A szárított gyümölcs gazdag antioxidáns- és folsavforrás.
2017. október 5., 13:34, ČTK
NEW YORK. Szárított gyümölcs - beleértve a szárított sárgabarackot, áfonyát, mazsolát, datolyát, fügét vagy szilvát zsugorított formában - nagy része tápanyagot tartalmaz.
Ha a gyümölcs eltávolítja a vizet, a tápanyagok és a rostok koncentráltabbak. Például egy fél csésze szárított, kimagozott sárgabarack 4,7 gramm rostot tartalmaz, ugyanakkora mennyiségű kimagozott friss kajszibarack csak 1,6 gramm rostot tartalmaz.
Antioxidánsok és folsav forrása
A szárított gyümölcs gazdag antioxidáns- és folsavforrás is.
Egy nagy epidemiológiai vizsgálat, amely több mint 13 000 egyént érintett, megállapította, hogy a szárított gyümölcsöt fogyasztóknak jobb a tápanyag-bevitelük és alacsonyabb a súlyuk, mint azoknak, akik nem fogyasztják - írja a CNN.
Fontos azonban szem előtt tartani, hogy a természetes cukrok is jobban koncentrálódnak az aszalt gyümölcsökben. De ennek nem kell túlságosan aggasztania a nagyközönséget, és hasznos lehet azoknak a sportolóknak is, akiknek gyorsan fel kell tölteniük cukorszintjüket - jegyzi meg a CNN.
Több friss gyümölcs
De problémát jelenthet azok számára, akik gondosan őrzik a cukor-, szénhidrát- vagy kalóriabevitelüket. Például egy csésze szőlő 23 gramm cukrot és 104 kalóriát tartalmaz, de egy csésze mazsola 116 gramm cukrot és 520 kalóriát tartalmaz, azaz ötször.
Az amerikai táplálkozási ajánlások szerint naponta másfél-két csésze friss gyümölcsöt kell enni. Szárított gyümölcs esetében ez körülbelül ennek a fele.
Ez igaz az egészséges emberekre. Például cukorbetegek, akik napközben gondosan figyelik a szénhidrátfogyasztást, de más szabályokat be kell tartaniuk
Nincs hozzáadott cukor
A szárított gyümölcs tápláló, praktikus tizedik lehet, különösen dióval keverve.
Ha azonban cukrokat, szénhidrátokat vagy kalóriákat őrzöl, feltétlenül méri a megfelelő adagot, mivel az aszalt gyümölcsöt könnyen meggondolatlanul lehet enni.
Korlátozza a hozzáadott cukrot tartalmazó szárított gyümölcsöket is, ez a szárított áfonya leggyakoribb esete.
Más típusok is édesíthetők vagy cukorba csomagolhatók - például ananászkarikák vagy kandírozott gyümölcsök.
Végül, ha érzékeny a szulfidokra vagy asztmában szenved, válasszon organikus gyümölcsöket, amelyeket nem kezelnek kén-dioxiddal.
- A szárított gyümölcs egészséges vagy egészségtelen
- A szárított gyümölcs nagyon egészséges Vigyázzon erre!
- A szárított gyümölcs ugyanolyan egészséges, mint friss, és megvannak a maga előnyei és hátrányai
- Kandírozott gyümölcs keverék 1 kg - Ropogós diófélék, szárított gyümölcsök és bogyók
- Kandírozott gyümölcs keverék 100 g - Ropogós diófélék, szárított gyümölcsök és bogyók