A ropogós morzsa kellemesen omlik a nyelvre, a túró édes és tejszínes, a gyümölcs pedig savanyú. Ez a fitt torta minden ízlelőbimbót felkelt. Nagyon könnyű elkészíteni. Nem igényel különösebb sütési készséget, ráadásul egy darab csak 160 kcal!

készült

Hozzávalók morzsához (abban a sorrendben, amelyben az előkészítés során követik őket):

  • 200 g teljes kiőrlésű fél durva liszt (tönköly vagy búza),
  • 150 g zabpehely (ne használjon finom, hanem egészet),
  • 125 g vaj,
  • 1/2 CL szódabikarbónát,
  • 50 g szerves finomítatlan nádcukor,
  • csipet só.

Hozzávalók túrós töltelékhez (abban a sorrendben, amelyben az előkészítés során követik őket):

  • 650 g finom, alacsony zsírtartalmú túró,
  • lé 1/2 citrom,
  • 30 g szerves finomítatlan nádcukor,
  • 2 bio tojás.

Gyümölcs:

  • 200 g friss vagy fagyasztott áfonya,
  • 200 g friss vagy fagyasztott áfonya (vagy eper),
  • 1 PL bio finomítatlan nádcukor (gyümölcsök meghintésére).

Az elkészítés módja:

Öntsük egy tálba a lisztet és a pelyheket, adjunk hozzá kockákra vágott vajat, cukrot, szódabikarbónát és egy csipet sót. Az ujjaival hozzon létre egy morzsát. Addig tegye a hűtőbe, és melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. A sütőformát (én egy magasabb négyzet alakú formát használtam, amelynek mérete 21 x 21 cm) sütőpapírral kibéleljük, hogy a papír a szélein lógjon. Akkor könnyebb lesz a tortát kihúzni a formából, majd levágni.

A tölteléket az összes felsorolt ​​alapanyag összekeverésével készítjük, amelyből elkészítjük. Öntsük a forma aljára, és nyomjuk meg ujjainkkal a morzsa tészta kb. 2/3-át. A tölteléket ráöntjük a tésztára, amelyet megszórunk gyümölcsökkel. Megszórjuk a gyümölcsöt cukorral, és a maradék morzsa tésztát szórjuk a tetejére. Tegye a sütőbe és süsse 45 percig 180 ° C-on.

Sütés után először hagyja a tortát szobahőmérsékleten kihűlni, majd a hűtőszekrényben. Csak 1 óra. Ezután a tortát jobban vágják.

Kóstolja meg, ahogy otthon, hogy még hűtőszekrényre sem volt ideje. Jó étvágyat!