sütőtök

Az érett sütőtök tapintása szilárd, mély színű héja van. Vigyázzon, azonban nem mindig történik meg az érett narancssárga szín, könnyen lehet például sötétzöld, bézs vagy kék-szürke árnyalatú. Vásárláskor mi vonatkozik a dinnyére - a legjobb, ha rákattint a bőrre, és amikor üregesen hangzik, ez azt jelenti, hogy a sütőtök megérett. Akár úgy dönt, hogy tök levest, köretet készít, vagy süteményt süt, tudja, hogy jól megy. A nagy zöldségeknek a következő előnyei is vannak:

1. Segít a fogyásban

A sütőtök 90% vízből áll, és alacsony a kalóriatartalma - csak körülbelül 25 kalóriát tartalmaz száz grammban. Ez előre meghatározza őket, mint ideális táplálékot a fogyáshoz. Ha módosítania kell a súlyát, akkor biztosan értékelni fogja azt a tényt, hogy sok rostot tartalmaz, és ezáltal hatékonyan szabályozza az emésztést.

2. Csökkenti a rák kockázatát

A sárgarépához vagy a burgonyához hasonlóan a sütőtök béta-karotint tartalmaz. Fontos szerepet játszik antioxidánsként és fontos a rák megelőzésében.

3. Erősíti a látást

A tökben lévő béta-karotinnak van még egy pozitív hatása - a természetes festék A-vitamint termel, ami fontos a látásunk szempontjából.

4. Csökkenti a koleszterinszintet és támogatja az immunitást

Az A-vitamin mellett a sütőtök C-vitamint is tartalmaz - mindkettő hozzájárul az immunrendszer normális működéséhez. Mivel a tökmag szintén gazdag növényi vegyi anyagforrás, az úgynevezett fitoszterin, csökkenti az úgynevezett rossz koleszterint is.

5. Jó a prosztata számára

A magok és az olaj a prosztata problémáinak kezelésében is segítséget nyújt, véd a megnagyobbodás és a rák ellen. A nők viszont értékelni fogják nyugtató hatásukat az irritáló hólyagra.

6. Vérszegénység esetén hatékony

Ha hosszú távú hemoglobinhiányunk van, krónikus fáradtságot érzünk és vérszegénységben szenvedünk, értékelni fogja annak hatásait. A hemoglobin egy festék a vérünkben, és vasat tartalmaz, amely szükséges az oxigén átviteléhez a test szöveteibe. A tökmag szintén gazdag vasforrás, ezért vérszegénységben szenvedőknek be kell vonniuk étrendjükbe.

7. Javítja a hangulatot

A tökmag fogyasztása után boldogabbnak és elégedettebbnek érzi magát. A szerotonin termelésében is szerepet játszó aminosav triptofán pozitív hatással van a hangulatra.

8. A sportteljesítmény után regenerálódik

100 grammban körülbelül 300 mg káliumot tartalmaz. Segít egyensúlyba hozni az elektrolit szintet a testben, és lehetővé teszi a megfelelő izomműködést. Tehát, ha éppen egy igényes sportteljesítmény után jár, akkor a banán helyett egy tökhöz nyúlhat.

9. Jót tesz a bőrnek

A tökben található kovasav pozitív hatással van a bőrre, a hajra és a körmökre. A szabad gyököket semlegesítő karotinoidok küzdenek a ráncokkal.

Melyiket szereted a legjobban?

Sok faj létezik, némelyik hagyományos, mások kevésbé ismertek:

  • Hokkaido rendkívül népszerű. Élénk narancshéjjal rendelkezik, és a konyhában univerzális.
  • Szerecsendiótök bolyhos, erős bordázatú, súlya körülbelül 6 kg, leveshez, körethez vagy kenhetőséghez alkalmas.
  • Vaj tök alakjában körtehöz hasonlít, világos héja és narancssárga húsa van. Sütés után ízletes diófélékkel ízesítik, leggyakrabban darált hússal töltik meg.
  • Tök édes gombóc ízletes és egyben dekoratív, édes íze van, ezért különösen süteményekhez és desszertekhez alkalmas.
  • Spagetti tök rostos húsa van, amely hasonlít a spagettihez, és krémes, világos bőre van. Rögzítésként vagy konzolként használják.
  • Mexikói tök tökág, amely több tíz kilogrammra is megnő. Ehető, de húsának homályos íze van, ezért a dísztökhöz hasonlóan Halloween szellemek faragására is használják.

Melyik tökfélét kedveli a legjobban? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.