- Mondj sajtot és kattints!
A mai témával is szeretnénk mosolyt csalni az arcodra és a lelkedre. Tévedjünk el az illatos, finom és nagyon népszerű sajtkonyhában.
A történelem kimutatta, hogy az ókori nemzetek, például a rómaiak, a sumérok, a mezopotámiaiak és a görögök a sajtot az istenek ajándékának tekintették. A válasz benne van
a következő sorokat.
A középkor egy olyan időszak volt, amikor létrehozták mindazokat a finomságokat, mint Gouda, Cammembert, Gorgonzola, Roquefort, Grana Padana, Emmentaler. És sok más természetes, friss, érlelő, éretlen, édes, sós, savanyú, melegített vagy olvasztott. sajt.
Kevés olyan ember van a térségünkben, akinek kifejezetten nem tetszene legalább egy vagy két ilyen nevű finomság. Ha történetesen vannak, akkor valószínűleg még bele kell nőniük ezekbe az ízekbe.
Egyébként tudtad, hogy ízlésünk 7 évente változik?
Mondjuk, miből készül a sajtsajt. Az alap tej, és ha nem, akkor nem sajt. A tehenet, a kecskét és a juhokat különféle oltóval és kultúrákkal egészítjük ki, ami napok, hónapok vagy akár évek alatt csemegévé teszi. A tej koncentrációja miatt a sajtok nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaznak. Tartalmazzák többek között egy teljes értékű fehérje - kazein, amelyben minden esszenciális aminosav benne van. Csontjaink, fogaink és az egész test számára fontos elemek, például kalcium, magnézium és foszfor nagyszerű forrása. Ezért osztályozhatjuk a sajtot "szuper ételként" közvetlenül a tojás mögött. Számtalanféle sajt létezik.
A sajtokat is felismerjük szárazanyag-tartalom, vagyis a fix térfogat - minél több van benne, annál több ilyen ásványi anyag van benne.
Zsírt is tartalmaz. Megosztjuk őket tartalma szerint is. Alapvetően több mint 60% zsír van - Mascarpone, 50-60% -ban ilyen Cammembert, 45% -ban kedvenc klasszikus - Emmental, Leerdamer, balkáni sajt és Gorgonzola. A zsír kevesebb mint 30% -a található Eidamban, Bryndzban és Žervában. A zsír "megijedt" a túró, a túró és az olvasztott sajt, 15% -uk van.
Tehát, ha feldolgozzuk és felszeleteljük, nekünk, hölgyeknek, együnk 100 g sajtot naponta, uraim - Önnek is meg kell ennie 100 g-ot, a leendő anyáknak és gyermekeknek pedig legfeljebb 150 g jó sajtot, hogy főleg kalciumkészleteiket feltölthessék. . Ez egészen valóságos, amit mondasz?
Tudta azt is, hogy testünk olyan bölcs, hogy a jótékony kalcium 30% -át sajtból tudja elvinni, és olyan növényi forrásokból, mint a mák vagy a kínai káposzta, csak 5-10% -ot? Minden benne van a kompozícióban. A növények természetes savakat (fitikus, oxálos) tartalmaznak, amelyek megkötik ezt a kalciumot egymással, és sajnos használaton kívül hagyja a testet. Ezért ne féljen sajtzsírt enni, kemény, puha, penészgel vagy anélkül, fehér, zöld, kék, nagy, kicsi. .
Sportolók - tudtad, hogy segítenek nekünk izomépítésben, a szervek, az agy, az idegek szöveteinek regenerálásában, új vérsejtek termelésében, javítják a zsírban oldódó ásványi anyagok és vitaminok felszívódását, jóllakják és támogatják a bélbaktériumokat?
70 g sajt = 100 g hús
A sajtok nagyon emészthetők, felszívódók és nagyon sok pozitív hatások, pl .: antitrombotikus, antimikrobiális, immunstimuláló és akár antistressz. Sokkal kevesebb laktózt tartalmaznak és kiváló probiotikumok. Ezért ne felejtsd el Nem kell kizárnia a sajtokat (semmilyen) az étrendből akkor is, ha fogyni akar. Már mosolyogsz, és azt mondod magadnak: "milyen sajtom lesz ma" ?
Tudjuk, hogyan kell csinálni! Ha tanácsot szeretnél, tudasd velünk, és örömmel mutatjuk be vendéglátási rendszerünket.
Ing. Ľubomíra Turňová, táplálkozási terapeuta
Segítője a testsúlycsökkentésben és az egészséges táplálkozásban
Újraindítás - támogatott fogyás rendszere - Handlová