A sült ételek ízletesek, gyorsak és szinte mindenhol elérhető áron kaphatók, és helyet foglalnak az otthoni konyhában az egyszerű elkészítés érdekében. Ezeknek az ételeknek köszönhetően azonban veszélyezteti a testét. Vessen egy pillantást a sült ételek fogyasztásának 4 kockázatára.

ételek

1. kockázat: kalória

A sült sajt fent említett népszerűsége krumplival és tartármártással mintegy 1400 kcal-t ad. Minden ember testének szüksége van egy bizonyos kalóriabevitelre. Korától, napi terhelésétől és testarányaitól függ. Az átlagos napi kalóriabevitel férfiaknál körülbelül 2200, nőknél 1800.

Egy sült sajttal, sült krumplival a napi kalória adag nagy részét a szervezetbe juttatja. Amit a test ráadásul kap, arra már nincs ideje energikusan felhasználni és zsírraktárakban tárolni.

2. kockázat: rák

Nem csak arról szól, amit süt, hanem arról is, hogy mit. Ha a szokásos, könnyen égő sütőolajat használja, vagy ha magasabb hőmérsékleten (120 ° C és magasabb hőmérsékleten) süt, a keményítő átalakulása neurotoxikus és potenciálisan rákkeltő anyagot - akrilamidot eredményez. Kimutatták, hogy ennek az anyagnak a nagy dózisa károsíthatja az idegszövetet, negatívan befolyásolhatja a reproduktív képességet és nagy valószínűséggel rákot okozhat.

A sült ételek ízletesek, gyorsak és szinte mindenhol elérhető áron kaphatók, és helyet foglalnak az otthoni konyhában az egyszerű elkészítés érdekében. Ezeknek az ételeknek köszönhetően azonban veszélyezteti a testét. Vessen egy pillantást a sült ételek fogyasztásának 4 kockázatára.

3. kockázat: egészségtelen zsírok

A sült ételek tele vannak zsírokkal. Ezeknek az energiabevitel 30% -át kell kitenniük, de ez attól függ, hogy milyen zsírforrásból származik.

Prof. MUDr. Ales Zak, dr. a IV. A prágai Általános Kórház belső klinikái ezt mondják:Az emberi test kulcsa az omega-6 és omega-3 zsírsavak megfelelő aránya, amelynek körülbelül 2: 1-nek kell lennie. Rendes étlapunkban azonban ez a szám 20: 1. Ez a nagy eltérés befolyásolja a civilizációs betegségek, például a szív- és érrendszeri betegségek, az ízületi gyulladás, az energia, az immunitás, a rosszindulatú daganatok és hasonlók kialakulását. "

A zsíros sült ételek fogyasztása járul hozzá a zsírsavak magasabb arányához. A rossz arány beállítása segíthet a minőségi élelmiszerekben, az étrend halakkal való gazdagításában. Ihletet kaphat pl. Mediterrán konyha.