6.5. 2019 21:00 Egy férfi annyi idős, mint az erei - mondta Thomas Sydenham, a 17. századi angol orvos, akinek igaza volt a modern tudományban.
Az érrendszeri öregedés a szívbetegségek egyik vezető oka, és sokkal korábban kezdődik, mint gondolnánk. Az erek belső falain a lepedék lerakódása már felnőttkorban is megjelenhet a rossz testmozgás és a helytelen étrend következtében. Mely ételek tisztítják a legjobban az ereket és védik a szívet?
Gabonafélék
A teljes kiőrlésű gabonafélék és a gabonafélék sok oldható rostot tartalmaznak, amelyek az emésztőrendszerben megkötik a koleszterint, és segítenek a szervezetből kiválasztani. Ez megakadályozza az erek falán lerakódásokat, amelyek keskenyítik az ereket, és veszélyes trombákat, amelyek eltömíthetik az ereket és szívrohamot vagy szélütést okozhatnak. Kutatások kimutatták, hogy 5-10 gramm oldható rost hozzáadása étrendjéhez 5% -kal csökkenti a káros LDL-koleszterin szintjét. A legjobb források: zabpehely, rozs és természetes rizs. Például a zabpehely egy része 3 gramm oldható rostot tartalmaz.
Gyümölcs
Az edények antioxidánsokból, különösen flavonoidokból állnak, amelyek védik az edények bélését és megakadályozzák azok megkeményedését. Legtöbbjüket szőlőből, almából, narancsból és bogyókból szerezheti be, különösen az áfonyából. Az egészséges erek számára szükséges másik antioxidáns az E-vitamin, amely megvédi a lipoprotein részecskéket a szabad gyökök károsodásától. Ezek a részecskék arra szolgálnak, hogy a koleszterint a vérben szállítsák, de sérülésükkor a vérbe engedik, ami hosszú távon az erek károsodásához vezet. A legjobb E-vitamin-forrás a mandula, a mogyoró, az avokádó, a dió, a napraforgó és a sáfrányolaj.
Kövér hal
Az omega-3 telítetlen zsírsavak fontosak a tiszta és áteresztő erek számára, amelyek megakadályozzák a vérrögök és a lepedék képződését az erek falán. Ezen esszenciális zsírsavak legjobb forrásai a tengeri halak: lazac, tonhal, szardínia, makréla és hering. Ajánlatos ebből a halból legalább 200 g-ot megenni hetente, hogy az erei valóban érezzék. Növényi forrásokból választhat diót, avokádót, szójababot, len- és tökmagot.
Zöldségek
A zöld leveles zöldségek B-vitaminokat, különösen B6-ot és folsavat tartalmaznak, amelyekre a normális homociszteinszint fenntartásához van szükség. A kutatások megerősítették, hogy a koleszterinszint közvetlenül kapcsolódik ehhez az aminosavhoz, és hogy a magas vérszint a szív- és érrendszeri és számos más betegség kockázati tényezője közé tartozik. A spárga tartalmazza az antioxidáns glutationt, amely megvédi a sejteket az oxidatív stressztől. A brokkoli megakadályozza az erek eltömődését a magas K-vitamin-tartalom miatt, amely megakadályozza az erek meszesedését, és a sulforaphane-t, amely véd az erek plakk-felhalmozódása ellen.
Amit a legkárosabbnak érzek?
1. Magas hozzáadott cukortartalmú ételek. A finomított cukor növeli a vérnyomást és a vérzsírszintet.
2. A rejtett sótartalmú ételek túlzott sózása és fogyasztása, mert a só visszatartja a vizet a szervezetben és növeli a vérnyomást.
3. Telített zsírokban, különösen sült ételekben gazdag étrend, mert növeli az erek falán tárolt koleszterinszintet.
Szerző: Jana Brožíková
Fotó: Shutterstock
Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást
- Tíz tipp az ízületek gondozásához - Egészség és megelőzés - Egészség
- Azt akarja, hogy egy hatos csomag ne hagyja el ezeket az ételeket!
- Tíz szabály, amivel másképp kellene foglalkoznod az óvodában
- A buborékitalok nem károsítják a hangszalagokat, ez egy mítosz - Egészség és megelőzés - Egészség
- A gyerekeknek mindig legyen egy könyv, amelyet elolvashatnak magukkal - mondja egy Franciaországban élő szlovák