Dr. Thomas Kurschied, az egészséges táplálkozás német szakértője a legnagyobb téveszméket vizsgálta. Amit nem kell elhinni?
A spenót tele van vasalóval
- ebben a leveles zöldségben 2,7 mg vasat talál 100 g-onként
- Összehasonlításképpen: a bab 100 g-jában legfeljebb 5,1 mg, a májban pedig 6,4 mg van
Naponta 3 liter vizet kell inni
- normál étkezéshez csak a fele (1,5 l) elegendő
- három liter részegség esetén azonban a vér vékonyabb, a test éberebb és az agy gyorsabban dolgozik
Napi meleg étel
- Bár a testnek először fel kell melegítenie a hideg ételt, nagyon kevés energiát fogyaszt
- ugyanakkor hideg étel melegítésével kalóriát éget el
Jobb margarin, mint a vaj
- mindkét zsír tápértéke megközelítőleg azonos
- mindkettő 81 gramm zsírt tartalmaz 100 grammonként
Olívaolajjal is főzhető
- melegítéskor a telítetlen zsírsavak elpusztulnak
- ugyanakkor veszélyes rákkeltő akrolein keletkezhet
Nem hízik a dióféléktől
- a dió telítetlen transz-zsírsavak vagy vitaminok szempontjából nagyon egészséges
- ne vigyük azonban túlzásba a fogyasztásukkal, mert sok kalóriát tartalmaznak
A sárgarépa javítja a látást
- A sárgarépa gazdag béta-karotinban, amely a szervezetben A-vitaminná alakul
- Az A-vitamin-hiány éjszakai vakságot okozhat, de a megnövekedett sárgarépa-bevitel nem szabadul meg a szemüvegtől
A hús tele van hormonokkal
- az Európai Unió országaiban tilos növekedési hormonokat adni tenyésztésre szánt állatoknak
- a tenyésztés és az etetés felelős lehet a gyors növekedésért és a súlygyarapodásért
Minden E-ellenőrzés káros
- Ügyeljen arra, hogy ne dobjon minden E-vel kezdődő anyagot egy tasakba
- gyakran tartalmaznak vitaminokat vagy festékeket, például béta-karotint, amelyek nem károsítják a testet
A fagyasztott zöldségekben nincsenek vitaminok
- a fagyasztott keverékbe szedett zöldségeket nagyon gyorsan lefagyasztják, ami megőrzi és megőrzi egyes vitaminokat és ásványi anyagokat
- bizonyos esetekben még több vitamint is tartalmazhat, mint az éretlen, amelyet gyakran árulnak az üzletek polcain