózmentes gluténmentes levesek receptek Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percen belül Vegán Vegetáriánus | Szerző: Janov Viktória