szárított

Népszerű csemege és egyúttal a kertünk termékeinek értékelése is. A szárított gyümölcs azonban éppoly egészséges, mint friss?

Szárított barack, áfonya, mazsola, datolya, füge vagy szilva. Vo övé megszorított formájukban nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaznak . Amikor a vizet eltávolítják a gyümölcsből, akkor azok feleségtartási díj anyagok és rostok koncentráltabbak .

Rostokban gazdagabb

Például egy fél csésze szárított, kimagozott sárgabarack 4,7 gramm rostot tartalmaz, ugyanakkora mennyiségű kimagozott friss kajszibarack csak 1,6 gramm rostot tartalmaz. Szárított gyümölcs is gazdag antioxidáns- és folsavforrás .

Alacsonyabb súly, jobb tápanyagbevitel

Egy nagy epidemiológiai vizsgálat, amely több mint 13 000 egyént érintett, megállapította, hogy azok, akik aszalt gyümölcsöt fogyasztanak, Jobb tápanyag-bevitelük van és alacsonyabb a súlyuk - mint azok, akik nem eszik. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy az aszalt gyümölcsökben is jobban koncentrálódnak természetes cukrok . De ennek nem kell túlságosan aggasztania a nagyközönséget, és hasznos lehet azok számára is, akiknek gyorsan fel kell tölteniük cukorszintjüket. .

Óvakodjon a cukroktól

De problémát jelenthet azok számára, ki vagy gondosan őrzik a cukrok, szénhidrátok vagy kalóriák bevitelét . Például egy csésze szőlő 23 gramm cukrot és 104 kalóriát tartalmaz, de egy csésze mazsola 116 gramm cukrot és 520 kalóriát tartalmaz, azaz ötször .

Kevesebbet kell enni

Az amerikai táplálkozási ajánlások szerint az embernek egyél másfél-két csésze friss gyümölcsöt naponta . Szárított gyümölcs esetében körülbelül a fele annak a mennyiségnek. Ez egészséges emberekre vonatkozik. Például cukorbetegek, akik napközben gondosan figyelik a szénhidrátfogyasztást, de más szabályokat be kell tartaniuk .

Meggondolatlanul fogyasztható

Körülbelül és körülvéve az aszalt gyümölcs tápláló, praktikus és könnyen áthelyezhető tizedik falat lehet, különösen dióval keverve. Ha azonban őrzi a cukrokat, szénhidrátokat vagy kalóriákat, győződjön meg róla, hogy a megfelelő adagot méri, mert szárított gyümölcsöt könnyen meggondolatlanul lehet enni .

Óvakodjon az édesített gyümölcsöktől

Korlátozza a hozzáadott cukrot tartalmazó aszalt gyümölcsöket is, ami a szárított áfonyára jellemző. De szintén más fajok édesítik vagy cukorba csomagolják - például ananászkarikák vagy kandírozott gyümölcsök .

Végül, ha érzékeny a szulfidokra vagy asztmában szenved, válassza biofajok kén-dioxiddal nem kezelt szárított gyümölcs .

Milyen aszalt gyümölcsöknek hódol? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.